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熊月之的学生，本来还有点期待。不打分了吧，这套书的总体水平就比较一般。
11月21日中午读物
材料不少，但运用上实在一般。而我最想知道的是两张西菜单里的几个音译菜到底是什么……
1843到1949年魔都的饭店与小菜场，活泼生动的记录，详实，你们试试保准能看饿了~~
只有非虚构类的才愿意花钱买。唱片与上海那本也要收
上海当年可比现在魔多了。
信息不少，分析不多。菜场的部分比较亲切些，照片什么的
在政府力量较弱的年代，民间的社会力量是故事会的主角
写菜场的那篇文章太单薄了
看到外婆家旁的三角地菜場倍感親切 有待用不同的角度，將有趣的材料重新進行詮釋
饭店作为空间的活动与社会阶层那部分蛮有趣
资料很多，收集不易。但分析真的觉得怪怪的，逻辑编排一言难尽。于是有了投机取巧的专业课论文选题，把资料和顺序打散之后辅之其他统计数据和报刊文章进行重组和比较。
F729.5/0252 普通
寫這種書殊為不易，收集資料之難當諒解，然而還是有嫌偷懶取巧，消消閒暇尚可。要收穫，還是要與老葉客去談山海經。
读了会有收获。
饭店的缺少了些新意，菜场的过于精简，总的缺乏提炼
有点类似论文的格式，有点像调查报告，但是可以读到很多上海旧日的情景
其实是两本书的框架。饭店的这个部分资料非常多，分析很少，看起来相对吃力，有些地方引了文学作品才让作品生动起来；菜场的部分不错，但是内容太少了。具体写了什么我放在笔记里了。
分为饭店和菜场上下两部。没看之前以为是个介绍上海风物的散文集，其实两篇个大纲严谨、史料翔实的论文，从饭店和菜场这两个地方以小见大地分析了上海近代历史演变对人口生产活动和生活方式演化的影响。有趣流畅具有可读性，以致我看到一半对作者背景起了了解的兴趣。看完明白上海的洋气西式餐饮业的发达程度在国内无与伦比，真是很多因素长期的作用。以及，从附注里面有节选租界地菜市场管理条例规则，可看到当时国外对卫生对人员健康状况，甚至对售卖的牲畜要求关于合乎人道方法的待遇的要求，已经非常成熟并法制和制度化。资本主义的法治文化也以这种方式进入国内。
> 近代上海饭店与菜场
0 有用 小波福娃 2018-08-02 01:19:12
熊月之的学生，本来还有点期待。不打分了吧，这套书的总体水平就比较一般。
0 有用 JX 2011-11-21 17:47:03
11月21日中午读物
0 有用 豆友1776318 2019-03-30 16:40:33
材料不少，但运用上实在一般。而我最想知道的是两张西菜单里的几个音译菜到底是什么……
0 有用 海岸 2018-06-19 10:03:12
1843到1949年魔都的饭店与小菜场，活泼生动的记录，详实，你们试试保准能看饿了~~
0 有用 橙心儿 2012-03-08 16:22:26
只有非虚构类的才愿意花钱买。唱片与上海那本也要收
0 有用 夸梅@勒布朗 2012-02-05 20:34:59
上海当年可比现在魔多了。
0 有用 飞天猪 2009-05-04 11:44:30
信息不少，分析不多。菜场的部分比较亲切些，照片什么的
0 有用 蛋酒 2022-01-11 15:23:05
在政府力量较弱的年代，民间的社会力量是故事会的主角
0 有用 静川 2023-08-08 18:00:14 上海
写菜场的那篇文章太单薄了
0 有用 花梦竹 2012-12-14 19:08:06
看到外婆家旁的三角地菜場倍感親切 有待用不同的角度，將有趣的材料重新進行詮釋
0 有用 mayfish 2017-06-11 13:10:42
饭店作为空间的活动与社会阶层那部分蛮有趣
0 有用 Océanefall🌈 2020-07-08 09:33:26
资料很多，收集不易。但分析真的觉得怪怪的，逻辑编排一言难尽。于是有了投机取巧的专业课论文选题，把资料和顺序打散之后辅之其他统计数据和报刊文章进行重组和比较。
0 有用 FainT 2014-01-10 22:39:36
F729.5/0252 普通
0 有用 末人 2014-02-05 23:00:59
寫這種書殊為不易，收集資料之難當諒解，然而還是有嫌偷懶取巧，消消閒暇尚可。要收穫，還是要與老葉客去談山海經。
0 有用 指间沙 2012-09-05 16:30:51
读了会有收获。
0 有用 三脚猫 2020-08-05 15:37:09
饭店的缺少了些新意，菜场的过于精简，总的缺乏提炼
1 有用 小鹿紫猪 2010-11-30 11:49:31
有点类似论文的格式，有点像调查报告，但是可以读到很多上海旧日的情景
0 有用 吴衢 2020-01-11 14:09:07
其实是两本书的框架。饭店的这个部分资料非常多，分析很少，看起来相对吃力，有些地方引了文学作品才让作品生动起来；菜场的部分不错，但是内容太少了。具体写了什么我放在笔记里了。
0 有用 islandvillage 2023-11-15 09:01:17 广东
分为饭店和菜场上下两部。没看之前以为是个介绍上海风物的散文集，其实两篇个大纲严谨、史料翔实的论文，从饭店和菜场这两个地方以小见大地分析了上海近代历史演变对人口生产活动和生活方式演化的影响。有趣流畅具有可读性，以致我看到一半对作者背景起了了解的兴趣。看完明白上海的洋气西式餐饮业的发达程度在国内无与伦比，真是很多因素长期的作用。以及，从附注里面有节选租界地菜市场管理条例规则，可看到当时国外对卫生对人员健康状况，甚至对售卖的牲畜要求关于合乎人道方法的待遇的要求，已经非常成熟并法制和制度化。资本主义的法治文化也以这种方式进入国内。