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神奇的书,芳香纸张印制。
这本书从书架上拿起来有一股淡淡的香味,哈哈哈,太厉害了!感觉是浩大书店里隐藏着的豌豆公主!
杰克•特纳在《香料传奇》中说:“香料是一部由诱惑衍生的历史。”而珀尔斯汀则更进一步,她按照广义“香料”的概念,将自然界对“香”的生物学演化和人类对“香”的精神性追求作为全书的主线索,而这显然打开了一个更加广阔的维度。从某种意义上说,“香”这个概念甚至参与了人类历史的改变,比如香料改变了人类的饮食习惯,让食物更加可口、更易保存,也许还影响了人们的生活方式——创造出芳香、优雅与浪漫,它更直接成为跨国贸易、远洋航海和地理大发现的重要催化剂。然而,《芳香世界》极致的理性幽默在于,所有这一切,只不过是植物利用芳香族化合物的化学特性而已——为了繁殖、为了抵抗、为了健康,但从不为了人类。
书做得很精致,每一页都散发香味。本应是一本兼具植物学和文化史的有趣的书。可惜写得十分寡淡,插图极少,术语很多。关于香料和香水的历史潦草带过。普通读者觉得无趣,专业读者没必要读
这种挥发性让它们既可以用作香水的前调,也可以用作香料的辛辣香调;当我们喷香水或研磨香料时,它们会首先冲进我们的鼻腔。倍半萜烯分子较大,因此挥发性较弱,这意味着它们蒸发得很慢——它们是檀香和沉香中的重要芳香元素,也使其他木材和香料中的一些气味更微妙。骆驼在公元前1500~前1200年被人类驯化,这促进了熏香贸易的发展。
好读,没有太多香味的形容词。从历史说起,分了几个香味的类别。了解到毛毛虫对蜘蛛是释放尼古丁臭口气攻击,《黑麦奇案》阿加莎用了红豆杉做工具,这些都是不可多得的有趣小知识。
作者设法将每个细节联系在一起。涵盖了进化论、历史、民族植物学、民族生物学和天然香料。那有关植物的启示性信息以及它们如何和为何产生香味的呈现,此刻觉得极具里程碑意义,特别是民族植物学那用一种近乎神话般的科学画笔来描绘的,提供了历史记录并解释了各个时代药用和开花植物的应用,更添一丝神秘气息,虽说香“几乎总是含有倍半萜烯”,但在我看来它从来都是变幻无穷的,这一次埃莉斯为香味发声——植物在整个历史上给她和调香师带来了灵感——无疑倾注了极大热情。
真香
从香料到香水,关于欣赏芳香气味很好的入门书籍。
三星半,装帧和纸张再加一星最终四星半
桂花墨香的印刷创意,真是太贴书太让人有好感了,阅读全程芬芳愉悦。大数据请推给所有喜欢熏香、香水、调香、花草的朋友们,快看过来,这本书与你们高度适配!内容也是啊,历史兼科普。
拆开塑封之后香风扑面,真无愧于“芳香世界”的书名!方寸系列的图书一以贯之地品质保障,香味的背后不只是化学成分,还有深厚的历史与文化。写到香料的方向成分时免不了期待闻到对应的气味,不知道是否真的有可能参观一座香味的博物馆。
这是今年读到的第二本花香四溢的书籍,一阵阵桂花香在读书时总让人心平气和。这桂花也是作者所喜爱的花香。 我们生活在一个充满各种气味的世界,而每种气味都蕴含着它独特的成分,本书最为称赞的,在于作者和译者都能用非常巧妙的词汇表达出各种芬香的魅力与独特,也让人重新细品这些身边可寻的飘香。虽然带有一定的化学用语,但丝毫不会影响阅读的!
