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北美的野生蘑菇采摘和贸易是一个游走在法律边缘的庞大产业。野生蘑菇如何通过一条隐形的食物链从山野森林最终被呈现于精美的餐桌之上？库克打破神秘的行业壁垒，揭秘蘑菇猎人这一混乱的、隐蔽的、流动的亚文化群体，带领读者一窥野生蘑菇贸易的地下世界！
帶人進入了一個全新的自然和社交領域，很幸運能夠看到作者將其展示出來。蘑菇獵人，尋覓蘑菇的人、逐蘑菇而行的人、仰賴蘑菇而生存的人、北美本土人、外來移民等等，既在北美人跡罕至的林地中穿行，同時也穿插在作者的筆下，鋪展開鮮活的美味的刺激的自然與現實生活圖景。餐館與家庭餐桌的野生蘑菇有多美味，其中潛藏的生命活力便有多粗礪。
这是一本关于北美西海岸商业采蘑菇这一行业的书。作为一个在西雅图生活了很多年的博物爱好者，我对这本书原本是很有兴趣的，它也确实让我了解了很多原本不知道的事情。但我始终不太认同他们未经许可去非采集区，甚至用耙子扒开落叶层去找蘑菇这些事情。 有些章节写得很有意思，但也有一些写得比较水（比如冬采那一章）。切换话题比较随意，显得很跳，就跟“舌尖”系列那样。 翻译有些让人挺无语的，比如“小牛胗”都出来了。还有很多植物名称错误，比如雪松，pnw是没有原生的雪松的，俗名称为cedar的那种植物默认值是北美乔柏Thuja plicata。再一例，北美圆柏，它是美东植物，也不会出现在西海岸的国家森林里的（这个我不清楚原文是什么）。
跳爷读完
我一边吃着黑松露火腿苏打饼干（藜麦奇亚籽风味，黑松露0.02%），一边琢磨现在是否也能买到鸡油菌，然后翻了下淘宝，上面都是用榆黄菇冒充鸡油菌于是暂时打消了搞点鸡油菌的想法，于是整了点今年春天一直都没找到网上却卖的出奇的便宜的不知道到底是哪个物种的羊肚菌。这本书主要是讲北美采蘑菇的人的故事，比较好读。
有些地方翻译比较出彩，有些地方不够深刻，总体是很好读的一本书，作者是一个生机勃勃的人，知识面很广，还学到了primrose path这个典故，可惜没有翻译或者说注释到位。还是得读原著才有意思。
好看的书~北美的蘑菇隐秘世界，每个人都是双重特工，看完就想在林子里找蘑菇。
“将美好的时光铭记于心，然后向前看。”不愧是全书最后一段中心思想，很好地总结了作者在一趟探寻北美蘑菇之旅的个中体验。认识了新朋友，意外失去了故人，有糟糕的收成，也有出乎意料的满满惊喜，这就是人生啊。就像译后记里概括的，作者每一页都像是在画画，文字精准流畅构建了一帧一幅电影画面，让读者能“看到”森林深处一丛一簇灰色羊肚菌、黄脚鸡油菌、硕大绣球菌、美味牛肝菌亭亭玉立、婀娜娉婷端庄伫立在齐膝蒿草中、火烧灰烬里、雨后湿泥下……职业和业余以蘑菇换钱的蘑菇猎人和收购转卖给时令菜品餐厅的蘑菇商贩，以及这位莫名插进一脚来的门外汉作者，一起编织演绎了人生旅程中的精彩纷呈，想来对他们各自都有着不尽相同的回忆和感受吧。好看到停不下来又不舍得一口气读完的好书，不仅讲述获取大自然馈赠的艰辛，更讲述了人生真谛各种道理。
Should have been published with mushroom recipes. :P
翻译有点难评。虽然也看得出来用心查证的地方，很多细节都有经过考证，但是也出现了不少错误。比如说前后文译名不统一（白马和怀特霍斯混用）、违反常理（小牛胗？），也有些地方存在脱漏或者病句（尤其是破折号前后的成分残缺）。内容上是真的不错，偏纪实的作品里能把人物写得这么立体又不得罪人是要点功夫的，而且作者本人也很放得开，非法采集蘑菇和截胡瘾君子这种事也大大方方地写出来，对于“地下世界”的呈现非常真实且相对客观。由此延伸出对的移民、瘾君子、游民之类边缘人群的观察也非简单的贴金站队之举，关怀和思考都比较到位而理性，值得一看。
冲着新颖的题材去读的，还是有点失望的，没看过英文原版，不知道原著就这样还是翻译的原因，总之写的很碎，有一搭没一搭，大量和主题、写作目的无关的内容充斥其中，都不明白写这些内容目的是什么，总之阅读感受很差。
> 蘑菇猎人
2 有用 鱼丸粗面 2023-11-22 09:18:37 北京
北美的野生蘑菇采摘和贸易是一个游走在法律边缘的庞大产业。野生蘑菇如何通过一条隐形的食物链从山野森林最终被呈现于精美的餐桌之上？库克打破神秘的行业壁垒，揭秘蘑菇猎人这一混乱的、隐蔽的、流动的亚文化群体，带领读者一窥野生蘑菇贸易的地下世界！
