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内容简介 · · · · · ·
这是一本为3~6岁小宝贝们准备的图书!在这里,我们将一起去探索食物世界,学习怎样成为小小营养师,还有好多餐桌上的礼仪小知识哦!
全书共四篇,带着宝贝们踏上一场关于食物的奇妙旅行!从稻谷到米饭,小麦变面条,揭秘各种食物来源和变身魔法。认识多彩果蔬、地下宝藏薯类,还有会变身的豆子和住在果壳里的花生。了解鸡蛋、牛奶的奥秘,认识那些水里游、地上走、泥土里藏的食物朋友。我们还将一起探索食物的营养秘密,学会健康搭配,亲手尝试做美食,感受餐桌上的传统节日气氛。更重要的是,学会餐桌礼仪,明白“病从口入”,养成饮食好习惯,享受健康快乐的成长时光。
作者简介 · · · · · ·
编写团队:本书由江西省营养学会和南昌大学组织编写,编写团队由百名长期从事食育和营养一线工作的专家学者组成,来自院校及研究机构、医疗机构、疾控及卫生管理部门、企事业单位及社会团体等,研究领域涵盖营养学、医学、公共卫生、食品科学、教育学等。
第一主编:邓泽元,南昌大学食品学院教授,博士生导师。享受国务院特殊津贴,教育部全国学校食品安全与营养健康工作专家组成员,江西省主要学科学术和技术带头人。现任中国农学会微量元素与食物链分会副理事长,中国营养学会常务理事,中国营养学会营养转化医学分会副主任委员,江西省营养学会理事长。主要研究方向为食品营养与功能食品。
目录 · · · · · ·
目录
(上册)
第一篇 食物认知及习惯养成
第一章 粒粒皆辛苦:认识食物,培养节约意识
第二章 小小水稻出大米:大米饭的由来
第三章 沉沉麦穗变面条
第四章 认识薯类食物
第五章 认识花生
第六章 认识常见豆类
第七章 鸡蛋牛奶天天见
第八章 瓜果蔬菜好朋友
第九章 哪些长在泥土下
第十章 哪些长在泥土上:茎叶花果类食物
第十一章 哪些食物地上走:畜禽肉类食物
第十二章 哪些食物水里游:水产类食物
第十三章 哪些食物一只脚:菌菇类食物
第十四章 多样食物对对碰
第二篇 食物大变身
第一章 水稻的变身
第二章 小麦的变身
第三章 小小饺子藏幸福
第四章 大豆会变身
第五章 元宵汤圆糯又甜
第六章 会长大的面团
第七章 不一样的米粉
第八章 清明节吃艾米果
第九章 端午粽飘香
第十章 甜甜的月饼
第十一章 肉肉变身狮子头
第十二章 过了腊八就是年:腊八粥
第十三章 南北小年不一样
第十四章 中国人的年夜饭
第十五章 我看食物大变身
第三篇 我的餐盘我做主
第一章 宝塔里的食物秘密
第二章 餐桌上的主食
第三章 多吃色彩斑斓的果蔬
第四章 常吃鸡、鸭、鱼、蛋和瘦肉
第五章 又鲜又香的肉汤
第六章 每天喝奶常吃豆
第七章 认识食盐:百味之首限量吃
第八章 少喝饮料少吃糖,保护牙齿和口腔
第九章 选零食的科学
第十章 传统特色食物
第十一章 好看但不一定能吃的蘑菇
第十二章 我的餐盘我做主
第四篇 饮食好习惯
第一章 儿童餐桌礼仪:讲礼貌、守规矩
第二章 公筷公勺卫生健康
第三章 我是餐桌小帮手
第四章 病从口入
第五章 户外活动好处多
第六章 养成饮食好习惯
· · · · · · (收起)
(上册)
第一篇 食物认知及习惯养成
第一章 粒粒皆辛苦:认识食物,培养节约意识
第二章 小小水稻出大米:大米饭的由来
第三章 沉沉麦穗变面条
第四章 认识薯类食物
第五章 认识花生
第六章 认识常见豆类
第七章 鸡蛋牛奶天天见
第八章 瓜果蔬菜好朋友
第九章 哪些长在泥土下
第十章 哪些长在泥土上:茎叶花果类食物
第十一章 哪些食物地上走:畜禽肉类食物
第十二章 哪些食物水里游:水产类食物
第十三章 哪些食物一只脚:菌菇类食物
第十四章 多样食物对对碰
第二篇 食物大变身
第一章 水稻的变身
第二章 小麦的变身
第三章 小小饺子藏幸福
第四章 大豆会变身
第五章 元宵汤圆糯又甜
第六章 会长大的面团
第七章 不一样的米粉
第八章 清明节吃艾米果
第九章 端午粽飘香
第十章 甜甜的月饼
第十一章 肉肉变身狮子头
第十二章 过了腊八就是年:腊八粥
第十三章 南北小年不一样
第十四章 中国人的年夜饭
第十五章 我看食物大变身
第三篇 我的餐盘我做主
第一章 宝塔里的食物秘密
第二章 餐桌上的主食
第三章 多吃色彩斑斓的果蔬
第四章 常吃鸡、鸭、鱼、蛋和瘦肉
第五章 又鲜又香的肉汤
第六章 每天喝奶常吃豆
