本实验教材涵盖了目前高等院校生物化学与分子生物学实验课大多数内容。教材由3大部分组成：第1部分为基础实验，内容包括各生物大分子的分离、纯化、鉴定和定量检测。第2部分为综合性实验，内容为葡萄糖异构酶基因克隆、转化、表达、鉴定、分离、纯化和酶反应动力学测定。第3部分为高级实验，主要内容为生物大分子与配体相互作用的动力学实验等。 本书主要面向生物科学、医学、农林院校等专业的生物化学与分子生物学实验教学使用，也适合各高等院校和科研院所的研究生选修生物化学与分子生物学实验的教学使用，还可供相关专业的科研人员参考。
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