21世紀咖啡聖經 短评

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  • 0 小佩 2025-05-02 15:01:23 江苏

    很扎实的咖啡百科全书：从各种品尝方式到如何品尝，从咖啡历史到咖啡经济学，比较浅显易懂； 尤其在诚品b3咖啡店里看完还挺有味道的，有点儿难受的是全球消化道咖啡运动的那一部分，可怜的小动物们～

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21世紀咖啡聖經
作者: 肯尼斯·戴維茲
副标题: 跟著Coffee Review創辦人了解全球咖啡新浪潮，從一顆種子烘焙到一杯咖啡的過程及祕辛，理解跨世代咖啡科學與文化的終極指南
原作名: 21th Century Coffee: A Guide
isbn: 9864595954
页数: 320
译者: 謝博戎
定价: NT$ 1800
出版社: 積木文化
出版年: 2024-10-3
装帧: 精装
书名: 21世紀咖啡聖經