内容简介 · · · · · ·
中国的饮食文化，总是互相交织，互相影响，相得益彰。有文化，就有饮食，有饮食，就有传奇；文化与饮食，饮食与传奇，成就了这本知识性、趣味性、实用性融为一体的饮食文化著作。
作者时而娓娓述说，讲述一个又一个的饮食传奇；时而恬然淡墨，描绘一幅又一幅的美食文化风情画。纵横捭阖的笔墨，亦庄亦谐的描写，使作品充满了灵性与弹性，具有画面感。重庆的市井风俗跃然纸上，饮食百味淋漓尽致地展现。
作者简介 · · · · · ·
唐沙波，重庆市中华食文化研究会会长，作家。
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订阅关于川味儿的评论:
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0 有用 恐龙哥哥 2015-07-03
三联的这套书，其他几部还未完全看完，但是就目前已看过的来看，比老饕漫笔、吃主儿、京味儿差的不止一个档次，就内容上来说，作者十分想把文化、历史与美食相关，但是却始终有掉书袋之嫌，比起其他几本书来说，实在是差强人意。川菜虽好，然则一味吹捧又言之无物，且有铜臭味，这种文字本该文人雅士著写，偏偏糟蹋在某某会长之手
0 有用 = = 2013-03-19
和京味儿同为一套书怎么质量差这么多
0 有用 liveonnoevil 2013-01-17
md，看完饿惨了！
0 有用 浴面葫芦娃 2013-02-08
语言暴力，装逼圣经。有人举重若轻，这位举轻若重，对菜品的评价基本看不出个人感觉，像是在写宣传词。四字词可以用，但不能连篇累牍、配头盖脸的用。这也是三联出的美食书？
0 有用 小米 2012-12-14
不太喜欢这种文风。有点泛泛而谈～ 2星半！为什么不能打半个星星！
0 有用 糯米团子 2019-10-08
没意思，我以为热气腾腾的川菜能写出活色生香的故事，晦涩难懂，毫无烟火气。还杀猫，气得我到手就是一星。
0 有用 艾蜜莉Emily 2019-07-28
可能作者是重庆人哇，川味大部分都是在讲重庆。
0 有用 长风万里 2019-07-04
冲着书名看的这本书，关注的全是去找菜、吃菜的过程，我真的太喜欢这种口味的菜了，光是看看里面的做法和菜品相的描述，嘴就变咸，跟我闻到辣条的时侯一模一样。作者确实是一副优等人的姿态吃东西，不讨人喜欢，但是不代表人家就不爱吃啊。我想我也是因为口味原因，更喜欢这种浓墨重彩的，大家都说《京味儿》好，可它调动不起我的食欲。这一类的书我也看的少，留个7分给以后看到的类似的书做个参考。
0 有用 不调戏嫦娥好了 2019-04-10
辞藻华丽
0 有用 runningblue 2019-02-02
飞机上，杀时间