作者:
Philip Kraft
/
Karl A·D·Swift
出版社: Helvitica Chimica Acta Verlag,Switzerland
出版年: 2008-12
页数: 400
定价: 1274.00 元
ISBN: 9783906390499
出版社: Helvitica Chimica Acta Verlag,Switzerland
出版年: 2008-12
页数: 400
定价: 1274.00 元
ISBN: 9783906390499
内容简介 · · · · · ·
Current Topics in Flavor and Fragrance Research provides an excellent overview of recent advances in flavor and fragrances. Proceeding of the conference Flavor & Fragrance 2007 in London organized by RCS and SCI, this title discusses current topics of flavor and fragrance research, including Natural Products, Foods and Flavors, Perfumery and Olfaction.
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