最详尽的甜点制作教科书 短评

  • 1 Monica 2013-01-14

    川上文代的方子基本靠谱,解说的还非常详尽~~ 只可惜为嘛我更爱下厨房?!!!——无药可救的屌丝...

  • 0 吃饱饱的贼贼 2013-06-01

    和川上文代的另一本书一样赞!方子又好吃好看,又靠谱又详细!强推!!!又有好多想做的甜点了~~~

  • 0 Ti 2011-10-07

    川上文代的都有保证。一边读会一边恍然大悟,原来饭店里面卖老贵老贵那些甜点就是这样做出来的。

  • 0 海岸 2011-10-13

    作为一个正在学中级西点师的人,推荐这本书,很详尽,图文并茂。

  • 0 張蜜兔 2013-10-29

    没有传说中的那么实用,不如君之系列好用

  • 0 绒子酱 2011-01-11

    秉承文代一贯的风格.

  • 0 埃莉 2014-07-11

    书不错,就是啥时候才能实践呢……

  • 0 小意达的花 2010-12-16

    非常需要大力实践。

  • 0 Dmo西瓜 2012-12-31

    川上文代真心是棒!但是内地版的有些翻译还是有点问题,有机会想搞台版的看看,但是这书真的是毋庸置疑的入门好书!川上本人也是制果学校执教多年的老师,所以书里面很多细节的东西都是有提到的

  • 0 Seiyou 2011-01-19

    俺啥时都能做出来就好啦TWT

  • 0 王洛堇 2012-01-23

    超详细也很精美,里面讲了各种蛋糕体和在其基础上制作的糕点,看起来难度好高,估计对我来说每款都要至少一个半天才能搞定。甜点真是令人幸福又感到罪恶的食物。希望能逐一尝试。这本没有面包哦。

  • 0 粉色恶魔那那酱 2012-04-09

    哥哥说,嗯不错。嘤嘤我的人生就是为了给不爱吃甜食的哥哥做甜食~咦其实我哥是爱吃甜食的?(←兄长命

  • 0 [已注销] 2012-03-13

    强力推荐。

  • 0 湮湮 2012-03-28

    还是可以,基础教的很详细

  • 0 兔球 2013-07-22

    几乎是零失败如果有按要求好好做的话

  • 0 一个瓶盖 2013-09-30

    非常详细 回去以后一个个按着顺序做

  • 0 天堂尚幼 2013-06-09

    这确实是一本光读就让人很幸福的书了……步骤和讲解都很详尽

  • 0 泥泥 2011-05-01

    很不错,图片漂亮 ,文字再详尽点就更好了

  • 0 超新星芋圆兔 2013-11-02

    法式草莓蛋糕原来是这么做的……日本人的甜点教程真是好看又详细……

  • 0 宸小摇滚 2011-07-18

    解决了很多以前制作中没想通的问题,方法教学特别细,这些工作真是适合日本人做