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新餐厅每天层出不穷，变着花样的吸引顾客，或是装修风格独特，或是食物样式新颖，或是宣传吊人胃口…但很多都是火爆一时，顾客跟风去一趟发现性价比极低，又或是只是为了拍照打卡，新鲜感过去后餐厅冷冷清清。这本书让我了解了什么样的餐厅才能在时代洪流中不会被很容易的冲走，获益良多。
在快速变化的时代背景下，餐饮行业迎来了前所未有的发展机遇。创新与效率的提升成为关键，但面对激烈竞争和市场动荡，深入理解消费者需求和品牌建设显得尤为重要。唯有掌握这些底层逻辑，才能在风口中立于不败之地。
社会时代的潮流更迭极快，需要在这样的情况下分析，更好的走通这条道路。我想这本书的对我们的借鉴意义还是比较大的。
可以获得一些常识，但知识量还是比较少。 “在最容易产生溢价空间的生态位上站住脚，从高往下顺势打，更符合市场规律。”
2-3hours快速读完此书，作者是餐饮老板内参公众号的创始人，书的内容和公众号文章差不多，没有太多深度研究的东西，总体比较浅，以常识为主，部分内容有见地和洞见，但不算特别多，也可能是我此前读过《万店盈利》的原因，对我现有的知识结构而言，有点略显鸡肋了
餐饮行业的一些感悟
新时代餐饮业机遇与挑战并存，作者深入分析了入局破局的底层逻辑与常识。
经济下行时代，如何识势破局，作者秦朝将他餐饮从业36年，专研十余年的心得汇集成书，给想投身餐饮行业的人一个参考。
在餐饮业的风口上，如何认清情势是不可忽视的，读完这本识势，我了解到了做好餐饮业的底层逻辑和必备技能，不光是入行，更多的是经营管理的得当，运用好行业自身优势，看清形势，学会审时度势。
出乎意料的好书。把餐饮业通识用最生动易懂的语言做了很好的普及。
适应当下餐饮业发展形势的“干货”。 细节和例子有些缺乏。
有干货
餐饮行业内卷似乎是共识，可是美食作为大家的必需品，仍然有巨大的可操作空间，作者将自身的思考与所想记录下来，犹如一颗指明灯，帮助无数餐饮行业者看清迷茫之中的道路。
每个行业成熟以后，都会优胜劣汰，这就是大家说的卷。从这本书可以看出被卷的从来都不是精英，很值得读一读。
收到餐饮老板内参创始人秦朝的新书。 读完感受：平实、鲜明；博观、真诚。 前四个字是风格，后四个字是底蕴。 平实，娓娓道来，都是大白话。 鲜明，观点直给，不藏着掖着。 博观，谙熟企业企业家产业链。 真诚，永葆热情与活力。 推荐给创业者，企业家和餐饮人。
都知道“民以食为天”。我们中国的美食数不胜数，对于从事餐饮行业或者对美食热爱的人来说，美食做餐饮产品就是有汤有汁有热气才更加受喜爱。在此书中，有对餐饮行业的见解独到，有对美食者的建议。不错的一本餐饮认知常识书。识势者，不可挡也。
这个世界唯一不变的就是变化，餐饮行业也是如此，了解底层逻辑，顺应时代发展，才是正解。
读着这本书，想自己开一间小店的心情达到了高峰，许愿25年能得偿所愿。ps书干货很多，我要翻烂它！！
做餐饮简单吗？简单，但也不简单。很多细节的问题都需要考虑。如果你打算进入这个行业，这本书值得一读。
所谓：民以食为天。可见餐饮对国人的重要性。在现今这个交通便利、网络发达的社会，餐饮内卷也是相当严重。这本书汇聚了作者多年来在餐饮业的见解和经验，为读者全面解析了餐饮业的发展趋势和经营策略。真的是餐饮人必看佳作。
> 识势
3 有用 鸡腿鸡腿大鸡腿 2024-12-07 14:25:56 山西
新餐厅每天层出不穷，变着花样的吸引顾客，或是装修风格独特，或是食物样式新颖，或是宣传吊人胃口…但很多都是火爆一时，顾客跟风去一趟发现性价比极低，又或是只是为了拍照打卡，新鲜感过去后餐厅冷冷清清。这本书让我了解了什么样的餐厅才能在时代洪流中不会被很容易的冲走，获益良多。
2 有用 落地成坨 2024-11-20 12:58:08 北京
在快速变化的时代背景下，餐饮行业迎来了前所未有的发展机遇。创新与效率的提升成为关键，但面对激烈竞争和市场动荡，深入理解消费者需求和品牌建设显得尤为重要。唯有掌握这些底层逻辑，才能在风口中立于不败之地。
