译者: 陈伟
出版社: 湖南科学技术出版社
出品方: 中国国家地理·图书
出版年: 2023-12-30
ISBN: 9787571025106
页数: 288页
装帧: 精装
定价: 98.00元
原作名: The Lives of Fungi: A Natural History of Our Planet's Decomposers
丛书: 普林斯顿大学·生物图鉴
内容简介 · · · · · ·
【好看但有毒 隐秘而伟大】
🏆原版荣获ACRL权威杂志《Choice》2022年“年度杰出学术著作”奖
《真菌学》杂志创始人执笔,普林斯顿大学出版社出品,中国国家地理·图书倾力引进
随书附赠4张菌类科普明信片
【本书包含】
🍄所有关于真菌的重要基本事实
“蘑菇怎么 哪里都有,什么样的都有?”
“蘑菇为什么一夜之间就 长出来了?”
“真菌是动物吗?是植物吗?”
“有毒、致幻、发光、精神控制……真菌怎么什么都会?”
已命名的真菌约有10万种,据估计,真菌的种类可能超过150万种。
本书讲述了42种真菌的故事,以专业的语言,展示了真菌的自然特征、演化历程、在生态系统中的作用,以及被影响的人类历史,详细、准确、系统地展示了一个隐秘又伟大的菌物王国。
🍄真菌主宰着一切
云南必吃、抗生素、治疗抑郁、做牛仔裤、生物燃料……
剧毒、模仿植物、破坏木材、入侵物种……
...
【好看但有毒 隐秘而伟大】
🏆原版荣获ACRL权威杂志《Choice》2022年“年度杰出学术著作”奖
《真菌学》杂志创始人执笔,普林斯顿大学出版社出品,中国国家地理·图书倾力引进
随书附赠4张菌类科普明信片
【本书包含】
🍄所有关于真菌的重要基本事实
“蘑菇怎么 哪里都有,什么样的都有?”
“蘑菇为什么一夜之间就 长出来了?”
“真菌是动物吗?是植物吗?”
“有毒、致幻、发光、精神控制……真菌怎么什么都会?”
已命名的真菌约有10万种,据估计,真菌的种类可能超过150万种。
本书讲述了42种真菌的故事,以专业的语言,展示了真菌的自然特征、演化历程、在生态系统中的作用,以及被影响的人类历史,详细、准确、系统地展示了一个隐秘又伟大的菌物王国。
🍄真菌主宰着一切
云南必吃、抗生素、治疗抑郁、做牛仔裤、生物燃料……
剧毒、模仿植物、破坏木材、入侵物种……
从人类餐桌上的美味,到植物的菌根;从腐生生物,到共生生物;从毒性极强的毒鹅膏,到能用于治病的致幻蘑菇……不只讲物种知识,更深入地揭秘地球生物间的互联关系。
作为自然界的互联网,真菌每时每刻都在我们身边,生态系统中的所有生命都是相互关联、互为因果的,支撑这些联系的就是真菌。本书将会讲述真菌在漫长的历史中如何影响人类生活,也提示所有人:在未来,真菌仍然至关重要。
🍄一本优质科普书应有的品质
科普编辑、一流学者、专业摄影
强大且专业的创作团队,区别于常见的图鉴类百科,本书不仅包含基本知识,更有前沿研究成果,以及真正专业的菌类摄影作品。作者拥有多年科普写作经验,长期活跃在各种电视节目、媒体中向大家介绍真菌。在神秘的真菌学和大众好奇心之间架起了一座桥梁。
作者简介 · · · · · ·
作者
[美]布里特·艾伦·邦亚德
《真菌学》杂志的创始人、出版人和编辑主任。出版了《北美洲的蘑菇》《蘑菇初学者指南》和《俄亥俄州和中西部州的蘑菇和大型真菌》等著作。
翻译
陈伟
武汉大学博士,并于密歇根大学医学院进行博士后研究,曾任中国科学院微生物研究所副研究员,现为北京工商大学食 品与健康学院副教授、食品生物技术与营养健康实验室合成生物学课题组负责人。
目录 · · · · · ·
原文摘录 · · · · · ·
