《武夷茶名丛研究》是一本份量十足的著作,由中国工程学院院士、著名茶学家陈宗懋和中国科学院院士谢华安,福建省茶产业首席专家高峰等共同作序。本书530千字、十大章节共379页,是《武夷岩茶名丛录》的近5倍,从重量上来说就有2斤多。本书共收录武夷名丛70个,这本武夷茶名丛研究在武夷名丛录共收录名丛130个基本上翻了一番,多出来的这60个名丛大概分为这么几类,第一类就是高山的原始单丛,也就是大家常说的野茶。之前的学术界有一种观点,说武夷山居然没有野生茶树(原生茶树),在罗老的亲书中把这样的观点彻底怼了回去,当然这是用科研的态度。
罗老结合自己多年的田间调查、结合原始野生茶树资源的辨别标准与现代科技的硬核手段,告诉存疑者武夷山茶树土著多的是。书中收集了大量的武夷高山原始单丛。除了无与干货满满的知识性内容外,新书还有一个突出的特色就是增加了许多的人文色彩,包括多年来罗老师收集名丛的历程、行茶笔记以及与茶结缘。关于名丛的故事,在武夷山有很多尤其以大红袍为代表的五大名丛为最,但是这里面的大部分故事,都是倒是导游同志编的好听最好听的,但是大多数充满了幻觉。如今罗老师新书中则收录了大师关于五大名丛的来世今生的真实记录,这里就不做剧透了。
0 有用 xkxhh 2024-05-10 22:33:08 北京
结合图录内容更加丰富饱满,是了解名丛特性的好书