内容简介 · · · · · ·
《战士的餐桌》以二战时期的战地饮食为主题，从大量史料中遴选了数十个与食物有关的小故事，展现了在不同环境下各国军人以及平民在前线和后方的饮食生活，介绍了世界各地的特色饮食及其背后蕴含的深厚文化背景。英国海军为何在数百年间坚持配给烈酒？美国大兵为什么如此厌恶斯帕姆午餐肉？德国军队的代用咖啡真的那么难喝吗？在苏联“125克黑面包”和“100克人民委员伏特加”意味着什么？日本海军在发动珍珠港偷袭前为飞行员提供了何种特殊食物？希特勒和墨索里尼在踏上黄泉时又吃了怎样的断头饭？诸如此类的问题都可以从书中找到答案。本书融军事历史、饮食文化、人文情怀于一体，通过餐桌看战争，透过食物聊历史，希望能为读者带来别样的感官享受和历史感悟。
战士的餐桌的创作者
· · · · · ·
作者简介 · · · · · ·
丛丕，辽宁丹东人，历史学硕士，资深军事历史作者，专注于军事历史，尤其是二战史的研究，多年从事军事历史作品的编辑出版工作，曾在《舰船知识》《军事历史》《兵器》《现代兵器》等知名军事杂志上发表多篇文章，著有《旧日本陆海军航空母舰全集》《第三帝国空军综合事典》等书，参与编撰《虎之战迹》《红星下的雄鹰》《霍尔姆战役1942》《第三帝国海军舰炮全集》等书。
赵暾，四川自贡人，军事历史作者，资深军模爱好者，大学为经济管理专业，长期在杂志社从事军事历史编译出版工作，现为军事自媒体“装甲铲史官”公众号撰稿人之一，从业17年来在各类知名刊物和媒体上累计发文超过300万字。
唐茜，广西柳州人，日语能力等级N1级，专业日语军事翻译，长期从事军事历史作品的翻译、编撰工作，参与多部军事历史著作的翻译考证，累计翻译日文资料超过数百万字。
目录 · · · · · ·
第一章 英国篇
当炸鱼邂逅薯条——炸鱼薯条
冰海上的暖心餐点——咸牛肉三明治
在波峰浪谷间大快朵颐——罐装香肠
斯卡帕湾的圣诞美食——英式圣诞晚餐
从康沃尔矿井到诺曼底海岸——康沃尔馅饼
· · · · · · (更多)
当炸鱼邂逅薯条——炸鱼薯条
冰海上的暖心餐点——咸牛肉三明治
在波峰浪谷间大快朵颐——罐装香肠
斯卡帕湾的圣诞美食——英式圣诞晚餐
从康沃尔矿井到诺曼底海岸——康沃尔馅饼
· · · · · · (更多)
丛书信息
· · · · · ·
好奇心(共10册)，
这套丛书还有
《50种动物的世界简史》《如何捕获一条龙》《海权兴衰2000年》《极简西方人文史》《魔法森林》
等
。
喜欢读"战士的餐桌"的人也喜欢的电子书 · · · · · ·
支持 Web、iPhone、iPad、Android 阅读器
喜欢读"战士的餐桌"的人也喜欢 · · · · · ·
战士的餐桌的书评 · · · · · · ( 全部 18 条 )
姜姜荷
《通过饮食文化来看二战时期的各个国家》
这篇书评可能有关键情节透露
这是一本以二战时期各国饮食生活为主题的书籍，详细描述了各国在军队饮食上的差异，以及所呈现出来的文化特色和饮食传统。 全书总共分了六个篇章来介绍六个国家的饮食，不同的区域也有相对应的美食，背后也蕴含了深厚的意义。 不管是古代，还是现代，食物对于大家的重要性是不... (展开)
卧听南窗雨
二战时期英、美、俄、日、德、意的战地饮食与战事
认真地阅读完这本书，发现了西方人喜欢罐头食品的渊源！在亚硝酸盐的作用之下，诸多寻常食材皆可制成便于随身携带的罐头食品！ 也可能是平常看的美食视频过多，所以并未觉得战场上的食品跟英、美、俄、日、德、意这些国家的日常饮食有何区别…… 比较有意思的是，了解到日本人...
