香料之王 短评

热门

  • 2 娴纸 2023-05-18 22:01:47 天津

    一本440页的书，从300页开始是菜谱，从200开始是植物学。看完了前110页了解了以胡椒作为主要视角的欧洲—阿拉伯—土耳其—印度的国际贸易发展史，就这样吧。

  • 0 糖渍柠檬 2022-11-22 10:09:46 北京

    胡椒的历史，不同种类的胡椒，用胡椒佐料的食谱。

  • 0 摇滚死兔子本不应该是一个顽主 2022-10-26 23:34:16 北京

    讲述胡椒对人类历史走向的影响和为我们带来的隐秘欢愉。大量引用了文学作品、民间传说和真实的历史卷轴。反映我们不曾经历过的那些时代中，香料是如何改变人类生活和历史走向。 从根源开始讲述，一本书通晓一种美食的垂直领域。如果你是一位美食博主，随便翻翻这本书，选题就像从唐老鸭叔叔家里金币山上滚下的大镚子一样源源不绝地扑到你面前。如果你是个吃货，我建议饭后再看，这本书真的有点好味。

  • 1 新星出版社 2022-09-14 13:42:18 北京

    胡椒的世界史与美味料理，完全掌握胡椒的奥秘，见证人类的贪婪渴望与隐秘乐趣！

  • 0 那是只松鼠嘛 2023-05-14 18:51:18 北京

    觉得后三分之一的菜谱，比前面的流变要好看，“乐园籽”这名字，跟咒语似的，联想起兰波，关联搜索未见；同时，缤纷的植物名，本身也是可读之处

  • 0 嘎咔咔咔庫 2024-05-09 01:46:04 美国

    前言：我们要为胡椒写一本书！ 成品：半本书讲的假胡椒及胡椒属其他植物的外观生态气味生殖以及……我们搞了一个小组，全部尝了一遍，以下是我们用来表达这些香料气味的联想词：（一堆描述其他气味或气味载体的名词形容词） // 读完我觉得作者和它的团队还是挺幽默的……

  • 0 子钰 2024-05-07 10:31:48 四川

    历史+生物+食谱，有点杂糅，少点趣味。

  • 0 不颓 2024-10-02 03:11:54 浙江

    一本以胡椒为主角而书写的社科类书籍。

  • 0 旺卡 2022-11-17 23:10:35 广东

    后半部分没意思

  • 0 唐诗过后 2024-12-12 20:59:08 贵州

    应该分成三本：胡椒贸易史/胡椒植物学/胡椒菜谱，第一本值四星。

  • 0 米需米 2023-04-24 10:29:20 上海

    后半部分有些无趣，全是食谱和直截了当的科普

  • 1 士多啤梨救星。 2024-06-17 13:40:16 上海

    2022年做過比較喜歡的書封了～～

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香料之王
作者: [奥]康拉德·佩恩斯蒂奇, [奥]娜塔莉·佩恩斯蒂奇-阿曼德
原作名: Pfeffer: Rezepte und Geschichten um Macht, Gier und Lust
isbn: 7513350019
书名: 香料之王
页数: 480
译者: 庄仲黎
定价: 88.00元
出版社: 新星出版社
出版年: 2022-9
装帧: 精装