Name: 百年谎言
ISBN: 9787303132294

作者: 兰德尔·菲茨杰拉德(Randall Fitzgerald)
出版社: 北京师范大学出版社
副标题: 食物和药品如何损害你的健康
原作名: The Hundred-Year Lie
译者: 但汉松 / 董苹
出版年: 2011-8-1
页数: 247
定价: 32.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787303132294

豆瓣评分

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评价:

内容简介 · · · · · ·

我们还能吃什么？

过去的100年里，“合成优于天然”的谎言伴随着我们

我们成了这个星球被污染最严重的生物，我们本身正在成为化学实验的对象

【THE HUNDRED-YEAR LIE 编辑推荐】

一百年前，“化学可以赋予你更好的生活”的承诺把成千上万的人造化合物引入了我们的生活，包括食品、饮料、药品及家居环境中。之后的一百年，我们一步步地成为这场大规模化学实验的试验品。

 包括特富龙、消毒剂、漂白剂、空气净化剂和杀虫剂等700多种化合物使人体不堪重负；

 据权威研究，饮用氟化处理的水不仅造成儿童智力低下，而且会致癌；

 从减肥茶到口香糖的1200种食品中存在的各种人造甜味剂引发88种中毒症状。

继经典绿色科普读物《寂静的春天》和畅销书《快餐国家》之后，《百年谎言》将美国的绿色保健运动推向了新的高潮。

【THE HUNDRED-YEAR LIE...

(展开全部)

我们还能吃什么？

过去的100年里，“合成优于天然”的谎言伴随着我们

我们成了这个星球被污染最严重的生物，我们本身正在成为化学实验的对象

【THE HUNDRED-YEAR LIE 编辑推荐】

 包括特富龙、消毒剂、漂白剂、空气净化剂和杀虫剂等700多种化合物使人体不堪重负；

 据权威研究，饮用氟化处理的水不仅造成儿童智力低下，而且会致癌；

 从减肥茶到口香糖的1200种食品中存在的各种人造甜味剂引发88种中毒症状。

继经典绿色科普读物《寂静的春天》和畅销书《快餐国家》之后，《百年谎言》将美国的绿色保健运动推向了新的高潮。

【THE HUNDRED-YEAR LIE 内容介绍】

你是否对消毒剂、漂白剂、空气净化剂和杀虫剂等的使用已经习以为常了？你是否对形形色色的快餐加工食品习以为常了？是否对特富龙和经过氟化处理的生活用水见惯不怪了？其实，在我们人类过去的一百年间，这些生活中的“智慧”在无形地毒害着我们的身体器官和组织。

《华盛顿邮报》的资深记者兰德尔•菲茨杰拉德戳穿了食品卫生和医疗保健领域过去一百年间我们曾经深信不疑的弥天大谎，揭露了日常生活中接触到的各种化合物、药品及加工食品是怎样毒害我们的身体的。从早期的科技进步如何引领新的产业形成讲起，剖析了行业主导企业乃至相关部门因利益驱动而漠视大众健康的原因。

在大量确凿的事实和权威评判——两位知名的医学专家也曾对本书进行了认真的审读——的基础上，菲茨杰拉德以冷静的视角预告了愈演愈烈的公共健康危机，不仅指出我们人类在这一空前的化学冲击波下所面临的种种问题，而且提示人们该如何从日常生活细节做起来扭转这一不利局面。

作者简介 · · · · · ·

【THE HUNDRED-YEAR LIE 作者介绍】

兰德尔•菲兹杰拉德于1974年开始他的记者生涯，最开始为多家报纸的专栏作家杰克•安德森做调查工作，后来为《华尔街日报》和《华盛顿邮报》撰写调查文章。他在华盛顿特区住了20年，任职《读者文摘》特约编辑。1984年，与别人合作为罗纳德•里根总统起草了有关联邦政府改革的总统委员会报告。此外还写了六本书，比如畅销书《幸运的你》。目前，他居住在北加州。

目录 · · · · · ·

导言：我们在对自己做什么
第一部分掉进陷阱
第一章阅读标识
我们坚持的迷信：中毒是别人的问题
政府知道什么是安全的
产品标识里存在真相
· · · · · · (更多)

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我来说两句

短评 · · · · · · ( 全部 23 条 )

百年谎言的书评 · · · · · · ( 全部 13 条 )

热门最新好友只看本版本的评论

学而时习之 2012-04-29 22:03:42 北京师范大学出版社2007版

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ayethink 2016-03-08 11:34:04 北京师范大学出版社2007版

恶劣的环境下只能靠自己, 按自己的理解重构的笔记

这篇书评可能有关键情节透露

# 全书概论 + 百年谎言：在实验室里制造出的合成物与自然界存在的食物和药物相比，不仅同样无毒无害，而且更加有效 + 当代人所处的恶性循环:源于对科技的愚忠：食品加工业、制造业、化工业（他们只是把我们看作经济发动机上可交换零件的机构） + 各种化学物质导致粮食营养... (展开)

1回应

神 2014-08-27 01:19:28

两谎相遇勇者胜

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