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读了书，践行了两个多月，有效果！
光听名字就知道内容
蔬菜中的植化物人体不能合成，必须食物获取，而活性氧和癌症息息相关，神奇蔬菜汤实际就是用植化物打败活性氧。一句话总结：多吃菜多吃汤总没错。
划重点：应季蔬菜5种左右（搭配南瓜胡萝卜包菜洋葱）蔬菜与水的重量比为1:3，先用少量油炒一炒，然后加水煮烂蔬菜，可以不加调料，然后直接喝或者用料理机打成浓汤。关键是【作者自己全家每天都喝蔬菜浓汤】
霓虹金出书真的好能凑字数，跟他们开会讲话似的。
天气冷了。鲜榨果汁不合适了。开始每天三碗蔬菜汤。
2022.10.08 书中所传达的“活性氧就是个坏东西”的氛围令人诧异，我不大相信这是作为知名医生的作者犯下的错误。用身体自身的抗氧化能力来抵抗过量的活性氧，这是科学抗氧化最佳方式，也就是多多食用富含抗氧化能力的蔬菜，食用的最佳方式是煮，想吃什么蔬菜就吃什么，里面可以加蘑菇牛奶水果肉类。方法是简单，但没想到对于现代人来说最难的竟是没时间买菜洗菜切块和煮菜。但再追问下去，也不是真的没有时间，是没有心情！
日本这种专家真是把日式废话发挥到了极致
翻来覆去讲活性氧，有点啰嗦，建议篇幅减半。
这种东拼西凑的东西也能出书
做出蔬菜汤的味道竟然还挺鲜甜的，没有我想象的那么难喝！这本书最值的地方就在于我爸妈看完之后马上相信了书中内容并且开始每天打蔬菜汤喝，总归比他们每天照着短视频乱吃东西要健康得多 遂怒打一个五星！
书写得像传销一样……总之就是蔬菜加热后细胞壁被破坏抗氧化物质流出，吃熟的比生食效果好很多。理论部分论证不充分，实验变量控制得像闹着玩
本书中作者主要介绍了蔬菜汤背后健康的逻辑、制作以及一些其他人的回馈。但作为我们普通人来说，并不能确切地去验证作者的观点是否正确。不过我觉得，完全可以用2-4周的时间去验证下具体效果如果。 关于书中的不足：那些健康的人的评语，稍微加一点就行了，现在这种占的篇幅太多了，有吹嘘的嫌疑。那些癌症都喝汤喝好了，有点离谱。
原来日本人写书可以如此“敷衍”却又如此叫座。那就是用医疗权威+极其简单的日常+各种他人反馈，外加好看的彩色图片，直击大众
有个疑问，作者说高温能让细胞破壁，所以蔬菜汤比沙拉营养价值更高，那胃酸不能有同样的功能吗？可以想象摄入食物前就弄碎食物能帮助消化，喝粥喝汤固然养胃（不能高温），是不是也意味着消化能力的减弱？不说了，我们要去狂磕紫苏一百片了～
还行，不过我的厨艺不允许
划重点，每天吃/喝大量蔬菜，打汤为佳。
我可太爱好多好多蔬菜了
get一些做汤技巧，很不错，这样可以加大食物种类的摄入，挺好。
非常赞的科普又可以迅速运用到我们生活中并提升生活健康指数的好书。非常易懂，还易操作，牢记住了蔬菜中植化素抗氧化、增强免疫力，对抗我们癌症杀手“活性氧”的神奇效应，剩下就是多做营养健康的蔬菜汤吧，正好即将入冬，到了喝汤的好时节
> 惊人的蔬菜汤
9 有用 李再见 2024-11-27 22:06:13 北京
读了书，践行了两个多月，有效果！
6 有用 波哥读世界 2024-03-17 20:14:36 浙江
光听名字就知道内容
7 有用 蹊下有鹿 2024-03-17 15:31:30 四川
蔬菜中的植化物人体不能合成，必须食物获取，而活性氧和癌症息息相关，神奇蔬菜汤实际就是用植化物打败活性氧。一句话总结：多吃菜多吃汤总没错。
9 有用 绿树荫浓夏日长 2022-08-23 12:50:40 江苏
划重点：应季蔬菜5种左右（搭配南瓜胡萝卜包菜洋葱）蔬菜与水的重量比为1:3，先用少量油炒一炒，然后加水煮烂蔬菜，可以不加调料，然后直接喝或者用料理机打成浓汤。关键是【作者自己全家每天都喝蔬菜浓汤】
