在家制作美味冰激凌

面包女王——金兑恩

她，10多年来一直沉醉于烤面包事业之中，在意大利旅行时偶然品尝了一次意式冰激凌，从此爱上了那种香甜味道，对冰激凌产生了浓厚的兴趣。决定开始学习制作冰激凌后，她去了纽约。在纽约具有代表性的意大利烹饪学院（Italian Culinary Academy）修完了意式甜点的课程，又在法国蓝带厨艺学院专修了制作糕点的课程。出于想要给大家介绍那些她品尝过的美味冰激凌，而撰写了本书。只要跟随这本独特的食谱，你不仅能做出正宗冰激凌，在享受美味的同时，还能拥有健康。

她现在负责AK Plaza文化中心、现代百货商店文化中心、盆塘区韩国康柏世烤箱烹饪班的烘焙和冰激凌课程。另外，还经营着烹饪工作室BAQUEEN、主页www.baqueen.com。

博客：blog.naver.com/kk5564

著作：《简单易学的迷你烤箱烘焙》《用一种混合物就可以...

(展开全部)

面包女王——金兑恩

她，10多年来一直沉醉于烤面包事业之中，在意大利旅行时偶然品尝了一次意式冰激凌，从此爱上了那种香甜味道，对冰激凌产生了浓厚的兴趣。决定开始学习制作冰激凌后，她去了纽约。在纽约具有代表性的意大利烹饪学院（Italian Culinary Academy）修完了意式甜点的课程，又在法国蓝带厨艺学院专修了制作糕点的课程。出于想要给大家介绍那些她品尝过的美味冰激凌，而撰写了本书。只要跟随这本独特的食谱，你不仅能做出正宗冰激凌，在享受美味的同时，还能拥有健康。

她现在负责AK Plaza文化中心、现代百货商店文化中心、盆塘区韩国康柏世烤箱烹饪班的烘焙和冰激凌课程。另外，还经营着烹饪工作室BAQUEEN、主页www.baqueen.com。

博客：blog.naver.com/kk5564

著作：《简单易学的迷你烤箱烘焙》《用一种混合物就可以来烘焙》

8 了解了再品尝，味道会更好
10 材料与工具
14 基础冰激凌与糖浆的制作方法
16 酱料与糕点的装饰配料
绵软香甜的古典冰激凌
22 带你感受淡淡香草味的古典香草冰激凌
· · · · · · (更多)

8 了解了再品尝，味道会更好
10 材料与工具
14 基础冰激凌与糖浆的制作方法
16 酱料与糕点的装饰配料
绵软香甜的古典冰激凌
22 带你感受淡淡香草味的古典香草冰激凌
24 像害羞少女粉红脸颊的草莓冰激凌
26 保留巧克力香浓、微苦味道的黑巧克力冰激凌
28 散发淡淡咖啡香的咖啡冰激凌
30 融入清香宜人蓝莓味的蓝莓冰激凌
32 营养又健脑的核桃冰激凌
34 酸酸甜甜热带水果的西番莲冰激凌
36 香脆榛子味的榛子冰激凌
38 用新鲜咖啡豆制作的意式浓缩咖啡豆冰激凌
40 蓝天味道的胡椒薄荷白巧克力冰激凌
· · · · · · (收起)