内容简介 · · · · · ·

村上春树的读者大多会爱上他小说里的料理：读《挪威的森林》时非常想吃寿喜烧，读《奇鸟行状录》时忍不住试着边听交响乐边煮意大利面，至于《且听风吟》，当然少不了啤酒和下酒菜。村上春树把自己关于料理的经验和对美食的感受写进作品里，唤起了读者对虚构故事的现实性共鸣。

本书整理了村上春树小说和随笔中出现过的38种美食，既有作家本人的拿手料理，也有他在日本和其他国家生活期间情有独钟的饮食。在村上春树的餐桌上，现实与虚构、自我和他人的体验交织在一起，蕴含着关于美食、文学和人生的思考。

作者简介 · · · · · ·

王曦，豆瓣人气作者番小茄。北京大学毕业后加入跨国公司工作，现旅居日本。热爱美食与旅行，曾在杂志连载美食专栏，旅行随笔亦常见于豆瓣热门日记。著有《寻找村上春树的东京》、《那些微不足道的食物和青春》。

目录 · · · · · ·

目录
当我做菜时我做些什么
意面之年
从《寻羊冒险记》北海道别墅里的鳕鱼子奶油意大利面，到《奇鸟行状录》一边哼着《贼喜鹊》一边煮的番茄酱意大利面，村上春树自1971年意面之年就开始烹制名为孤独的意大利面。
牛蒡胡萝卜丝
“煮意大利面的时候适合听《贼喜鹊》，切牛蒡胡萝卜丝的时候适合听尼尔·扬。”小说家在做饭时顺便发表了自己对于音乐的见解。
· · · · · · (更多)

原文摘录 · · · · · · ( 全部 )

十五岁的少年卡夫卡在生日当天离家出走，人生初次离开东京，踏上了四国的土地。四国对于大多数日本人来说算是相对陌生的地方，虽然不至于像北海道那样带有异国风情，但是毕竟隔海相望，交通又不算特别便利，所以许多生活在本州岛上的日本人也从来没有去过四国。《樱桃小丸子》里有一集小丸子全家难得一见地出门旅行，目的地就是四国香川县的高松。一家人爬了金刀比罗宫长长的台阶，吃了好几次赞歧乌冬面。少年卡夫卡从东京车站坐上夜行巴士，跨过濑户内海大桥，便来到了高松这个对于自己来说完全陌生的地方。因为第一次离开东京，少年卡夫卡大概没想到车站前面开的是乌冬面店而非荞麦面店。而那乌冬面的味道又与东京的截然不同，这让少年卡夫卡真切地感受到，他终于离开了东京的家，开始面对独自一个人生活的自由自在。高松的赞歧乌冬面，就这样成为了从未有过的新生活开始的标志。 (查看原文)

番小茄 5赞 2023-09-02 20:50:55

—— 引自章节：赞歧乌冬面
接下来的北海道冒险之旅中，也一直可以看到鲑鱼的身影。 “我们”从海豚宾馆的羊博士那里获知了羊牧场的位置，便动身前往牧场所在的十二瀑镇。在从札幌开往旭川的列车上，“我”一边喝啤酒一边读《十二瀑镇的历史》。借由对历史的叙述，“我”渐渐发现，北海道阿伊努人、为了战争补给而在十二瀑镇饲养的羊、以及羊博士的命运发生了不可思议的交汇。陷入沉思的“我”合上书，边喝啤酒边吃鲑鱼子便当。鲑鱼子便当是北海道的特色铁道便当。每年九月，鲑鱼从海洋深处汇集至入海口，准备逆流而上去河流产卵，渔场旁边的城镇便开始捕捞鲑鱼的作业。年复一年，鲑鱼依然每年都会回来。十二瀑镇从一片荒芜到繁荣兴盛，再到重新被废弃，祖辈开垦出来的农田被子孙们重新栽上了树木。历史的车轮如此滚滚向前，不变的只有秋天的鲑鱼子。坐在穿过北海道广袤土地的列车里，吃着北海道冰冷海水里出产的鲑鱼子，多少会明白命运和历史的不可思议。 (查看原文)

番小茄 4赞 2023-08-26 21:04:44

—— 引自章节：鲑鱼