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貌似此书中提到的“奶油”和“融化奶油”，都应该是“黄油”（butter），不是cream
烘焙名家
不如川上文代的书细致
恩，其实是好的，只是不太适合国情
这本书 方法介绍不错 推荐
还好只是借的。
亚马逊，蛮好用的。
看上去不难………
细心 谨慎
可以
> 日本顶级甜点师的烘焙创意
0 有用 斯弥 2014-08-31 21:23:15
貌似此书中提到的“奶油”和“融化奶油”，都应该是“黄油”（butter），不是cream
0 有用 天之可汗 2011-10-28 15:03:04
烘焙名家
0 有用 lia 2013-04-07 20:40:26
不如川上文代的书细致
0 有用 苇大人 2015-12-29 11:21:52
恩，其实是好的，只是不太适合国情
0 有用 elin 2012-09-20 18:40:43
这本书 方法介绍不错 推荐
0 有用 眉间尺 2011-12-15 20:33:55
还好只是借的。
0 有用 褚心 2013-01-20 12:11:47
亚马逊，蛮好用的。
0 有用 D 2013-01-30 19:55:56
看上去不难………
0 有用 Starrynight 2014-09-28 22:25:19
细心 谨慎
0 有用 美杜莎 2019-05-15 21:10:38
可以