内容简介 · · · · · ·
盘点30位作家心水美食
吃遍古今中外经典名著
民以食为天。从吃处着眼,用最靠近生活的方式打开文学经典,开启关于味觉的文学想象之旅。水浒好汉的酒与肉、汪曾祺的麻油拌荠菜、硬汉海明威的生鲜海味、村上的醋渍关西风,江南书生吃食上那点精致劲儿,还有老百姓吃馄饨喝黄酒时的滚热烫喉……往往就是这些关于食物的细节,不经意间流露出人的真情实意来。
读书,读小说人物如何吃,便能知他们如何活;
从一个写作者的口味,见出文字风格和生命气质。
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《金瓶梅》有糟鲥鱼、衣梅、猪头肉、干蒸劈晒鸡和木樨青豆泡茶。
《西游记》有烂煨芋头拌糖、白煮萝卜醋浇烹、玉屑米饭、蒸饼糖糕、蘑菇香蕈、笋芽木耳。
《水浒传》有白松子胡桃肉茶和蒸卷烧鹅。
《三国演义》有松江鲈鱼和紫芽姜。
《红楼梦...
盘点30位作家心水美食
吃遍古今中外经典名著
民以食为天。从吃处着眼,用最靠近生活的方式打开文学经典,开启关于味觉的文学想象之旅。水浒好汉的酒与肉、汪曾祺的麻油拌荠菜、硬汉海明威的生鲜海味、村上的醋渍关西风,江南书生吃食上那点精致劲儿,还有老百姓吃馄饨喝黄酒时的滚热烫喉……往往就是这些关于食物的细节,不经意间流露出人的真情实意来。
读书,读小说人物如何吃,便能知他们如何活;
从一个写作者的口味,见出文字风格和生命气质。
=====================================================
《金瓶梅》有糟鲥鱼、衣梅、猪头肉、干蒸劈晒鸡和木樨青豆泡茶。
《西游记》有烂煨芋头拌糖、白煮萝卜醋浇烹、玉屑米饭、蒸饼糖糕、蘑菇香蕈、笋芽木耳。
《水浒传》有白松子胡桃肉茶和蒸卷烧鹅。
《三国演义》有松江鲈鱼和紫芽姜。
《红楼梦》有鹅掌鸭信、酸笋鸡皮汤和枣泥山药糕。
《儒林外史》有猪油饺饵、鸭子肉烧卖、鹅油酥、软香糕。
《骆驼祥子》有老豆腐浇辣椒油韭菜末、油炸鬼配甜浆粥和烧饼夹肉。
《武林旧事》有羊舌签和蜜煎荔枝。
《呐喊》有梅干菜饭和夜半蚕豆,《彷徨》有辣豆腐和熏鱼头。
《棋王》有蛇骨茄子汤。
《挪威的森林》有醋渍竹荚鱼、厚蛋烧、西京渍、煮茄子、菜汤、洒了芝麻和萝卜干的玉蕈饭。
《基督山伯爵》有阿尔勒腊肠和马赛鱼汤。
《陶庵梦忆》有吃蟹那一套:肥腊鸭、牛乳酪、醉蚶、鸭汁煮白菜、谢橘、风栗、风菱。玉壶冰酒,兵坑笋,新余杭白米饭、兰雪茶。
都说书中自有千钟粟黄金屋颜如玉,其实多读点有生活的作者,什么吃的都有了。
这本书好吃吗的创作者
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张佳玮 作者
作者简介 · · · · · ·
张佳玮,男,1983年生于无锡,长居上海,现在巴黎。自由撰稿人。
目录 · · · · · ·
吃西游......10
吃儒林......20
吃水浒......39
吃金瓶梅......57
《红楼梦》里,谁吃饭最有味儿......66
苏轼真吃到那么多美味了么?......71
《浮生六记》中苏州的吃......87
大侠们吃什么?......95
鲁迅先生的吃......107
老舍的吃......119
阿城的吃......131
沈从文与汪曾祺......138
莫言与他笔下的肉......150
《许三观卖血记》:
流泪微笑着,从头吃到尾......157
吃海明威......166
巴尔扎克和大仲马......175
村上春树是个吃货......190
商业社会里的报菜名......200
莎士比亚、狄更斯与奥斯丁......209
《荷马史诗》中的吃......219
《我的叔叔于勒》的牡蛎......225
吃《冰与火之歌》......232
后记......241
· · · · · · (收起)
丛书信息
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这本书好吃吗的书评 · · · · · · ( 全部 37 条 )
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论坛 · · · · · ·
冰与火那么多吃的情节,怎么就写了这么一点。。。 | 来自别鹤 | 2021-10-22 20:35:04 |
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二手市场
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订阅关于这本书好吃吗的评论:
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1 有用 WilliamJunkie 2021-08-23 21:09:01
民以食为天
0 有用 七徽 2022-01-26 18:12:37
民以食为天嘛。对于不是美食家的人来说,这本书可以做书单用。
1 有用 Chole_Ma 2021-08-25 15:25:13
更喜欢写中国古典小说里面的“吃”那部分,常常看得掩面大笑,这要是参加吐槽大会实在是太绝了。
1 有用 知粥 2021-08-19 23:31:36
发现了平常读书时没注意到的美食,闲来无事读读这个超级巴适~
1 有用 思衣谷 2021-08-25 12:36:04
这本书所提到的名著中都是以吃作为切入点去为名著中的主旋律多加润色。因此自然此书对于大众读者想更深入了解那些名著而言,此书也不失为一种极高研究和讨论文学价值的文化读物。