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日本调酒师们的偶像斋藤都斗武与银座人气酒吧Cocktail 15番地的高级调酒师佐藤淳共同编著的这本书，将首次公开日本高端酒吧中的鸡尾酒配方秘籍。本书首先会讲解酒吧中的娱乐文化、包括点酒时礼仪、着装建议等高级酒吧中的基本礼仪，还会告诉你在酒吧怎么点，怎么喝，怎么品鸡尾酒！书中介绍了200余款鸡尾酒的配方，提出了鸡尾酒调配的方程式，一目了然，读者能够轻松掌握鸡尾酒调制方法。书中还介绍了调配鸡尾酒时常用到的器具和周边产品。鸡尾酒的配方是以基酒为分类进行讲解，介绍了不同基酒的的发展历史、制作过程、还有制作鸡尾酒的调配方法，便于读者根据自己的喜欢找到自己细化的鸡尾酒。
斋藤都斗武，1961年生，日本山形县人，15番地老板、调酒师。毕业于日本调洒师学校，师从于日本调酒师协会会长岩濑庄治，后自己成立Cocktail15番地洒吧，目前经营着三家店铺。
佐藤淳，1962年出生于山形县，他在日本调酒师学校毕业后，跟随斋藤都斗武学习鸡尾酒。现在是15番地的店长兼调酒师，在吧台处服务。
我拿来当鸡尾酒菜单用的，我没打算自己做。简述一下：书里调酒工具、调酒方法、以及基酒的种类都有；按不同酒排版鸡尾酒，简洁明了。我觉得不错。
浅显易懂的入门好书，讲的非常清楚又不啰嗦，小做摘抄。
浅显易懂的入门书。
很系统
方所翻过。有参考性
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1 有用 paper 2024-05-25 19:31:34 湖南
我拿来当鸡尾酒菜单用的，我没打算自己做。简述一下：书里调酒工具、调酒方法、以及基酒的种类都有；按不同酒排版鸡尾酒，简洁明了。我觉得不错。
0 有用 Kerryn 2024-12-11 19:38:09 陕西
浅显易懂的入门好书，讲的非常清楚又不啰嗦，小做摘抄。
0 有用 卡夫卡夫卡 2021-07-23 20:32:03
浅显易懂的入门书。
0 有用 嘟嘟嘟 2023-09-06 17:07:12 浙江
很系统
0 有用 littlecrab 2021-06-01 16:39:45
方所翻过。有参考性