豆瓣
扫码直接下载
《烧腊·卤味大全》对于入行者绝对是一本好的入门指南；对于从事餐饮业的工作者，更是一本不错的参考书。从烧、腊、卤的基础知识，到200余款经典与创新的烧、腊、卤的菜式制作实例，由浅入深，循序渐进。每一款菜品都配有详细的步骤图文，易看易懂易学；还配有作者多年的实操心得，让你不走弯路，快速领略广式烧、腊、卤技艺的精粹。
学习
> 9人在读
> 5人读过
> 40人想读
订阅关于烧腊.卤味大全的评论: feed: rss 2.0
1 有用 天蝎座 2015-08-31 22:29:36
学习