《生物化学实验技术》内容分为两篇。第一篇介绍生物化学实验技术概论，内容包括生物化学制备方法、生物化学分离方法和生物化学分析方法。第二篇是生物化学实验，内容包括糖类、脂类、氨基酸和蛋白质、酶、核苷酸和核酸、维生素、新陈代谢等共42个验证性实验。还根据高等学校教学改革的需要，本教材编写了综合性实验19个。这些综合性实验的开设，有利于培养学生的综合动手能力。此外，本教材还编写了基础分子生物学实验一章，包括8个实验，以便有关单位开设分子生物学实验时使用。书后还附有生化实验室常用的各种数据表格，供在使用中随时查阅。生物化学实验技术是生物类及相关学科学生不可缺少的课程。
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