(展开)
吕迪亚
战争与食物，严肃与娱乐，这本书不错
这篇书评可能有关键情节透露
这本书的选题非常有意思，将焦点集中到了战争时期士兵的盘子里。本书的三位作者都是历史方面的学者，书中配有战争时期的大量真实照片。我觉得三位作者可能是先搜集了相关图片，然后根据图片中的食物按图索骥，找到相关战争及食物的历史。 这本书介绍了英国、美国、德国、意大利... (展开)
青时
历史从未如此鲜活、残酷又美味
0 1 出乎意料的丰盛饮食 《战士的餐桌：二战各国战地饮食传奇》这是一本讲二战军粮的科普书。文字内容丰富有趣，食物照片拍得令人垂涎三尺，若抛开战争底色，津津有味读下去，就像在遍历各国打卡美食，且内容远远不止于美食，还有与美食相关的一国风土人情、饮食文化、食物的产...
(展开)
别逗
战士的餐桌，呈现的不止是战争史
“兵马未动，粮草先行。”不管什么时代的战争，后勤保障都是作战的起码基础。而“粮”之于士兵，却绝不仅仅是充饥解渴保持体力和精力这么简单。 战时可口食物的充足供应可以折射出其背后的国家工农业生产能力和科技水平，为战士增强取胜的信心和斗志，同时饮食中的文化传承也可...
(展开)
游啊游的游
战士餐桌上的这些食物支持着盟军打败纳粹
这篇书评可能有关键情节透露
在战火纷飞的前线或是在寂静无人的哨所吃饭是什么感觉？温热的食物是否因让你感觉自己还活着而庆幸？来自家乡的美食是否让你想起祖国就在自己背后？粗糙冷硬的食物是否会让你感觉前途暗淡？战士的餐桌上承载着的不只是食物这么简单，它包含了太多意义，甚至可以决定战士的信念... (展开)> 更多书评 18篇
论坛 · · · · · ·
在这本书的论坛里发言以下书单推荐 · · · · · · ( 全部 )
- 评分可能虚高书籍（一） (无心恋战)
- 我的精神彼岸-电子版 (阿溟)
- 文化漫笔 (森森)
- 军 (豆友LVqV70CFcY)
- 饮食 (明㒯古文化社)
谁读这本书? · · · · · ·
二手市场
· · · · · ·
- 在豆瓣转让 有976人想读，手里有一本闲着?
订阅关于战士的餐桌的评论:
feed: rss 2.0
2 有用 墨叶 2024-02-26 21:07:21 广东
翻翻即可，可惜了这个题目
12 有用 托卡苏 2024-02-03 15:03:01 北京
适合对哪个章节感兴趣就选取阅读一下，不是以军粮为主体，比较像某种战时轶事的公众号趣味文章集结出版，不知道是不是三个作者分写的缘故，整本书会有不少重复的背景介绍。
2 有用 小波福娃 2024-06-09 02:22:02 上海
马桶读物，水，不大行，浪费选题
12 有用 Pinkler 2023-12-15 23:29:01 河南
再看这种能直接被b站历史up念稿做视频的通俗历史读物我就是狗
3 有用 勿在轮下 2023-09-03 22:09:39 北京
目前所见二战饮食文化历史这个细分方向最好的研究，难能可贵的是基本都出自业余爱好者笔下。军粮一直是军迷热爱的一大话题，网上相关文章视频早已泛滥，且辗转抄袭，无多新意。本书内容三成见于知乎B站之类，七成都是新知新见，丰富扎实，意趣横生。缺点是偶见网络用语，显得文风稍稍奇怪，又排版太紧，更像是业余玩票之作。