内容简介 · · · · · ·
鲜为人知的是，鸡蛋曾经与茶叶、丝绸并列，在近代史上位居中国出口商品前三，不仅对贸易创汇举足轻重，在整个国民经济中也有全局价值。
近代中国的鸡蛋和蛋制品，如孙中山所说，和其他各类初级产品一 样，其加工、出口等高利润环节均被外资掌控。在这一大背景下，民族企业茂昌蛋品公司异军突起，凭其创始人郑源兴的卓越眼光、创新精神和商业才能，成为一时无两的全球蛋品工业巨头。
本书讲述了茂昌蛋品公司在20世纪动荡岁月中崛起的历史，兼及郑源兴从宁波农家少年成长为跨国公司企业家的人生经历。在中国企业面临贸易保护主义抬头、技术“卡脖子”等难题的今天，本书围绕企业家精神所提供的一系列经济史侧写，或可带来一些灵感与启发。
作者简介 · · · · · ·
张 跃 经济学博士，宁波大学人文与传媒学院、宁波帮研究中心副研究员，硕士生导师；毕业于上海财经大学，师从著名经济史学家杜恂诚教授，北京大学优秀访问学者。长期从事中国近代对外贸易史、企业史、金融史与宁波帮研究。主持国家社科基金和省部级项目多项；在Journal of MathematicalEconomics 、《中国经济史研究》《复旦学报（社会科学版）》《财经研究》《浙江社会科学》等学术期刊发表论文20 多篇；著有《点债成金: 私人信用下的中国近代企业资本》《近代华茶对外贸易的衰落：基于中间商制度的研究》等。
周建波 北京大学经济学院教授、博士生导师，中国经济思想史学会副会长、中国商业史学会副会长。主要研究中国经济思想史、管理思想史、中国经济史。在《中国社会科学》《经济研究》《经济学季刊》《管理世界》等期刊发表学术论文100 余篇；担任国家社科基...
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蛋壳乾坤的书评 · · · · · · ( 全部 2 条 )
小虎斑猫
一部具有开创性的企业史研究著作
序言张跃博士的新作《蛋壳乾坤：一家中国企业的全球突围（1923-1949）》就要出版了，很高兴为他这本著作的出版写几句话。这本著作研究的是近代上海的一家华商外贸企业的发展史。这是一家经营蛋品出口的外贸公司，即上海茂昌蛋品公司。当时中国的对外贸易是由外商主导的，由于外...
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订阅关于蛋壳乾坤的评论:
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1 有用 T.S. 2024-12-09 17:08:04 福建
很一般，不知道为啥要选这本讨论…
1 有用 希望 2025-02-15 18:21:49 浙江
主题不错，通过一家鸡蛋巨头公司的变迁一窥中国民国的商界历史。不过内容略水，史料感太足，食之无味。
0 有用 面面 2024-12-22 18:34:45 河北
3.5，选题和研究角度很有意思
0 有用 凌辰 2024-10-01 11:44:38 山东
三星半，资料非常详实，上海档案馆为主，利用了周新近整理的大批日文资料，中英文报纸。中规中矩的企业史，线性叙事其发展历程，凸显其中的重要人物和重大事件，拟分析其经营策略，提炼中国企业国外竞争之经验，但对大时代宏观脉络或全球蛋业变动的认知，几无创见，对企业的分析也没有多深刻。不过，整体而言，本书对蛋业或对外贸易史而言具有开创意义。
0 有用 ， 2025-05-22 14:52:57 江苏
小吐槽：冗长，封面丑。一开始竟然还扯了一页鸡蛋的成分，不知定位是什么。致谢部分定位不准确。一会儿两个著者，一会儿又感谢上了，而且还有点肉麻，缺乏真感情。德薄能鲜还是错别字吧。