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五脉槲柄锈菌的常见宿主是宿柄芥(Phonclis cheiranthoides)。宿柄芥是典型的生长在干旱的高海拔地区的植物,特征是植株匍匐矮小,能开出粉红色的小花。但是,被柄锈菌感染的宿柄芥会生出更多的莲座叶,不会开出真正的花,而只有亮黄色的假花。 五脉槲柄锈菌的另一个常见宿主是南芥(Arabis hoelboellii),这是一种高大、挺立的植物,叶片呈细带状,与草叶类似。南芥通常会开出白色的十字形小花,但一旦被柄锈菌感染,其植株会变得矮小,并长出黄色的假花。 在这两种案例中,被感染的宿主植物长出的假花与未被感染时开出的花颜色不同。经过仔细观察后发现,这些假花实际上是花瓣状的 莲座叶,被柄锈菌的性孢子器覆盖 假花上的鲜黄色就来源于此。同时,真菌的菌丝散发出芳香的气味,并分泌一种带有性孢子的甜而黏的物质。当这些性孢子被“传播”到其他被感染植物的假花上时,就完成了真菌的有性繁殖(“假授粉”) 令人惊讶的是,柄锈菌在“冒名顶替”的过程中似乎比其宿主植物更具优势,因为被感染的植物“开花”更早,而黄色是多种生态系统(包括宿柄芥所在的山地生态系统)中花朵的主导色。此外,柄锈菌也可能对环境中其他植物物种的繁殖产生不利的影响,因为被感染植物的气味和甜味物质可能比其他开花植物更能吸引传粉昆虫。 (查看原文) —— 引自章节:繁殖 25 -
可利用的酶 不过,白腐菌的“破坏力”可以被很好地利用起来:鉴于白腐菌能分解木质素从而漂白木浆,黄孢原毛平革菌(Phanerochaete chrysosporium)作为一种对环境无害的漂白剂,取代了造纸工业原来使用的化学合成制剂,这是非常有意义的。 (查看原文) —— 引自章节:腐生菌与寄生菌 95
丛书信息
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订阅关于真菌:地球分解者的评论:
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0 有用 Loooooobster 2024-11-16 01:42:37 广东
万物共生,互为因果
0 有用 逆航 2025-07-23 22:40:08 云南
一本关于真菌全面的知识介绍,作为科普入门读物是不错的选择
0 有用 vivi 2024-12-31 21:10:25 甘肃
开篇引言写得特别好:“万物共生,互为因果。”地球上所有生命都是相互联系的,但这些联系大多是我们能用肉眼看不见的。这是一本资料翔实、图片精美值得一看再看的科普读物!
0 有用 奔奔 2024-11-01 18:22:40 江苏
對自己是一種視覺衝擊,也是一種認知洗滌,即便是先前知曉真菌存在於我們身邊的各個角落,但是也不如一個個科學例證直白地放在面前所帶來的衝擊大。真菌主宰了我們星球的生命體,這樣說對嗎?啊,大差不差吧。你盡可以展開自己的想象,進入到白蟻的巢穴,一立方米的熱帶雨林,南極大陸的一塊巨石,甚至你的肩膀上、腳趾甲旁邊,那裡都是真菌的領地,它們伸出細密的菌絲,搖曳著子實體,飛散出孢子,落在可以生長的地方,恣意寄生—... 對自己是一種視覺衝擊,也是一種認知洗滌,即便是先前知曉真菌存在於我們身邊的各個角落,但是也不如一個個科學例證直白地放在面前所帶來的衝擊大。真菌主宰了我們星球的生命體,這樣說對嗎?啊,大差不差吧。你盡可以展開自己的想象,進入到白蟻的巢穴,一立方米的熱帶雨林,南極大陸的一塊巨石,甚至你的肩膀上、腳趾甲旁邊,那裡都是真菌的領地,它們伸出細密的菌絲,搖曳著子實體,飛散出孢子,落在可以生長的地方,恣意寄生——你吃一些真菌,同時真菌也依託你活著,甚至也會致你於死地。還是很可愛的。 (展开)
1 有用 π 2024-01-14 13:01:42 浙江
真菌的数量太庞大了,而且大多数没有子实体所以难以被发现,有些人类以为濒临灭绝的,其实数量极其庞大,只是它们中只有少数长出了子实体。真菌的丰富多样性是无与伦比的,非常值得去探究。