读过"大師糕點"的豆瓣成员

73人参与评价  · · · · · ·

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_Rubato_

2017-06-07

好久之前买的台版。这一本,无论从书的排版还是甜点的方子来说,是所有ph里我最不喜欢的。

走过十字路口

2017-01-26

猫

2016-11-07

Nemo

2016-10-13

澈君

2016-06-18

chainless

2016-04-10

如海

2016-01-16      tags: 甜点

lanhsu

2016-01-13

不能随便改啊!

2016-01-10

敖晓峰

2015-12-06

小事

2015-11-01

JasmineAL

2015-08-24

给了很多甜点的房子,分类也比较清楚,但要注意的是只有步骤没有步骤图。最后的索引还是不错的。

咩咩是羊王

2015-08-10      tags: 大师糕点 烘焙蛋糕

穆穆酱

2015-05-07      tags: DIY

—对称破缺之美

2015-04-03

Emilia

2015-08-13      tags: 大师糕点 甜点 西点

*彼v岸*

2015-03-18      tags: 烘焙 美食 甜点 西点 法国 大师糕点 烘焙蛋糕

不寧

2016-08-16      tags: 烘焙

只能说这本书太棒了,烘焙人士不可或缺的工具书,随便翻翻都觉得很好看。没有什么烘焙基础的人看,可能有点难以理解。

karin

2015-03-02      tags: 法国 大师糕点

帕尼

2015-02-27

大師糕點
译者: 林惠敏
作者: Hermé, Pierre
副标题: 750道食譜‧450張照片‧不論是烘焙新手或糕點專業人員,所有人必備的糕點聖經
原作名: Desserts Ls Larousse Des Desserts
isbn: 9570410841
书名: 大師糕點
页数: 464
定价: NT$1600
出版社: 大境文化事業有限公司
装帧: 精装

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