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简明可靠 也颇有生活趣味（我想学做“萝卜灯笼”）。辨析了一些同名（商品名）物种或相似品种（比如菜心和菜薹），介绍了近年新培育或引入北京的一些品种。植物学方面也有趣，比如芹菜的“主要食用部位：叶”因为是叶柄而不是茎呢。
内容考究，贴近生活。
原来我认识这么多蔬菜，期待同系列的其他科普
挺好玩的一本书，把周边蔬菜也能讲出这样的高度，👏
常见蔬菜基础知识，还可以吧，文字不长，但是科属、原产地、食用部分都介绍得很清晰。
有趣，有一些知识颠覆了认知
不太像自然观察手册，更像是蔬菜图谱。和北京联系也不是很大，也许可以考虑加一些观察地，观察实践抑或者菜市场。形式和内容都可以在丰富一些！
豆瓣阅读者五星 看着还行 无资 浙江也80都有感觉 而且很少不喜欢吃的！真是个喜欢吃绿色蔬菜等宝宝
是市面上常见的蔬菜，补充了一些常识和背景知识，还有一些贴近北京本地特色的讲解，这部分希望多一些（如果编者能看到）。发现了一些没吃过的东西，想尝试。
非常喜欢。看完能记住一些琐碎又有趣的内容。都是北京常见的，所以很熟悉，但是又解锁了新信息的感觉。比如山药豆，以前不知道是生长部位不一样。这个系列已经读过了海鲜和蔬菜，会继续看其他书。
真的特别特别特别好。将十分学术派的东西和地域美食联系，对于我这一代的新北京人来说很有味道。
这套书植物部分最喜欢的一本，从名称考据、到吃法变迁、再到相似种对比，每篇都是干货满满。 与《树木》那本相比，质量只增不减：文字依然精炼实用，在此之上内容和字数更多、也就更耐看一些；图片选择也更上心了些，基本没有为了凑篇幅胡乱塞的图片（虽然排版依然简陋）。 唯一小小的建议就是希望名字中某些生僻字可以像《树木》一样给个官方的注音，虽然读者自己也能查就是了。
做菜水平实在一般，买菜也买不明白……市场上五花八门的蔬菜品种，实在是叫不上名，哪怕有一本菜谱，也找不到对应的蔬菜，更不明白它们会是怎么样的味道了。这本书里面介绍了北京市场上的蔬菜种类，种类很多，挺全的，连菜的别名也有讲！终于认识这些花花绿绿、奇形怪状的菜了，有时候还能猜一猜吃的是菜的根茎叶哪部分……有的还能看到营养和味道的介绍，一本多得！
每天都吃的蔬菜，原来还有这么多学问！真是太长知识了！来源于生活又高于生活的科普知识，真的值得一读！
> 北京自然观察手册 蔬菜
0 有用 墙西表公（转 2023-12-10 01:45:30 北京
简明可靠 也颇有生活趣味（我想学做“萝卜灯笼”）。辨析了一些同名（商品名）物种或相似品种（比如菜心和菜薹），介绍了近年新培育或引入北京的一些品种。植物学方面也有趣，比如芹菜的“主要食用部位：叶”因为是叶柄而不是茎呢。
0 有用 卖花的人 2022-11-11 12:16:14 北京
内容考究，贴近生活。
0 有用 Joyful Day 2023-04-23 20:54:56 上海
原来我认识这么多蔬菜，期待同系列的其他科普
0 有用 天泉奇葩 2025-06-10 11:39:00 上海
挺好玩的一本书，把周边蔬菜也能讲出这样的高度，👏
0 有用 7天 2025-09-29 19:26:43 北京
常见蔬菜基础知识，还可以吧，文字不长，但是科属、原产地、食用部分都介绍得很清晰。
0 有用 清野菜菜子 2023-09-01 22:19:13 北京
有趣，有一些知识颠覆了认知
0 有用 momo 2025-12-24 13:18:29 江苏
不太像自然观察手册，更像是蔬菜图谱。和北京联系也不是很大，也许可以考虑加一些观察地，观察实践抑或者菜市场。形式和内容都可以在丰富一些！
0 有用 麦子拔节 2026-02-25 16:28:40 浙江
豆瓣阅读者五星 看着还行 无资 浙江也80都有感觉 而且很少不喜欢吃的！真是个喜欢吃绿色蔬菜等宝宝
0 有用 Whatever墨Q笠 2024-05-01 11:39:02 北京
是市面上常见的蔬菜，补充了一些常识和背景知识，还有一些贴近北京本地特色的讲解，这部分希望多一些（如果编者能看到）。发现了一些没吃过的东西，想尝试。
0 有用 好多好多鱼哇 2026-08-03 10:46:57 北京
非常喜欢。看完能记住一些琐碎又有趣的内容。都是北京常见的，所以很熟悉，但是又解锁了新信息的感觉。比如山药豆，以前不知道是生长部位不一样。这个系列已经读过了海鲜和蔬菜，会继续看其他书。
0 有用 -oOoolisa 2022-09-02 08:55:02 北京
真的特别特别特别好。将十分学术派的东西和地域美食联系，对于我这一代的新北京人来说很有味道。
0 有用 hu2391 2022-10-08 21:09:40 辽宁
这套书植物部分最喜欢的一本，从名称考据、到吃法变迁、再到相似种对比，每篇都是干货满满。 与《树木》那本相比，质量只增不减：文字依然精炼实用，在此之上内容和字数更多、也就更耐看一些；图片选择也更上心了些，基本没有为了凑篇幅胡乱塞的图片（虽然排版依然简陋）。 唯一小小的建议就是希望名字中某些生僻字可以像《树木》一样给个官方的注音，虽然读者自己也能查就是了。
0 有用 阿白shly 2022-08-10 14:59:50
做菜水平实在一般，买菜也买不明白……市场上五花八门的蔬菜品种，实在是叫不上名，哪怕有一本菜谱，也找不到对应的蔬菜，更不明白它们会是怎么样的味道了。这本书里面介绍了北京市场上的蔬菜种类，种类很多，挺全的，连菜的别名也有讲！终于认识这些花花绿绿、奇形怪状的菜了，有时候还能猜一猜吃的是菜的根茎叶哪部分……有的还能看到营养和味道的介绍，一本多得！
1 有用 宇过天晴 2022-08-19 13:22:51
每天都吃的蔬菜，原来还有这么多学问！真是太长知识了！来源于生活又高于生活的科普知识，真的值得一读！