内容简介 · · · · · ·
《救荒本草校注》图例精准度较高，多数值物能够定科属，部分原植物结合古今使用情况甚至可以推定到种，故《救荒本草校注》按语项首先对该品种可能的原植物其源进行描述，如有必要，稍筒述其名实变迁。《救荒本草校注》的撰著目的在救度荒年，故全书的写作重点在食用而非药用，若能在古今文献中检得其相关信用情况者，酌情列入并稍加评述，以供药膳食疗以及相关人员参考。同样的原因，《救荒本草校注》对药用情况描述较为浅略，多袭用前代本草之说，为便读者，略述其古今应用。少数经济价值（药用、食用）较高的植物，对其现代进展稍予提及。
作者简介 · · · · · ·
校注者簡介
倪根金
男，教授，1962年11月生，江西南昌人。
先後就讀廣州中山大學歷史學專業和華南農業大學科技史專業，獲歷史學學士和農學碩士。現任中國農業歷史學會副理事長、廣東省歷史學會副會長、廣東省農業歷史學會理事長；華南農業大學中國農業歷史遺產研究室主任、人文與法學學院副院長兼歷史系主任。
研究方向主要為農業歷史文獻整理與研究、生態變遷與傳統農業、農業經濟與鄉村社會史。先後承擔國家古籍整理「十一五」規劃出版專案《捕蝗書全注》、廣東省「十五」規劃項目《中國歷代蝗災與治蝗管理機制研究》等縱橫向課題20餘項。
公開發表研究論文90多篇，出版《農業歷史論集》、《傳統農業與鄉村社會研究》、《生物史與農史新探》、《梁家勉農史文集》、《古今農業論叢》、《華南農業大學百年圖史》、《春曉初霽室詩集》等論著，參撰《廣東通史?古代下卷》、《華南農業大學校史》等書，榮...
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救荒本草校注的书评 · · · · · · ( 全部 0 条 )
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| 码着，说不定靠这个救命啊 | 来自佛迦密萝 | 2019-05-19 22:39:00 |
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9 有用 夜莺在广场歌唱 2011-08-21 22:42:15
实读是《四库全书 子部》里的PDF版。饥馑之年百姓要靠野草充食，催生了《救荒本草》《野菜谱》以及《茹艸编》《野菜博录》。从前难以下咽的，现今调了头，成为稀罕物儿。相较《救荒本草》，更喜欢《野菜谱》里那些蹩脚的植物简笔画，还有野菜们土啦吧唧的名儿，好玩。
6 有用 yanxiao1st 2017-06-27 10:31:23
看的是四库全书本，竖排，图文并茂，图很形象，描述外貌很仔细，详细介绍了做法、功效。2017.7.14四星升五星，难得的清晰能作为植物识别和认知的古代图书
5 有用 梦幻在玩 2016-03-31 00:31:47
苦中作乐不容易啊。。。
2 有用 爱新觉罗旁系 2025-01-27 16:06:03 辽宁
王爷教我们这些小民如何啃绿化带，他老人家自己啃不啃？
0 有用 我们和山 2022-06-19 10:51:57
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