【勘误】译文中的一些笔误和希望改进的地方

第11页，1992年应为笔误，更像是1892年；

第13页，注释中提到了林翠凤是林语堂的妻子，漏了提前文里的杨步伟是赵元任的妻子，移居美国，对中餐烹饪很有研究，其著作《中国食谱》 （How to Cook and Eat in Chinese） 经久不衰;

第57页，最后两个字，“伽林”通常译作“盖伦”，古罗马时期出生在希腊地区的著名医学家；

第87页，倒数第2行，“花胶”，更加常用的称呼是鱼肚。 可以加个注释， 鱼肚，又称鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔，是鱼的鳔经过剖制晒干而成；

第150页，第2段第1行，“巨大鲤鱼”应译为“青鱼”。杭州名菜红烧划水采用的是青鱼，一种体型巨大的鲤科淡水鱼。

第159页，第5行，结合后文的“土布露脸”，“小鲶鱼”应翻译为“土布鱼”， 河川沙塘鳢又名土布鱼、塘鳢、沙乌鳢、虎头鱼。河川沙塘鳢个体虽小，但肉质鲜美，细嫩可口 。

第169页，倒数第5行，“一盒冬虫夏草甚至燕窝的味道甚至药用价值都没有那么重要”，连用两个甚至，读起来别扭。

第232页，倒数第6行，“锅边升起的烟油多浓”。这里觉得更像是“油烟”；

第256页，倒数第3行，“饺子皮”应翻译为“包子皮”；

第274页，第4行，“锅魁”，写作“锅盔”更常见一些；

第303页，第2段倒数第4行，“到公元前三世纪”，可以加个注释，说明一下商朝人伊尹的故事被记载于《吕氏春秋》当中；

第318页，倒数第2、3行，《礼记》引用文字的断句与通行本不太一样，通行本是单字断句，写作“ 饘、酏、酒、醴、芼、羹、 菽、麦、蕡、稻、黍、粱、秫，唯所欲。枣、栗、饴、蜜以甘之 ”。

※另外有很多生僻字没有注音注释，需要频繁查词，如果可以，也希望添加一些注释，帮助读者理解，感谢！