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第三辑是新增的，但实际上也没有什么新内容。
喜欢读历史与食物结合的饮食散文 饮食文化的讨论 从掌故提升到文化的层次 肚大能容容天下事 自然不限于饮食一隅
本书收录了近些年作者所发表的一些读书札记和探访饮食的随笔，从中我们能感受到作者对于饮食文化的观察，并将其与社会历史文化所结合起来讲述，让我们对中国大地上的饮食有一个较为全面的认识，同时还能了解当地的生活环境与历史背景。
做个有文化的吃货，享受美食的同时，了解下饮食的渊源和流变，品尝散布其中的真味，也别有一番风味。人间至味是清欢。
老爷子对吃孜孜以求，或点评或吐槽，看起来很有趣。羡慕他到处去吃，还会吃，懂吃。
让我们通过这样一本可以解馋，可以下饭，可以显摆，可以涨知识书籍的阅读，走进与美食有关的故事之中，感受中华丰富的饮食文化吧。
人间烟火气，最抚凡人心。
也去老先生提到过的食店，其评论是大抵得当的，其中关于红楼中茄鲞的讨论倒是蛮有趣的
作者还是历史学家，所以有些内容偏向历史研究的很有价值，特别是对上海菜和台湾菜的研究。 选题太松散，有些和食物几乎无关。
游记、散文和发言稿组成的杂文集，价值是可以窥见二十一世纪初两岸三地的美食变迁，但是部分几篇引经据典过多失了温度，部分几篇又太过短小浅显，不收录更好。最喜欢《宾四与苏州》《也论牛肉面》和《书店》，感觉得到作者写人比写美食更灵动。
作者作为历史学者试图将饮食和社会文化变迁结合起来。以历史的视角，以文学的笔触，“有滋有味”地写出一部自成一格的美食文化著作来。这种来自历史学家的“不务正业”反倒是成就了这部《中国饮食文化散记》的津津有味！
逯耀东果然是肚大能容，大家不理解的豆汁之类的食物在他那里统统全盘接受。除了介绍每一种美食，逯耀东去探寻这种美食背后的历史故事，分析了地域美食的人文风情，在了解美食的同时，还能够了解到这种美食上承载的民族记忆，读来暖暖的。感觉是非常适合旅行的时候坐在车上读的书，推荐推荐。
作者逯耀东，史学家出身，受学钱穆门下。晚年致力于推广美食文化。 - 喜爱美食的人，都是热爱生活的，可以体味生活的美好。 - 读这样美食文化类的散文，也是热爱生活的表现。 - 这两本书的册封，都有古韵感。书翻开后可以平摊。 - 这位美食家写起美食散文来还是很有文采的。 - 在《肚大能容》这本美食书中，也可以领悟到宰相肚里能撑船的哲学。人应有兼容并蓄的雅量，要心胸豁达。 - 边读书，边忍不住要去吃书中介绍的美食，比如爆肚、羊头肉等。 - 《寒夜客来》是这个系列的第二本。 - 从吃里可以养成辽阔豪迈的胸襟。
> 肚大能容
1 有用 鱼皮 2024-04-25 09:38:05 广东
第三辑是新增的，但实际上也没有什么新内容。
0 有用 Cathy 2024-01-13 22:13:14 广东
喜欢读历史与食物结合的饮食散文 饮食文化的讨论 从掌故提升到文化的层次 肚大能容容天下事 自然不限于饮食一隅
0 有用 格野 2023-10-25 08:44:46 广西
本书收录了近些年作者所发表的一些读书札记和探访饮食的随笔，从中我们能感受到作者对于饮食文化的观察，并将其与社会历史文化所结合起来讲述，让我们对中国大地上的饮食有一个较为全面的认识，同时还能了解当地的生活环境与历史背景。
0 有用 冷暖自知 2023-11-05 19:23:10 湖北
做个有文化的吃货，享受美食的同时，了解下饮食的渊源和流变，品尝散布其中的真味，也别有一番风味。人间至味是清欢。
0 有用 湖 2023-10-30 23:48:35 江苏
老爷子对吃孜孜以求，或点评或吐槽，看起来很有趣。羡慕他到处去吃，还会吃，懂吃。
0 有用 Aaron 2023-10-28 19:28:44 江苏
让我们通过这样一本可以解馋，可以下饭，可以显摆，可以涨知识书籍的阅读，走进与美食有关的故事之中，感受中华丰富的饮食文化吧。
0 有用 安心读书 2023-11-16 22:52:41 北京
人间烟火气，最抚凡人心。
0 有用 江州穆瑾 2024-11-03 01:08:48 四川
也去老先生提到过的食店，其评论是大抵得当的，其中关于红楼中茄鲞的讨论倒是蛮有趣的
0 有用 终极之梦 2025-01-14 09:19:21 浙江
作者还是历史学家，所以有些内容偏向历史研究的很有价值，特别是对上海菜和台湾菜的研究。 选题太松散，有些和食物几乎无关。
0 有用 已注萧 2025-04-19 21:37:04 湖北
游记、散文和发言稿组成的杂文集，价值是可以窥见二十一世纪初两岸三地的美食变迁，但是部分几篇引经据典过多失了温度，部分几篇又太过短小浅显，不收录更好。最喜欢《宾四与苏州》《也论牛肉面》和《书店》，感觉得到作者写人比写美食更灵动。
0 有用 见山有棵树 2023-11-07 21:47:56 北京
作者作为历史学者试图将饮食和社会文化变迁结合起来。以历史的视角，以文学的笔触，“有滋有味”地写出一部自成一格的美食文化著作来。这种来自历史学家的“不务正业”反倒是成就了这部《中国饮食文化散记》的津津有味！
0 有用 我已真的生气 2023-10-24 16:48:12 广西
逯耀东果然是肚大能容，大家不理解的豆汁之类的食物在他那里统统全盘接受。除了介绍每一种美食，逯耀东去探寻这种美食背后的历史故事，分析了地域美食的人文风情，在了解美食的同时，还能够了解到这种美食上承载的民族记忆，读来暖暖的。感觉是非常适合旅行的时候坐在车上读的书，推荐推荐。
0 有用 阅读 2023-11-06 17:53:58 黑龙江
作者逯耀东，史学家出身，受学钱穆门下。晚年致力于推广美食文化。 - 喜爱美食的人，都是热爱生活的，可以体味生活的美好。 - 读这样美食文化类的散文，也是热爱生活的表现。 - 这两本书的册封，都有古韵感。书翻开后可以平摊。 - 这位美食家写起美食散文来还是很有文采的。 - 在《肚大能容》这本美食书中，也可以领悟到宰相肚里能撑船的哲学。人应有兼容并蓄的雅量，要心胸豁达。 - 边读书，边忍不住要去吃书中介绍的美食，比如爆肚、羊头肉等。 - 《寒夜客来》是这个系列的第二本。 - 从吃里可以养成辽阔豪迈的胸襟。