2 有用 九字班 2024-11-20 12:59:10 贵州
社会时代的潮流更迭极快，需要在这样的情况下分析，更好的走通这条道路。我想这本书的对我们的借鉴意义还是比较大的。
0 有用 Sunset 2024-11-28 22:59:52 北京
可以获得一些常识，但知识量还是比较少。 “在最容易产生溢价空间的生态位上站住脚，从高往下顺势打，更符合市场规律。”
2 有用 任平生 2024-11-24 22:14:37 广东
2-3hours快速读完此书，作者是餐饮老板内参公众号的创始人，书的内容和公众号文章差不多，没有太多深度研究的东西，总体比较浅，以常识为主，部分内容有见地和洞见，但不算特别多，也可能是我此前读过《万店盈利》的原因，对我现有的知识结构而言，有点略显鸡肋了
0 有用 antony13 2025-03-07 13:30:06 上海
餐饮行业的一些感悟
1 有用 粥粥爱读书 2024-11-20 12:52:02 辽宁
新时代餐饮业机遇与挑战并存，作者深入分析了入局破局的底层逻辑与常识。
1 有用 昕林漫谈 2024-11-20 13:07:53 湖南
经济下行时代，如何识势破局，作者秦朝将他餐饮从业36年，专研十余年的心得汇集成书，给想投身餐饮行业的人一个参考。
1 有用 涂涂笔谈 2024-11-20 13:13:00 江西
在餐饮业的风口上，如何认清情势是不可忽视的，读完这本识势，我了解到了做好餐饮业的底层逻辑和必备技能，不光是入行，更多的是经营管理的得当，运用好行业自身优势，看清形势，学会审时度势。
0 有用 Edison 2025-02-23 10:10:24 浙江
出乎意料的好书。把餐饮业通识用最生动易懂的语言做了很好的普及。
0 有用 终极之梦 2025-03-26 11:17:57 上海
适应当下餐饮业发展形势的“干货”。 细节和例子有些缺乏。
0 有用 * 薄荷 2025-04-02 22:36:24 湖南
有干货
1 有用 梦想家的春风 2024-12-06 12:42:16 山东
餐饮行业内卷似乎是共识，可是美食作为大家的必需品，仍然有巨大的可操作空间，作者将自身的思考与所想记录下来，犹如一颗指明灯，帮助无数餐饮行业者看清迷茫之中的道路。
1 有用 幸运的金猫儿 2024-11-20 13:01:58 内蒙古
每个行业成熟以后，都会优胜劣汰，这就是大家说的卷。从这本书可以看出被卷的从来都不是精英，很值得读一读。
3 有用 楚学友 2024-11-08 11:32:57 日本
收到餐饮老板内参创始人秦朝的新书。 读完感受：平实、鲜明；博观、真诚。 前四个字是风格，后四个字是底蕴。 平实，娓娓道来，都是大白话。 鲜明，观点直给，不藏着掖着。 博观，谙熟企业企业家产业链。 真诚，永葆热情与活力。 推荐给创业者，企业家和餐饮人。
1 有用 小知悦读站 2024-11-20 13:58:29 江西
都知道“民以食为天”。我们中国的美食数不胜数，对于从事餐饮行业或者对美食热爱的人来说，美食做餐饮产品就是有汤有汁有热气才更加受喜爱。在此书中，有对餐饮行业的见解独到，有对美食者的建议。不错的一本餐饮认知常识书。识势者，不可挡也。
0 有用 蓝蓝爱读书 2024-12-07 09:42:35 四川
这个世界唯一不变的就是变化，餐饮行业也是如此，了解底层逻辑，顺应时代发展，才是正解。
1 有用 江南如一棵树 2024-11-21 17:56:03 北京
读着这本书，想自己开一间小店的心情达到了高峰，许愿25年能得偿所愿。ps书干货很多，我要翻烂它！！
1 有用 梦晴空微蓝 2024-11-20 21:12:37 四川
做餐饮简单吗？简单，但也不简单。很多细节的问题都需要考虑。如果你打算进入这个行业，这本书值得一读。
1 有用 琴子 2024-12-07 14:30:24 福建
所谓：民以食为天。可见餐饮对国人的重要性。在现今这个交通便利、网络发达的社会，餐饮内卷也是相当严重。这本书汇聚了作者多年来在餐饮业的见解和经验，为读者全面解析了餐饮业的发展趋势和经营策略。真的是餐饮人必看佳作。