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每一道菜谱都是文字与味道的传承，国宴大厨以家常菜为主，教你怎么做好地道家常菜。
一个民族的文化，就藏在烟火人间中。食物的温度始终与人的温度同频共振，让我们每个人在锅碗瓢盆的碰撞中叩击民族文化的脉搏，不再仅仅满足于味蕾，而是多维度地展现中国饮食文化的魅力与价值，让我们学会健康饮食，滋养自己。《老饭骨的家常菜》共有188道菜谱，分凉拌素菜、凉拌肉菜、可口素菜、纯美肉菜、鲜美水产、煲汤类、面食类、主食类、甜点类、小吃蘸酱类，书中每道食谱每里面都有材料（主料与调料），做菜步骤，老饭骨的厨艺知识、老饭骨的好吃绝招。
很实用，188道家常菜，食材简单，主料，配料，调料及烹饪步骤非常详细，厨房小白也能轻松上手！
中国人的饮食讲究三餐四季，吃的六字箴言:好、少、鲜、淡、温、慢，主要以家常为魂。老饭骨传承古法镬气与温情，一块红烧肉里有着如处世哲学一般得火候讲究，一份小菜里蕴藏三代人不变的记忆，将舌尖烟火气酿作骨血里的味觉记忆。
> 老饭骨的家常菜 （国宝级名厨天团“老饭骨”官方菜谱！ ）
0 有用 瑾小夏 2025-04-22 11:16:54 北京
每一道菜谱都是文字与味道的传承，国宴大厨以家常菜为主，教你怎么做好地道家常菜。
0 有用 悦悦读书 2025-04-24 13:07:07 湖北
一个民族的文化，就藏在烟火人间中。食物的温度始终与人的温度同频共振，让我们每个人在锅碗瓢盆的碰撞中叩击民族文化的脉搏，不再仅仅满足于味蕾，而是多维度地展现中国饮食文化的魅力与价值，让我们学会健康饮食，滋养自己。《老饭骨的家常菜》共有188道菜谱，分凉拌素菜、凉拌肉菜、可口素菜、纯美肉菜、鲜美水产、煲汤类、面食类、主食类、甜点类、小吃蘸酱类，书中每道食谱每里面都有材料（主料与调料），做菜步骤，老饭骨的厨艺知识、老饭骨的好吃绝招。
0 有用 小卉读书 2025-04-27 08:18:15 江苏
很实用，188道家常菜，食材简单，主料，配料，调料及烹饪步骤非常详细，厨房小白也能轻松上手！
0 有用 倚窗听雨 2025-04-25 21:52:18 上海
中国人的饮食讲究三餐四季，吃的六字箴言:好、少、鲜、淡、温、慢，主要以家常为魂。老饭骨传承古法镬气与温情，一块红烧肉里有着如处世哲学一般得火候讲究，一份小菜里蕴藏三代人不变的记忆，将舌尖烟火气酿作骨血里的味觉记忆。