2 有用 陆企鹅 2024-06-27 10:47:06 日本
霓虹金出书真的好能凑字数，跟他们开会讲话似的。
1 有用 Aliceisali 2023-11-09 13:45:04 江苏
天气冷了。鲜榨果汁不合适了。开始每天三碗蔬菜汤。
3 有用 RR 2022-10-08 23:03:12 上海
2022.10.08 书中所传达的“活性氧就是个坏东西”的氛围令人诧异，我不大相信这是作为知名医生的作者犯下的错误。用身体自身的抗氧化能力来抵抗过量的活性氧，这是科学抗氧化最佳方式，也就是多多食用富含抗氧化能力的蔬菜，食用的最佳方式是煮，想吃什么蔬菜就吃什么，里面可以加蘑菇牛奶水果肉类。方法是简单，但没想到对于现代人来说最难的竟是没时间买菜洗菜切块和煮菜。但再追问下去，也不是真的没有时间，是没有心情！
1 有用 AquaFish 2025-02-04 08:51:04 新加坡
日本这种专家真是把日式废话发挥到了极致
1 有用 lululujoy 2024-02-25 01:59:55 上海
翻来覆去讲活性氧，有点啰嗦，建议篇幅减半。
1 有用 Scudder 2024-02-29 09:56:22 山东
这种东拼西凑的东西也能出书
2 有用 阿树Greeen 2024-05-04 11:02:21 内蒙古
做出蔬菜汤的味道竟然还挺鲜甜的，没有我想象的那么难喝！这本书最值的地方就在于我爸妈看完之后马上相信了书中内容并且开始每天打蔬菜汤喝，总归比他们每天照着短视频乱吃东西要健康得多 遂怒打一个五星！
1 有用 白河 2025-04-24 10:10:16 内蒙古
书写得像传销一样……总之就是蔬菜加热后细胞壁被破坏抗氧化物质流出，吃熟的比生食效果好很多。理论部分论证不充分，实验变量控制得像闹着玩
2 有用 已婚奥特曼 2023-06-09 11:00:10 上海
本书中作者主要介绍了蔬菜汤背后健康的逻辑、制作以及一些其他人的回馈。但作为我们普通人来说，并不能确切地去验证作者的观点是否正确。不过我觉得，完全可以用2-4周的时间去验证下具体效果如果。 关于书中的不足：那些健康的人的评语，稍微加一点就行了，现在这种占的篇幅太多了，有吹嘘的嫌疑。那些癌症都喝汤喝好了，有点离谱。
1 有用 雪梨在长江边 2025-03-22 15:09:56 上海
原来日本人写书可以如此“敷衍”却又如此叫座。那就是用医疗权威+极其简单的日常+各种他人反馈，外加好看的彩色图片，直击大众
1 有用 ximo 2023-06-25 12:12:27 湖南
有个疑问，作者说高温能让细胞破壁，所以蔬菜汤比沙拉营养价值更高，那胃酸不能有同样的功能吗？可以想象摄入食物前就弄碎食物能帮助消化，喝粥喝汤固然养胃（不能高温），是不是也意味着消化能力的减弱？不说了，我们要去狂磕紫苏一百片了～
1 有用 桃李 2022-11-14 10:55:05 浙江
还行，不过我的厨艺不允许
0 有用 Yujie 2022-10-29 12:49:48 陕西
划重点，每天吃/喝大量蔬菜，打汤为佳。
1 有用 美味关系 2022-10-30 16:17:07 江苏
我可太爱好多好多蔬菜了
0 有用 小希 2022-11-07 14:16:04 陕西
get一些做汤技巧，很不错，这样可以加大食物种类的摄入，挺好。
0 有用 菲比惠 2022-10-09 20:40:02 北京
非常赞的科普又可以迅速运用到我们生活中并提升生活健康指数的好书。非常易懂，还易操作，牢记住了蔬菜中植化素抗氧化、增强免疫力，对抗我们癌症杀手“活性氧”的神奇效应，剩下就是多做营养健康的蔬菜汤吧，正好即将入冬，到了喝汤的好时节