潘城,学者、作家。厦门大学中文系博士后,神奈川大学历史民俗资料学博士,中国国际茶文化研究会学术委员。曾在浙江农林大学茶文化学院从事教学、研究工作十五年。主持国家社会科学项目“民俗学视野下的茶文化与江南茶叶生态文明”及福建省社科基金项目“海峡两岸茶人交流口述史采集与研究”。著有《一个人的茶文化史》《茶席艺术》《隽永之美》《小快朵颐》《一千零一叶》《人间仙草》《药局》等。文史作品发表于《文史知识》《随笔》《香港文学》《延河》《文学报》《江南》等处。科普作品《竹林碳觅》获浙江省科技进步二等奖,参与策划的纪录片《中国茶,东方神药》获美国电视艾美奖最佳纪录片奖,担任中央电视台《跟着书本去旅行》等栏目特约嘉宾。
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