品尝巴黎

作者: 大卫·唐尼
出版社: 生活·读书·新知三联书店
副标题: 一部美食爱恋史
译者: 黄新萍 / 陈磊
出版年: 2022-4
页数: 420
定价: 59.00元
装帧: 平装
丛书: 文化生活译丛（新版）
ISBN: 9787108072276
8.0
26人评价
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评价:

内容简介  · · · · · ·

品尝巴黎的创作者  · · · · · ·

作者简介  · · · · · ·

大卫·唐尼（David Townie） 生长于旧金山，曾居住于纽约、普罗旺斯、罗马和米兰。在20世纪80年代中期移居巴黎，经常往返于法国和意大利之间。唐尼的旅行和艺术特写报道发表于全球的五十多种出版物上，著有备受好评 《巴黎，巴黎》《品尝巴黎》《从巴黎到比利牛斯》等。

目录  · · · · · ·

目 录
开胃酒穿越巴黎的美食漫游
01一次愉悦的密谋
02加州美食
03美味，有时还营养
04一份为了美食诱惑的食谱
· · · · · · (更多)

原文摘录   · · · · · · 

  • 文化和美食是大生意，是法国的软实力。与法国军队不同，它们迄今为止还从未打过败仗。 (查看原文)
    夜琪 1 回复 2023-07-18 08:31:41
    —— 引自章节：53摄政王风格

丛书信息  · · · · · ·

　　文化生活译丛（新版）(共72册)， 这套丛书还有 《思想家》《关于爱和美的哲学思考》《时尚的精髓》《教育的目的》《门萨的娼妓》 等 。

短评  · · · · · ·  ( 全部 11 条 )

热门 / 最新 /

  • 1 宝宝 2022-11-24 12:00:40 北京

    读了一小部分 从历史讲起 不那么有趣 但有文化 有时间再看 鹅肝是用无花果喂肥的

  • 3 cecilia 2022-07-07 17:50:19

    美味是巴黎的代名词，而巴黎城市里聚集所有美味，是餐桌艺术的发源地，几乎历任法国国王都热爱美食，米其林评选始于法国，最早的烹饪书也是出自法国人之手。巴士底狱的革命始于不能饱食，法国的历史与美食，与法餐馆，与各种食物息息相关，没有一个地方向巴黎一样美食政治化。巴黎的厨师压力山大，流行在厨房自杀。巴黎拥有最有趣的美食城市史，也促成了社会变革。

  • 0 小珠桃子还是 2024-03-19 20:10:15 贵州

    有趣。

  • 0 Vins3nt 2024-04-22 23:27:55 浙江

    餐桌旁和厨房里的欧洲历史 出乎意外的有趣 想象没有刀叉的中世纪王族 餐桌下满是骨头残渣 一腿踢开边上抢食的猪狗 评论家 风向标 吃吃喝喝的时尚大魔头 无用空间入手

  • 2 宏天义隐 2023-02-11 14:34:58 湖北

    烹饪历史与国家历史相结合，在现在的建筑场所下追忆过去的历史美味，也只有这样，文化才能保存的更久远吧。

  • 0 Vins3nt 2024-04-22 23:27:55 浙江

    餐桌旁和厨房里的欧洲历史 出乎意外的有趣 想象没有刀叉的中世纪王族 餐桌下满是骨头残渣 一腿踢开边上抢食的猪狗 评论家 风向标 吃吃喝喝的时尚大魔头 无用空间入手

  • 0 盲忙 2024-04-07 00:17:59 中国香港

    赶在去巴黎前读完了好友翻译的这本书，由美食串起的一部巴黎断代史，是我喜欢的以小博大贯通古今的风格。我大概不会根据这份美食地图去按图索骥，但还是因此多了一份对重返巴黎的兴奋与期待，上一次游历已然是七年前，自己变了很多，这座城市呢？会给我哪些熟悉和陌生的体验？

  • 0 小珠桃子还是 2024-03-19 20:10:15 贵州

    有趣。

  • 0 三联众读 2023-08-14 09:56:48 北京

    跟随唐尼老到的眼光和他给出的一套非常实用的“猎食策略”，避开欺骗游客的陷阱，接受巴黎美食魅惑的邀约。 在这里你会知道，你踏足的巴黎公园曾有哪个著名作家散步，中午就餐的小餐馆其实是可可•香奈儿的至爱。 同时，从市区到周边，值得详细探索的巴黎美食路线也被藏在书中。

  • 0 夜琪 2023-08-05 14:02:14 北京

    看名字像是美食史，其实说是是美食+历史更贴切，读着挺有趣味。

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