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《中国居民营养膳食手册》根据中国居民的生活特点，集结了上百名中外权威营养学家的研究成果，分上、中、下三篇深入浅出地讲述饮食上的营养健康知识，其中包括各种营养素的搭配、每日的合理膳食和营养平衡的具体安排、科学的营养膳食习惯、四季时令进补方法、男女老少的饮食禁忌、各地饮食特色等等。《中国居民营养膳食手册》旨在把平衡营养的科学膳食理念带入千家万户，不失为一本既实用又可读的健康饮食百科全书。
在现代生活中，中国人的膳食结构发生了很大的变化，人们的饮食观已从“温饱型”转向“健康养生型”。只有科学的营养搭配，才能激活人体自身的长寿机能，加速新陈代谢，从内到外改变身体状况。唐代医家孙思邈也说：“安生之本，必资于饮食，不知食宜者，不足以存生也。”饮食水谷是人体气血生化的源泉，是供给人体营养物质的根本途径。
健康知识大同小异，之前在《吃的营养与保健》这本书瞧过，权当复习了，还是最后的营养成分表最直观实在，最好给个营养餐单天天指着吃就不用自己搭配来劳神啦。
道理谁都懂，真正去做，活的累死
基本上全部观点都是伪科学，如此彻底也挺不容易。
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1 有用 noname 2017-07-30 15:42:19
健康知识大同小异，之前在《吃的营养与保健》这本书瞧过，权当复习了，还是最后的营养成分表最直观实在，最好给个营养餐单天天指着吃就不用自己搭配来劳神啦。
0 有用 路边小石杜辉 2011-03-30 22:12:18
道理谁都懂，真正去做，活的累死
0 有用 昵称 2021-12-12 12:52:40
基本上全部观点都是伪科学，如此彻底也挺不容易。
0 有用 红伟 2016-05-10 16:29:42
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