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很多肉都吃不到了。
太厚太厚了,所以都只是挑有用的部分然后扫过,资料详实可以当做参考书!
绝了
补标
巨细无遗
#上班看书
太全面了!包括各种古籍介绍。无所不包。一本就够了
巨----详细,到了事无巨细的地步【不是】。很多内容翻译成现代汉语之后才馋人
从内容上说,还是提供了一些资料,参考文献也能提供下一步阅读的方向。
我看的可能是第一版,所以封面不太一样,但真看得我口水直流。穿越小说里总喜欢说主角做什么现代菜秒杀古人,说句实在话,看完这本书,我觉得且不论明清,夏商周三代时期的菜肴就已经可以秒杀现代的大多数主妇了。本书从各种古籍中摘抄了古代菜肴的色香味和做法,还给予了评价。分朝代介绍,大家随便从里面学几个菜绝对可以让周围的朋友艳羡不已。而且不光有主菜,还有调味,酱料等等,几乎只要是饮食类的,无所不包。《中华小当家》算得了什么?《中国菜肴史》才是真绝色啊!强烈推荐!
> 中国菜肴史
1 有用 魏晓波 2016-02-18 20:58:04
很多肉都吃不到了。
1 有用 Regina Iqus 2012-07-20 22:55:33
太厚太厚了,所以都只是挑有用的部分然后扫过,资料详实可以当做参考书!
2 有用 乞力马扎罗的雪 2016-09-01 18:56:17
绝了
0 有用 司徒佩德 2023-04-21 12:50:25 北京
补标
0 有用 破晓 2020-11-05 18:57:47
巨细无遗
0 有用 王大宝 2020-03-02 18:46:38
#上班看书
0 有用 zhjfkaid 2021-03-08 16:33:00
太全面了!包括各种古籍介绍。无所不包。一本就够了
0 有用 老欧 2024-05-09 16:23:17 河北
巨----详细,到了事无巨细的地步【不是】。很多内容翻译成现代汉语之后才馋人
0 有用 山寺桃花 2020-06-11 20:26:10
从内容上说,还是提供了一些资料,参考文献也能提供下一步阅读的方向。
0 有用 颤抖手精炼均衡 2012-04-28 12:33:18
我看的可能是第一版,所以封面不太一样,但真看得我口水直流。穿越小说里总喜欢说主角做什么现代菜秒杀古人,说句实在话,看完这本书,我觉得且不论明清,夏商周三代时期的菜肴就已经可以秒杀现代的大多数主妇了。本书从各种古籍中摘抄了古代菜肴的色香味和做法,还给予了评价。分朝代介绍,大家随便从里面学几个菜绝对可以让周围的朋友艳羡不已。而且不光有主菜,还有调味,酱料等等,几乎只要是饮食类的,无所不包。《中华小当家》算得了什么?《中国菜肴史》才是真绝色啊!强烈推荐!