4 有用 奔奔 2024-01-01 16:50:51 江苏
帶人進入了一個全新的自然和社交領域，很幸運能夠看到作者將其展示出來。蘑菇獵人，尋覓蘑菇的人、逐蘑菇而行的人、仰賴蘑菇而生存的人、北美本土人、外來移民等等，既在北美人跡罕至的林地中穿行，同時也穿插在作者的筆下，鋪展開鮮活的美味的刺激的自然與現實生活圖景。餐館與家庭餐桌的野生蘑菇有多美味，其中潛藏的生命活力便有多粗礪。
0 有用 斯弥 2025-03-20 02:54:18 美国
这是一本关于北美西海岸商业采蘑菇这一行业的书。作为一个在西雅图生活了很多年的博物爱好者，我对这本书原本是很有兴趣的，它也确实让我了解了很多原本不知道的事情。但我始终不太认同他们未经许可去非采集区，甚至用耙子扒开落叶层去找蘑菇这些事情。 有些章节写得很有意思，但也有一些写得比较水（比如冬采那一章）。切换话题比较随意，显得很跳，就跟“舌尖”系列那样。 翻译有些让人挺无语的，比如“小牛胗”都出来了。还有很多植物名称错误，比如雪松，pnw是没有原生的雪松的，俗名称为cedar的那种植物默认值是北美乔柏Thuja plicata。再一例，北美圆柏，它是美东植物，也不会出现在西海岸的国家森林里的（这个我不清楚原文是什么）。
0 有用 恶鸟 2024-02-24 10:46:56 浙江
跳爷读完
0 有用 ___的云中鸟 2024-11-07 00:44:47 北京
我一边吃着黑松露火腿苏打饼干（藜麦奇亚籽风味，黑松露0.02%），一边琢磨现在是否也能买到鸡油菌，然后翻了下淘宝，上面都是用榆黄菇冒充鸡油菌于是暂时打消了搞点鸡油菌的想法，于是整了点今年春天一直都没找到网上却卖的出奇的便宜的不知道到底是哪个物种的羊肚菌。这本书主要是讲北美采蘑菇的人的故事，比较好读。
0 有用 Timon 2024-08-15 17:15:37 上海
有些地方翻译比较出彩，有些地方不够深刻，总体是很好读的一本书，作者是一个生机勃勃的人，知识面很广，还学到了primrose path这个典故，可惜没有翻译或者说注释到位。还是得读原著才有意思。
0 有用 熱情海難 2024-06-02 22:09:50 上海
好看的书~北美的蘑菇隐秘世界，每个人都是双重特工，看完就想在林子里找蘑菇。
0 有用 r 2024-06-30 23:24:40 北京
“将美好的时光铭记于心，然后向前看。”不愧是全书最后一段中心思想，很好地总结了作者在一趟探寻北美蘑菇之旅的个中体验。认识了新朋友，意外失去了故人，有糟糕的收成，也有出乎意料的满满惊喜，这就是人生啊。就像译后记里概括的，作者每一页都像是在画画，文字精准流畅构建了一帧一幅电影画面，让读者能“看到”森林深处一丛一簇灰色羊肚菌、黄脚鸡油菌、硕大绣球菌、美味牛肝菌亭亭玉立、婀娜娉婷端庄伫立在齐膝蒿草中、火烧灰烬里、雨后湿泥下……职业和业余以蘑菇换钱的蘑菇猎人和收购转卖给时令菜品餐厅的蘑菇商贩，以及这位莫名插进一脚来的门外汉作者，一起编织演绎了人生旅程中的精彩纷呈，想来对他们各自都有着不尽相同的回忆和感受吧。好看到停不下来又不舍得一口气读完的好书，不仅讲述获取大自然馈赠的艰辛，更讲述了人生真谛各种道理。
0 有用 支起脑壳在那耍 2025-03-16 18:22:16 云南
Should have been published with mushroom recipes. :P
0 有用 没缸 2025-04-13 01:23:36 四川
翻译有点难评。虽然也看得出来用心查证的地方，很多细节都有经过考证，但是也出现了不少错误。比如说前后文译名不统一（白马和怀特霍斯混用）、违反常理（小牛胗？），也有些地方存在脱漏或者病句（尤其是破折号前后的成分残缺）。内容上是真的不错，偏纪实的作品里能把人物写得这么立体又不得罪人是要点功夫的，而且作者本人也很放得开，非法采集蘑菇和截胡瘾君子这种事也大大方方地写出来，对于“地下世界”的呈现非常真实且相对客观。由此延伸出对的移民、瘾君子、游民之类边缘人群的观察也非简单的贴金站队之举，关怀和思考都比较到位而理性，值得一看。
0 有用 亚特兰蒂斯 2024-04-10 23:38:17 浙江
冲着新颖的题材去读的，还是有点失望的，没看过英文原版，不知道原著就这样还是翻译的原因，总之写的很碎，有一搭没一搭，大量和主题、写作目的无关的内容充斥其中，都不明白写这些内容目的是什么，总之阅读感受很差。