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阉羊肉酿的[白羊酒]，那是什么味道？！
属于文献结集的类书吗，蛮有意思的，关于酒的制作，类型的资料书。
高科技！～
大哉，酒之于世也！
反复读上卷。
之前买书的赠品，纯技术类书籍，上古的古代科技名著译著这个系列整体风格都是这种，之前偶然淘的《齐民要术》也是如此。
这是本记录造酒的书，看完了也没什么用。
凑单书。看到“经”以为是经书之类的，颇为好奇，看完以后“经”应该是“方法”。技术部分咱不懂，最有趣的是作者的序，批评了魏晋时期喝酒风气，把酒上升到敬天保民的高度，蛮儒家的。有点意思，看的很饿。另：全书加跋才一百页，非常好读。
考证精审。
只懂上卷(>﹏<)酒的境界那段尤妙：“大哉，酒之于世也。……平居无事，汙尊斗酒，发狂荡之思，助江山之兴，亦未足以知曲糵之力、稻米之功。至於流离放逐，秋声暮雨，朝登糟丘，暮游曲封，御魑魅於烟岚，转炎荒为净土。酒之功力，其近於道耶？与酒游者，死生惊惧交於前而不知，其视穷泰违顺，特戏事尔。彼饥饿其身，焦劳其思，牛衣发儿女之感，泽畔有可怜之色，又乌足以议此哉！”
技术层面的书，没实操过，不明觉厉吧。基本各种酿酒法都有多次加米这一道工序。霸王书368。
权作了解了
闲时读来，很有趣的一部书，论诸麴、酿法尤详。搭配李保《续北山酒经》、皇甫松《醉乡日月》、窦苹《酒谱》並袁宏道《觞政》阅读，相信像我这样不善酌饮之人，将来也不致作了欢场害马，即便当不得“酒之全人”，也能略具胡之衍所谓“酒工”之才吧。
酒之境界，岂餔歠者所能与知哉! 真实高科技，读罢方知酿酒之不易。
想吃羊肉。。。
古代酿酒方法论，粮食、花草、豆子、肉都可以做酒，很厉害
感觉古代酒不好喝，加一堆中药，能好喝的了么，跟喝药一样。还是伏特加好，纯酒精味，啤酒也不错，比较简单。
朱翼中，酝藉风流人也。
这个版本不错，还收录了另外三种关于茶的著述。此系列都很好，自己还收了一本《洗冤集录》。喜欢数学的，因该也会喜欢《九章算术》
因工作需要而翻阅，稍有所获。
> 酒经译注
5 有用 张天翼 2013-02-22 16:50:59
阉羊肉酿的[白羊酒]，那是什么味道？！
0 有用 韧勉 2018-01-15 20:52:36
属于文献结集的类书吗，蛮有意思的，关于酒的制作，类型的资料书。
0 有用 素冠 2012-08-30 23:20:03
高科技！～
0 有用 司徒佩德 2013-09-29 13:43:15
大哉，酒之于世也！
0 有用 canjiu 2011-10-05 21:25:54
反复读上卷。
0 有用 倦眼书生 2022-02-27 11:19:50
之前买书的赠品，纯技术类书籍，上古的古代科技名著译著这个系列整体风格都是这种，之前偶然淘的《齐民要术》也是如此。
0 有用 安之 2014-06-13 19:42:04
这是本记录造酒的书，看完了也没什么用。
0 有用 都灵之马 2019-08-14 10:46:15
凑单书。看到“经”以为是经书之类的，颇为好奇，看完以后“经”应该是“方法”。技术部分咱不懂，最有趣的是作者的序，批评了魏晋时期喝酒风气，把酒上升到敬天保民的高度，蛮儒家的。有点意思，看的很饿。另：全书加跋才一百页，非常好读。
0 有用 何攀 2019-01-09 18:28:13
考证精审。
0 有用 朏朏 2017-04-26 18:29:44
只懂上卷(>﹏<)酒的境界那段尤妙：“大哉，酒之于世也。……平居无事，汙尊斗酒，发狂荡之思，助江山之兴，亦未足以知曲糵之力、稻米之功。至於流离放逐，秋声暮雨，朝登糟丘，暮游曲封，御魑魅於烟岚，转炎荒为净土。酒之功力，其近於道耶？与酒游者，死生惊惧交於前而不知，其视穷泰违顺，特戏事尔。彼饥饿其身，焦劳其思，牛衣发儿女之感，泽畔有可怜之色，又乌足以议此哉！”
0 有用 衛藤美彩 2017-05-12 01:12:48
技术层面的书，没实操过，不明觉厉吧。基本各种酿酒法都有多次加米这一道工序。霸王书368。
0 有用 海的北风 2012-01-20 03:27:20
权作了解了
0 有用 萌骨子小山芋 2021-05-07 20:01:23
闲时读来，很有趣的一部书，论诸麴、酿法尤详。搭配李保《续北山酒经》、皇甫松《醉乡日月》、窦苹《酒谱》並袁宏道《觞政》阅读，相信像我这样不善酌饮之人，将来也不致作了欢场害马，即便当不得“酒之全人”，也能略具胡之衍所谓“酒工”之才吧。
0 有用 石席 2021-01-19 10:46:43
酒之境界，岂餔歠者所能与知哉! 真实高科技，读罢方知酿酒之不易。
0 有用 北青萝 2021-09-13 17:22:55
想吃羊肉。。。
0 有用 白猿 2024-05-21 12:08:20 四川
古代酿酒方法论，粮食、花草、豆子、肉都可以做酒，很厉害
0 有用 麒麟 2024-10-08 14:23:43 北京
感觉古代酒不好喝，加一堆中药，能好喝的了么，跟喝药一样。还是伏特加好，纯酒精味，啤酒也不错，比较简单。
0 有用 碎水明夜 2025-03-03 11:52:01 上海
朱翼中，酝藉风流人也。
0 有用 smiling 2011-10-23 21:56:22
这个版本不错，还收录了另外三种关于茶的著述。此系列都很好，自己还收了一本《洗冤集录》。喜欢数学的，因该也会喜欢《九章算术》
0 有用 鱼摆摆 2011-06-22 17:33:34
因工作需要而翻阅，稍有所获。