Name: 猕猴桃学
ISBN: 9787109322264

作者: 王仁才 / 刘占德 / 徐小彪
出版社: 中国农业出版社
出版年: 2024-9-11
定价: 490.00元
装帧: Hardcover
ISBN: 9787109322264

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内容简介 · · · · · ·

全书共分18章，理论结合技术，详细阐述了猕猴桃的起源、分布、迁移、种质资源、物种变迁、分类和遗传改良，系统收录了我国40年来选育品种、特性与利用现状，梳理了猕猴桃苗木繁育、栽培原理与技术、采后处理与贮藏运输、加工与深加工、果实品质调控及种植效益评估等方面的理论与技术成果，并首次融合中医农业栽培技术在猴桃生产中的应用。从全产业链的角度，将猴桃品种选育、栽培及产业化理论研究与生产实践有机结合。

目录 · · · · · ·

自1978年开展全国性猕猴桃科研协作研究以来，我国在猕猴桃资源调查、野生种质资源研究利用、良种选育、人工驯化及商业化栽培、贮藏加工及其产业化等方面进行了系统深入研究，取得许多显著成果。
40多年来，我国猕猴桃生产突飞猛进，已成为当今我国乡村振兴的重要支柱产业。截至2022年，世界猕猴桃总收获面积和产量分别为28.6万公顷和453.9万吨，中国猕猴桃总收获面积和产量分别为19.9万公顷和238.0万吨。中国猕猴桃栽培面积和产量位居世界第一，是全球重要的猕猴桃生产大国。