廚房之歌

《廚房之歌》是《媽媽是最初的老師》作者蔡穎卿的第二本著作。

當《媽媽是最初的老師》的口碑漸漸傳開、長期落座在暢銷書榜時，許多身處沉重競爭壓力的父母紛紛向蔡穎卿探詢教育捷徑。然而她始終堅信，教育是一天天積累而成的力量與影響，她不是「教養專家」，也無法歸納出明確的方法，但她願意再次分享那從日常生活中產生的力量。

廚事，是蔡穎卿從小的迷戀，尼采說：「成熟就是重新培養兒時嬉戲的認真態度。」1999年，38歲的蔡穎卿參加日本《家庭畫報》主辦的餐桌統籌設計比賽，得到唯一的「帝國飯店賞」，足證她磨練了二、三十年的廚事技藝已臻成熟。

在《廚房之歌》裡，蔡穎卿以一道道自成一派的料理，與許多圍繞著料理的小故事，編織出她所珍愛的生活面貌，也傳達出她所信仰的家庭愛。

細細品味，自能從中看出「方法」，得到「力量」。

1961年生於台東市。成大中文系畢業後任職於新加坡航空公司。因為從小熱愛烹飪及所有的家事，隔年決定辭去工作進入烘焙學校研習。

1986年底蔡穎卿初為人母，在尿布、奶瓶與親手縫製的蕾絲提籃中發現，「母親」是培養創意與磨練耐心最好的工作；而傳承自父母的生活力量，則是她最珍惜也最善用的人生資源。她深信，所謂的教育，就蘊藏在那一日日的作息中。

2007年天下文化出版了她的第一本書 《媽媽是最初的老師》，這本粉紅的教養札記牽動了許多母親內心深處最溫柔的情感。在各種與讀者聚會的場合，她屢屢被問及何以永遠樂為母親，於是，她再次提筆，以自己的生活故事《廚房之歌》來解說那分力量帶給她的影響與祝福。