翻译功力不足类书的通病,就是阅读感太差。
新书一览而尽,找沉香而来,纠结着星洲加里曼丹达拉干和惠芽挝料傻傻分不清,看完这本还是继续懵,么办法,主叙述压根就没分产地。凑合读完,入门科普旅行杂志文风,译得挺好读也挺有学术范,加了一丢丢名人旧事,主要熏香、香料、香水的相关植物也写了一圈。最后结论,锅是原作的,沉香檀香在一章节里嘀咕半天,也不提醒下这两不能搁一屋,会遛香。锥美人らんじゃたい(兰奢待)也不过一句话就滑过去了,回脸瞄一眼作者原来是个老外,那还指望啥山地车,过。
本书之中,主要是有两条芳香的“轴线”,其一是偏向于社会生活史方面的“芳香之物”,其二是偏向于全球贸易史方面的“香料贸易”。从中可以发现,芳香之物不仅对于精神的舒缓有重要的作用,与此同时其也成为了一种近似于大航海时代的一般等价物,为全球贸易贡献自身的力量。时至今日,人们对于芳香的追求依然通过各种形式来展现出来——本书就是一个很好的例子——在精神与物质两个层面体会芳香的魅力!
从植物到芳香产品,历经层层筛选,精制与调配,然后芬芳的气味才能被鼻子捕获,并形成与之有关的美妙记忆。这本虽然是科普小品,但是内容涉猎广,无论是植物、香水还是精油爱好者都可以在这本书中发现新天地
书页有清新的桂花香。内容是简单的科普,不算有趣。 莫名想到可以从气味切入历史与社会。
内容平平无奇,多出的一星给装帧。
配合hk艺术馆展览“寻香记”,依然大开眼界。人类对香的极致追求挺可怕的。
> 芳香世界
6 有用 黎戈 2023-09-05 16:22:16 江苏
神奇的书,芳香纸张印制。
2 有用 巧了哇 2024-01-27 00:55:54 江苏
这本书从书架上拿起来有一股淡淡的香味,哈哈哈,太厉害了!感觉是浩大书店里隐藏着的豌豆公主!
2 有用 宝木笑 2023-09-20 14:28:58 山东
杰克•特纳在《香料传奇》中说:“香料是一部由诱惑衍生的历史。”而珀尔斯汀则更进一步,她按照广义“香料”的概念,将自然界对“香”的生物学演化和人类对“香”的精神性追求作为全书的主线索,而这显然打开了一个更加广阔的维度。从某种意义上说,“香”这个概念甚至参与了人类历史的改变,比如香料改变了人类的饮食习惯,让食物更加可口、更易保存,也许还影响了人们的生活方式——创造出芳香、优雅与浪漫,它更直接成为跨国贸易、远洋航海和地理大发现的重要催化剂。然而,《芳香世界》极致的理性幽默在于,所有这一切,只不过是植物利用芳香族化合物的化学特性而已——为了繁殖、为了抵抗、为了健康,但从不为了人类。
0 有用 野地 2023-10-15 12:33:47 广东
书做得很精致,每一页都散发香味。本应是一本兼具植物学和文化史的有趣的书。可惜写得十分寡淡,插图极少,术语很多。关于香料和香水的历史潦草带过。普通读者觉得无趣,专业读者没必要读
0 有用 She is someone 2023-10-23 10:12:50 黑龙江
这种挥发性让它们既可以用作香水的前调,也可以用作香料的辛辣香调;当我们喷香水或研磨香料时,它们会首先冲进我们的鼻腔。倍半萜烯分子较大,因此挥发性较弱,这意味着它们蒸发得很慢——它们是檀香和沉香中的重要芳香元素,也使其他木材和香料中的一些气味更微妙。骆驼在公元前1500~前1200年被人类驯化,这促进了熏香贸易的发展。
0 有用 twopersons 2023-11-19 15:24:02 上海
好读,没有太多香味的形容词。从历史说起,分了几个香味的类别。了解到毛毛虫对蜘蛛是释放尼古丁臭口气攻击,《黑麦奇案》阿加莎用了红豆杉做工具,这些都是不可多得的有趣小知识。
0 有用 伲凹 2023-10-02 17:15:30 安徽
