出版社: 浙江教育出版社
出品方: 湛庐文化
原作名: Becoming Trader Joe: How I Did Business My Way and Still Beat the Big Guys
译者: 侯静雯
出版年: 2024-8
页数: 312
定价: 109.9
装帧: 平装
ISBN: 9787572285431
内容简介 · · · · · ·
乔氏超市有多厉害?它不打折,没有线上业务,甚至没有会员系统,却拥有一大堆忠实粉丝;它以质优价低著称,却能保持超过40%的毛利率;它几乎不做广告,但总能引发排队抢购热潮。它的商品数只有竞争对手的1/10,竟然还被消费者盛赞“产品丰富”;它坚持平价路线,却被知名食品零售商Whole Foods(全食超市)视为终身劲敌。
乔·库隆布在20世纪60年代末创立了乔氏超市,他很早就意识到,他无法通过与更大的竞争对手玩同样的游戏来竞争并获胜,于是决定为收入不高、受过良好教育的人开设一家商店。乔氏超市从世界各地引进不同寻常的产品,并在通过以主打“知识型广告”的传单进行宣传,向顾客介绍产品来源和营养价值,成为“消费者喜爱的实体连锁零售商top1”。
本书分为三部分,作者以时间为主线,分享了他创立乔氏超市,并另辟蹊径将其发展成为一家备受欢迎的零售连锁店的经历,以及从挑战...
乔氏超市有多厉害?它不打折,没有线上业务,甚至没有会员系统,却拥有一大堆忠实粉丝;它以质优价低著称,却能保持超过40%的毛利率;它几乎不做广告,但总能引发排队抢购热潮。它的商品数只有竞争对手的1/10,竟然还被消费者盛赞“产品丰富”;它坚持平价路线,却被知名食品零售商Whole Foods(全食超市)视为终身劲敌。
乔·库隆布在20世纪60年代末创立了乔氏超市,他很早就意识到,他无法通过与更大的竞争对手玩同样的游戏来竞争并获胜,于是决定为收入不高、受过良好教育的人开设一家商店。乔氏超市从世界各地引进不同寻常的产品,并在通过以主打“知识型广告”的传单进行宣传,向顾客介绍产品来源和营养价值,成为“消费者喜爱的实体连锁零售商top1”。
本书分为三部分,作者以时间为主线,分享了他创立乔氏超市,并另辟蹊径将其发展成为一家备受欢迎的零售连锁店的经历,以及从挑战现状和重新思考商业运作方式中学到的经验教训,包括:确定超前50年的人群标签;打造自有品牌;大力开发明星爆款产品;给消费者更少选择——低SKU策略;开创健康食品潮流;重视门店的选址;提高员工积极性和稳定性的内部管理政策。
本书是一本关于创业和企业发展的实践指南,对于零售行业从业者、创业者、企业管理者来说,都可以从中收获可借鉴的策略方法或启发性的思路理念。
作者简介 · · · · · ·
乔·库隆布(Joe Coulombe)
乔氏超市创始人,企业家,斯坦福大学杰出校友。1967年,库隆布创立了至今仍火爆全美的连锁超市——乔氏超市,并一直经营到1988年退休。凭借清晰的目标受众设定,库隆布靠国际进口的葡萄酒打开市场,之后靠出售健康食品将乔氏超市的规模及业绩推向新的高度。目前,乔氏超市在美国40个州拥有500多家门店,是美国人心中的“蕞佳超市”。1988年退出乔氏超市后,库隆布先后在10多家公司担任CEO、顾问,或任职于董事会,成功为多家公司解决运营难题。
帕蒂·奇瓦莱里(Patty Civalleri)
历史学家,作家,任职于加州大学洛杉矶分校科特森考古研究所主任委员会、加州州立大学长滩分校中世纪与文艺复兴研究中心董事会。帕蒂 · 奇瓦莱里花了17年的时间,前往世界各地寻找地球上失落的文明,其旅行著作赢得了超过15个全球奖项。
目录 · · · · · ·
引言 那些令我们引以为傲的宝藏产品
第一部分 创业之路,从缝隙中崛起的传奇
第1章 我急需寻找新的出路
第2章 “普隆托船”,听我指令
第3章 任何决策都以优待员工为核心
· · · · · · (更多)
引言 那些令我们引以为傲的宝藏产品
第一部分 创业之路,从缝隙中崛起的传奇
第1章 我急需寻找新的出路
第2章 “普隆托船”,听我指令
第3章 任何决策都以优待员工为核心
第4章 乔氏超市从机会缝隙中诞生
第5章 打造自有品牌才是王道
第6章 围绕4项指标,把坪效跑出来
第7章 以葡萄酒为开端,开启大单品传奇
第8章 开创健康食品潮流
第9章 用“知识型的广告”征服消费者
第10章 解决那些不期而至的难题
第二部分 成为“坪效之王”,从小众品牌到行业巨头的蜕变
第11章 打磨刀锋,每一个单品都要有锋芒
第12章 集采,在食品零售上切开机会口子
第13章 物流,建立轻盈的运营系统
第14章 自有品牌,不依赖任何既定标品
第15章 清仓促销,成为顾客的寻宝乐园
