茶经译注的笔记(14)

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  • 一沉

    一沉

    唐《封氏闻见记》饮茶篇载: 茶,早采者为茶,晚采者为茗。《本草》云:“止渴,令人不眠。”南人好饮之,北人初不多饮。 开元中,泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教,学禅务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶。人自怀挟,到处煮饮,従此转相仿效,逐成风俗。起自邹、齐、沧、棣,渐至京邑。城市多开店铺,煎茶卖之,不问道俗,投钱取饮。其茶自江、淮而来,舟车相继,所在山积,色额甚多。 楚人陆鸿渐(陆羽)为《茶论》,说茶之功效并煎...

    2021-05-08 06:33   1人喜欢

  • MAM

    MAM

    《茶经》在唐代的出现,和饮茶风气的流行有很大关系,而当时佛教对茶的推崇常被视为茶事兴盛最重要的原因。学禅务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶。人自怀挟,到处煮饮,从此转相效仿,遂成风俗。 现存的宋代茶书共有十本,其中大部分为福建人的著作。这当然与宋代福建的经济文化繁荣有很大的关系,但更重要的原因在于宋代北苑贡茶的兴盛。唐朝贡焙设在湖州顾渚山,自五代起,移至福建建安的北苑凤凰山。两宋时期的北苑贡茶,更将...

    2014-03-03 10:10   2人喜欢

  • 林九月

    林九月

    三之造 雨前(谷雨)的茶 优于 明前茶 清明到立夏 春茶。最好 小满到夏至 夏茶。不太好 东方美人茶 好 大暑到寒露 秋茶。还行 20%产量

    2017-06-13 16:59   1人喜欢

  • 小轩

    小轩

    论客。宾朋杂沓,止堪交错觥筹;乍会泛交,仅须常品酬酢。惟素心同调,彼此畅适,清言雄辩,脱略形骸,始可呼童篝火,酌水点汤。

    2013-09-25 22:36

  • Jamescc

    Jamescc

    茶的主要发源和兴盛地是南方江浙一带,这里物产富饶,人们满足基本温饱后对精神生活的需求提高导致了对咖啡因的需求,从而发展进步了茶文化。 《茶经》这一页记载了喝茶方式,基本就是现在日本的"末茶"一种绿茶研磨成极为细的粉末。第一次接触这种末茶是我在上学的时候,一名游学的日本女同学,与我合租住在一起几个月。她常喝这种茶,也指导过我如何沏和饮茶的姿势。将末茶粉适量的放在她准备的陶瓷碗内(必须古朴),倒入沸...

    2013-02-21 17:38   1人喜欢

  • 英子树读

    英子树读

    竹炉并分封茶具六事 ·苦节君 ·苦节君行省 ·建城 ·云屯 ·乌府 ·水曹 ·器局 ·品司 茶之名有七:一曰白茶,民间大重,出于近岁,园焙时有之。芽叶如纸,民间以为茶瑞,取其第一者为斗茶。次曰甘叶茶,树高丈余,径头七八寸,叶厚而圆,状如柑橘之叶,其芽发即肥乳,长二寸许,为食茶之上品。三曰早茶,亦类柑叶,发常先春,民间采制为试焙者。四曰细叶茶,叶比柑叶细薄,树高者五六尺,芽短而不肥乳,今生沙溪山中,盖土薄...

    2019-02-08 12:30

  • 公益霎哈嘉瑜伽

    公益霎哈嘉瑜伽 (霎哈嘉瑜伽微信服务号:sahajasz.)

    茶香宁静却可以致远,茶人淡泊却可以明志。

    2017-06-26 08:51

  • Jamescc

    Jamescc

    纪录

    2013-02-22 04:24

  • Jamescc

    Jamescc

    采茶一般在2、3、4月份,未萌发的茶芽要要趁着晨露未干的时候采摘,已经发芽的也要选择中间部分挺拔的茶芽才好,雨天不能采摘这种发芽的,多云不下雨也不行,必须晴天。我觉得让美丽的姑娘在清晨采摘嫩芽,茶品会更好,茶级也可以多加一级"处子采"。

    2013-02-22 02:41

  • Jamescc

    Jamescc

    同西方的咖啡相似,都是从宗教发展而来,主因:解困

    2013-02-21 17:25

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茶经译注

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