内容简介 · · · · · ·
精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史
温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。
食物小史系列
《黑魔法：巧克力小史》《头号饮料：牛奶小史》《上头！：啤酒小史》《甜味力量：糖果小史》《碳水的胜利：面包小史》
2000多年前，印度人首次使用甘蔗提炼糖
16世纪，意大利人用糖膏制作“胜利餐桌”
1906年，第一块口香糖面世，人们也叫它“口嚼糖”
20世纪中期，跳舞的小熊软糖风靡欧洲
水果硬糖、太妃糖、牛轧糖、泡泡糖……你想要的那口甜，这里都有
25种各国迷人糖果、68幅甜味文化插图、12份神秘历史食谱
甜蜜的，也是致命的，全世界仍旧难以抵抗糖果的诱惑
从奢侈的贵族独享到廉价的大众狂欢，从药用材料到健康杀手，世界对甜味的追求一直未变，对糖果的感情却十分复杂。奇思妙想的形状、丰富迷人的风味、慰藉唇齿的质地……这种小小的、不起眼的食物，却承载着几...
作者简介 · · · · · ·
劳拉·梅森是一位食物历史学家和作家，对英国食物和饮食习俗有着特殊的研究兴趣。著有《糖李子和果子露》（Sugar Plums and Sherbet）《松木》（Pine）等。
目录 · · · · · ·
1 甜食、糖果还是甜品 ... 001
2 糖的魔力 ... 023
3 糖与美好的一切 ... 075
4 糖的奇思妙想 ... 121
5 生产者与消费者 ... 145
6 糖果与庆典 ... 173
· · · · · · (更多)
2 糖的魔力 ... 023
3 糖与美好的一切 ... 075
4 糖的奇思妙想 ... 121
5 生产者与消费者 ... 145
6 糖果与庆典 ... 173
· · · · · · (更多)
丛书信息
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食物小史(共11册)，
这套丛书还有
《吃草！》《迷人的“反派”》《头号饮料》《上头！》《超级水果》
等
。
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支持 Web、iPhone、iPad、Android 阅读器
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甜味力量：糖果小史的书评 · · · · · · ( 全部 4 条 )
永不忘
太妃糖、麦芽糖、口香糖、泡泡糖……都是怎么来的？
这篇书评可能有关键情节透露
糖果人人都爱吃，不只是小孩子，大人吃到甜甜的东西心情也会好起来。那么关于糖果的历史你了解多少？最早的糖块是哪个国家发明的？太妃糖、麦芽糖、口香糖、泡泡糖……这些糖又是什么时候出现的？这些你都知道吗？ 所有的答案都在这本《甜味力量：糖果小史》里。从书中我们了解... (展开)
永不忘
太妃糖、麦芽糖、口香糖、泡泡糖……都是怎么来的？
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糖果人人都爱吃，不只是小孩子，大人吃到甜甜的东西心情也会好起来。那么关于糖果的历史你了解多少？最早的糖块是哪个国家发明的？太妃糖、麦芽糖、口香糖、泡泡糖……这些糖又是什么时候出现的？这些你都知道吗？ 所有的答案都在这本《甜味力量：糖果小史》里。从书中我们了解... (展开)
悦读的静谧时光
《甜味力量：糖果小史》——关于糖果的甜蜜故事
这篇书评可能有关键情节透露
关于糖果你会想到什么？在我的童年记忆里印象最为深刻就是牛奶糖了，圆柱形的糖块散发着牛奶的香气，一颗入口，那饱满滑润的口感就再也忘不掉了。 《甜味力量：糖果小史》是英国食物历史学家、作家劳拉·梅森的全新力作，在这本书中作者讲述了糖果的起源与发展，并结合25种各国... (展开)> 更多书评 4篇
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二手市场
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0 有用 何易子 2023-09-18 20:23:33 贵州
关于糖果的变化和记录 世界上糖果的成长
0 有用 瞧您说的 2025-03-23 17:14:34 山东
原来过年摆供甜食是有着让灶神“嘴变甜”的传统，希望灶神能对其他神明多说好话。 看着的时候我吃了颗夹心太妃糖
0 有用 寻找我的青鸟 2023-04-04 21:40:51 山东
整体感觉还行吧。
0 有用 阿白 2025-02-24 16:40:02 辽宁
小时候吃了好多糖，因为我老姨在糖果厂工作，把牙齿吃得稀烂，后来偶然撞进了巧克力工厂，又吃了好多的巧克力，所以现在很少吃糖了。2025年读过的第二十一本书。
0 有用 刘cheechee 2022-11-17 14:35:16 湖南
看完《商品帝国》里对糖的详尽介绍后再看这本无甚惊喜