飲食香港：一位人類學家的日常觀察的书评 (1)

相信不少人對中華八大菜系都耳熟能詳，包括川菜、粵菜、湘菜……等，雖然港式美食不包含其中，卻是一個獨特的存在。而我們品味佳餚之餘，不妨多加思考，一道菜誕生的背後與社會環境有何關聯。而《飲食香港：一位人類學家的日常觀察》便是從我們平日經常接觸的菜式入手，由人類...  (展开)