作者设法将每个细节联系在一起。涵盖了进化论、历史、民族植物学、民族生物学和天然香料。那有关植物的启示性信息以及它们如何和为何产生香味的呈现,此刻觉得极具里程碑意义,特别是民族植物学那用一种近乎神话般的科学画笔来描绘的,提供了历史记录并解释了各个时代药用和开花植物的应用,更添一丝神秘气息,虽说香“几乎总是含有倍半萜烯”,但在我看来它从来都是变幻无穷的,这一次埃莉斯为香味发声——植物在整个历史上给她和调香师带来了灵感——无疑倾注了极大热情。
0 有用 周猩驰 2023-12-13 19:25:45 广东
真香
0 有用 香草阙堂 2023-12-13 22:36:33 上海
从香料到香水,关于欣赏芳香气味很好的入门书籍。
0 有用 Astoria Zhou 2023-12-21 09:59:35 北京
三星半,装帧和纸张再加一星最终四星半
1 有用 ly的读享生活 2023-09-16 15:50:03 浙江
桂花墨香的印刷创意,真是太贴书太让人有好感了,阅读全程芬芳愉悦。大数据请推给所有喜欢熏香、香水、调香、花草的朋友们,快看过来,这本书与你们高度适配!内容也是啊,历史兼科普。
1 有用 迢递 2023-09-21 15:25:14 上海
拆开塑封之后香风扑面,真无愧于“芳香世界”的书名!方寸系列的图书一以贯之地品质保障,香味的背后不只是化学成分,还有深厚的历史与文化。写到香料的方向成分时免不了期待闻到对应的气味,不知道是否真的有可能参观一座香味的博物馆。
0 有用 哦噢喔 2023-09-29 18:58:04 广东
这是今年读到的第二本花香四溢的书籍,一阵阵桂花香在读书时总让人心平气和。这桂花也是作者所喜爱的花香。 我们生活在一个充满各种气味的世界,而每种气味都蕴含着它独特的成分,本书最为称赞的,在于作者和译者都能用非常巧妙的词汇表达出各种芬香的魅力与独特,也让人重新细品这些身边可寻的飘香。虽然带有一定的化学用语,但丝毫不会影响阅读的!
1 有用 姜糖 2023-09-30 14:07:01 北京
翻译功力不足类书的通病,就是阅读感太差。
2 有用 小包子 2023-10-01 09:53:09 上海
新书一览而尽,找沉香而来,纠结着星洲加里曼丹达拉干和惠芽挝料傻傻分不清,看完这本还是继续懵,么办法,主叙述压根就没分产地。凑合读完,入门科普旅行杂志文风,译得挺好读也挺有学术范,加了一丢丢名人旧事,主要熏香、香料、香水的相关植物也写了一圈。最后结论,锅是原作的,沉香檀香在一章节里嘀咕半天,也不提醒下这两不能搁一屋,会遛香。锥美人らんじゃたい(兰奢待)也不过一句话就滑过去了,回脸瞄一眼作者原来是个老外,那还指望啥山地车,过。
3 有用 横转中子星 2023-09-13 14:09:02 辽宁
本书之中,主要是有两条芳香的“轴线”,其一是偏向于社会生活史方面的“芳香之物”,其二是偏向于全球贸易史方面的“香料贸易”。从中可以发现,芳香之物不仅对于精神的舒缓有重要的作用,与此同时其也成为了一种近似于大航海时代的一般等价物,为全球贸易贡献自身的力量。时至今日,人们对于芳香的追求依然通过各种形式来展现出来——本书就是一个很好的例子——在精神与物质两个层面体会芳香的魅力!
1 有用 五月的艾格妮丝 2023-09-14 21:59:49 山东
从植物到芳香产品,历经层层筛选,精制与调配,然后芬芳的气味才能被鼻子捕获,并形成与之有关的美妙记忆。这本虽然是科普小品,但是内容涉猎广,无论是植物、香水还是精油爱好者都可以在这本书中发现新天地
0 有用 游移的菲啰嗦菲 2024-01-04 21:17:26 浙江
书页有清新的桂花香。内容是简单的科普,不算有趣。 莫名想到可以从气味切入历史与社会。
0 有用 萧景星 2024-01-21 19:06:14 北京
内容平平无奇,多出的一星给装帧。
0 有用 小飞侠 2024-07-23 14:46:05 广东
配合hk艺术馆展览“寻香记”,依然大开眼界。人类对香的极致追求挺可怕的。