第七章 认识食盐:百味之首限量吃
第八章 少喝饮料少吃糖,保护牙齿和口腔
第九章 选零食的科学
第十章 传统特色食物
第十一章 好看但不一定能吃的蘑菇
第十二章 我的餐盘我做主
第四篇 饮食好习惯
第一章 儿童餐桌礼仪:讲礼貌、守规矩
第二章 公筷公勺卫生健康
第三章 我是餐桌小帮手
第四章 病从口入
第五章 户外活动好处多
第六章 养成饮食好习惯
· · · · · · (收起)
儿童食育科普读物.上册的书评 · · · · · · ( 全部 10 条 )

以食育人 开启奇妙旅程—儿童食育科普读物
这篇书评可能有关键情节透露
全书分为上下两册。上册适合3~6岁阅读分为了四个部分《食物认知及习惯养成》《食物大变身》《我的餐盘我做主》《饮食好习惯》下册适合6~12岁分为了六个部分《主食》《蔬菜和水果》《肉类,奶,坚果类》《食用油与调味品》《科学饮食》《饮食安全与健康》主要介绍了我国日常食物... (展开)
食物世界多姿多彩,科学食育从小开始
翻开这两本书看到满满好几页的编写人员,我震惊了!他们来自医院、学校、疾病预防、营养学会等各个领域,看到这些整齐排列的名单时,我有一种莫名的感动,感觉这本书很值得信赖! 这套《儿童食育科普读物》分上下2册,上册适合3~6岁阅读,下册适合6~12岁阅读。除了食物,还会普...
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一场关于食物的奇妙旅行!
亲爱的朋友们,今天想要给大家分享一本关于食物的“魔法书”——《儿童食育科普读物》 这本书共有上下两册,上册适合3-6岁的学龄前小宝宝来亲子阅读,下册适合6-12岁的大宝宝来阅读~~ 针对学龄前孩子的特征,在上册里面,着重带孩子们了解了各种食物的来源和变身魔法,比如说:...
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一场关于食物的奇妙旅行!
亲爱的朋友们,今天想要给大家分享一本关于食物的“魔法书”——《儿童食育科普读物》 这本书共有上下两册,上册适合3-6岁的学龄前小宝宝来亲子阅读,下册适合6-12岁的大宝宝来阅读~~ 针对学龄前孩子的特征,在上册里面,着重带孩子们了解了各种食物的来源和变身魔法,比如说:...
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小小营养师的奇妙餐桌之旅
👶 在这个五彩斑斓的世界里,藏着无数关于食物的秘密,等待着每一位好奇心满满的小探险家去发现! 让我们一起翻开这本专为3~12岁儿童精心打造的《儿童食育科普读物》(上下册),踏上一段既美味又充满知识的旅程吧! 🚀 《儿童食育科普读物·上册》 适读年龄:3~6岁 这里...
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揭秘饮食文化,开始味蕾之旅
🥦🥦当今的孩子非常幸福,各种科普读物琳琅满目,他们很多既有趣又富有教育意义。《儿童食育科普读物》正是这样一本能够yinling孩子们走进食物的奇妙世界,了解食物相关的知识,培养健康饮食xí的科普作品。 🌶🌶生动有趣的插图 🍄🍄这本书不同于其他科普读物,会...
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让孩子学会好好吃饭的科普书
好好吃饭,是多少妈妈对孩子一生的期愿! 家有挑食饭渣宝宝,所以每天吃什么,怎么吃都是我苦恼的事!与其追着喂饭,不如让她明白好好吃饭重要性! / 朋友给予我这套《儿童食育科普读物》上下册 这套书是根据儿童生长发育和认知的规律编写,上册适合3-6岁的孩子,下册适合6-12岁的...
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一本可以跟孩子一起看的儿童食育科普读物
“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”这首古诗孩子虽然朗朗上口,但想要深入了解食物,还需要借助科普书籍和实践。 我们可以带着孩子一起阅读《儿童食育科普读物》,由北京市科学技术协会科普创作出版资金资助这套书分为上下两册。上册为3~6岁的小宝贝们准备...
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