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太平洋岛国的肥胖问题是个结构性问题。但简单的禁止贩卖cheap meat效果也不好，因为穷人根本买不起更好的肉。就像美国的穷人都是胖子一样，因为垃圾食品太便宜而健康食物又太贵。解决肥胖这个问题总的来说要找到便宜又健康的替代品才行。
挺适合引进的一本，属于主题有趣、流畅清晰的作品，可读性强，分析深度稍欠。第五章、第六章有意思，尤其第六章的观点还是可以参考的。Flaps，当然是‘不健康’的，但是，太平洋岛国上售卖的junk food如此之多，为什么它成为了多数太平洋岛国政府和全世界关注的焦点？作者认为，其一，作为第一世界对第三世界霸权和结构性不平等的象征，它被政治化了，凝聚了后殖民式的焦虑；其二，它们来自对太平洋岛国们影响最直接的澳新两国。抵抗flaps，事实上成了小国政府权力、能力和地位的彰显。食物消费从来不只为饱腹或食欲，它有更广阔、复杂的政治与文化意涵。结构性不平等和国际政治经济学的内容当然也很重要。如羊油遭禁，斐济人转头便去买罐装肥油。消费者实际并无选择可言。但在这方面，两个作者没有很独到的见解，就不说了。
> Cheap Meat
0 有用 candyme 2014-09-29 21:50:40
太平洋岛国的肥胖问题是个结构性问题。但简单的禁止贩卖cheap meat效果也不好，因为穷人根本买不起更好的肉。就像美国的穷人都是胖子一样，因为垃圾食品太便宜而健康食物又太贵。解决肥胖这个问题总的来说要找到便宜又健康的替代品才行。
0 有用 Dynamo 2022-02-06 06:16:16
挺适合引进的一本，属于主题有趣、流畅清晰的作品，可读性强，分析深度稍欠。第五章、第六章有意思，尤其第六章的观点还是可以参考的。Flaps，当然是‘不健康’的，但是，太平洋岛国上售卖的junk food如此之多，为什么它成为了多数太平洋岛国政府和全世界关注的焦点？作者认为，其一，作为第一世界对第三世界霸权和结构性不平等的象征，它被政治化了，凝聚了后殖民式的焦虑；其二，它们来自对太平洋岛国们影响最直接的澳新两国。抵抗flaps，事实上成了小国政府权力、能力和地位的彰显。食物消费从来不只为饱腹或食欲，它有更广阔、复杂的政治与文化意涵。结构性不平等和国际政治经济学的内容当然也很重要。如羊油遭禁，斐济人转头便去买罐装肥油。消费者实际并无选择可言。但在这方面，两个作者没有很独到的见解，就不说了。