Your Table Is Ready: Tales of a New York City Maître D' 短评

热门 最新

  • 0 Veneanar 2023-07-11 18:16:42 河南

    因为作者上了On with Kara Swisher所以找来看。很冗长，但是很有趣，尤其跟Bear和很多Dave Chang对看。staff们的工餐太可怕了，不知厨师们的工餐是什么样。

  • 0 mori 2023-05-28 16:23:24 上海

    Speaking of services and creating experience for your customers

  • 0 Grace_BC 2023-04-22 07:02:11 加拿大

    太多F- words，太多个人情绪。无论归入哪个种类，都不是一本有价值的书。

  • 0 ...維 2023-07-28 00:02:07 美国

    看了很多跟餐饮行业相关的节目 看这本书感觉很亲切 river café在黑道家族里出现了的！虽然是个人角度的小叙事 也可以窥看历史 以小见大

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> Your Table Is Ready: Tales of a New York City Maître D'

Your Table Is Ready: Tales of a New York City Maître D'
作者: Michael Cecchi-Azzolina
isbn: 1250281989
书名: Your Table Is Ready: Tales of a New York City Maître D'
页数: 304
出版社: St. Martin's Press
出版年: 2022-12-6
装帧: Hardcover