第16章 开店,少量、高销售额的经营原则
第17章 内部管理,臭鼬工组策略
第18章 运营决策,“复式记账”式分析
第19章 长期规划,以5年为周期设计未来
第三部分 优雅退出,为乔氏超市谋求更长远的发展
第20章 不遗余力推进员工持股计划
第21章 为长远计,出售乔氏超市
第22章 和一切再见,开启新征程
后记 不可思议的新体验
· · · · · · (收起)
原文摘录 · · · · · · ( 全部 )
-
The convenience store business is 90 percent real estate, 10 percent all other (merchandising, personnel, etc.). In real estate, it’s the tenant’s balance sheet that counts. (查看原文) —— 引自第6页 -
In 1962, Barbara Tuchman published The Guns of August, an account of the first ninety days of World War I. It’s the best book on management—and, especially, mismanagement—I’ve ever read. (查看原文) —— 引自第15页
> 全部原文摘录
豆瓣成员常用的标签 · · · · · ·
喜欢读"坪效之王"的人也喜欢的电子书 · · · · · ·
喜欢读"坪效之王"的人也喜欢 · · · · · ·
坪效之王的书评 · · · · · · ( 全部 15 条 )
【读书半杯茶】之99 《乔氏超市》
这篇书评可能有关键情节透露
刚搬家到美国西海岸的时候,发现一个叫乔氏超市(Trader Joe‘s) 的店有特点。店不大,东西不多,但平时需要的也都有了,健康食品随处可见,一趟下来,比去大型超市便捷不少。但如果别人问这个店有什么特别的地方,却又说不出个所以然。这本乔氏超市创始人的回忆录,说清楚了... (展开)Trader Joe’s 成功秘诀
坪效之王—零售商业的进阶之课
打造深刻的客户心智,高效的经营效率
每个普通人都能学习的商业天才,绝了!!!!!
> 更多书评 15篇
论坛 · · · · · ·
在这本书的论坛里发言这本书的其他版本 · · · · · · ( 全部2 )
-
HarperCollins Leadership (2021)暂无评分 34人读过
以下书单推荐 · · · · · · ( 全部 )
- 投资、金融和商业2 (如山似火)
- 创业赢家的艺术 (Henry)
- SP猪式会社员工读物(2024年版) (天蝎小猪)
- economic (?)
- 翻过的书 (哈哈三郎)
谁读这本书? · · · · · ·
二手市场
· · · · · ·
- 在豆瓣转让 有825人想读,手里有一本闲着?
订阅关于坪效之王的评论:
feed: rss 2.0










1 有用 CC 2024-12-01 04:14:16 奥地利
缺德舅和开市客的秘诀都被扒得差不多了~自有名牌保障利润率,加入供应商的供应链反馈客户喜好等信息加速商品销售,由品类经营转向商品经营,同时给员工保障和激励创造高效环境(如胖东来)~
4 有用 伊娃酱 2024-08-20 15:25:06 北京
了解Trader Joe's如何成为现在的样子,真是太有趣了。
1 有用 Aspire 2025-03-02 23:12:15 北京
大叔的文字和他的心一样随性…文艺…阅读感受扣一星。 但透过文字看见了一家非主流的超市,如何在经营的各个环节坚持自我,最后成为自我的,可以说是差异化战略教科书 另外看完不得不感慨在美国做生意好难,各种乱七八糟事无巨细的法律法规(让人怀疑真的是自由市场吗?),而且各州法律法规还不一样,平均每三个月遭遇一次抢劫,员工盗窃……
1 有用 一只狗 2024-11-26 22:17:46 浙江
质优价实。中国线下零售创新在疫情后遍地开花,卷规模,卷价格,最后还是要比拼差异化,商超的终局就是自有品牌,和对人活力的释放。规模化和成本优势其实是最简单的商业原则,而难的是非标、差异化,同时兼具规模。这是乔氏超市最大的参考价值。
5 有用 Leekk 2025-01-03 16:21:25 广东
作为历史资料有价值,但作为一本真正介绍经营之道的书还差点细节和数据。作者写到最后还是承认自己的当初做了错误的决策,至少对自己诚实。 另外这本书完全是冲着畅销书卖钱去的,湛卢的生意做的不诚恳,记住了。