豆瓣图书标签: 写食主义

综合排序  /  按出版日期排序  /  按评价排序
  • 魚翅與花椒 : 英國女孩的中國菜歷險記

    扶霞·鄧洛普、Fuchsia Dunlop / 鍾沛君 / 貓頭鷹 / 2012-6-3 / NT$320
    8.1 (129人评价)

    這裡的食物閃耀著螢光色澤,好像隨時都會醒來…… 在這裡,你無法明確判斷眼前的東西能不能食用。你可以津津有味地嚼一頂帽子,或是朝牆壁咬下一大口;同樣的,你也可...

  • 写食主义

    沈宏非 / 四川文艺出版社 / 2003-11-1 / 15.00
    7.8 (912人评价)

    如书中篇名所言,阅读本书中的文章犹如“赶赴美味的约会”。作者以散文为容器,为读者提供了一桌美味可口的饭菜:或清蒸,或红烧,随心所欲,自然天成;或小酌,或狂饮...

  • Salt, Fat, Acid, Heat : Mastering the Elements of Good Cooking

    Samin Nosrat、Wendy MacNaughton / Simon & Schuster / 2017-4-25 / USD 35.00
    9.0 (22人评价)

    New York Times Bestseller A visionary new master class in cooking that distill...

  • Larousse Gastronomique : Gastronomique

    Larousse Gastronomique / Clarkson Potter / 2001-10-02 / USD 85.00
    (少于10人评价)

    Since its first publication in 1938, Larousse Gastronomique has been an unpara...

  • 唐鲁孙作品(六卷精华版)

    唐鲁孙 / 广西师范大学出版社 / 2008-4 / 218.00元
    9.2 (317人评价)

    “华人谈吃第一人”唐鲁孙作品全集首次内地亮相。本书以谈吃为主题,南北珍馐,水路杂承,无不见于唐鲁孙笔端,更难得的是作者将许多佳肴的用料与烹制方法也记录下来,...

  • 蔡澜的生活方式

    蔡澜 / 山东画报出版社 / 2010-2 / 39.80元
    7.2 (538人评价)

    《蔡澜的生活方式》一书由蔡澜引领读者漫游香江,从HMV、嘉木堂、琉璃工坊等「生活方式」,到天香楼、陆羽茶室、糖朝、柠檬王等「餐厅」、「小吃」,以及「又一城T...

  • 百年老鋪,台灣經典好味道112+ : 台湾经典好味道112+

    墨刻编辑部、摄影:周治平 墨刻摄影组 / 墨刻出版股份有限公司 / 2011-9 / 144.00元
    (少于10人评价)

    走遍全台湾,品尝112家值得信赖、传香百年的老招牌滋味。 有了味觉的历史记忆,小吃不再只是小吃,是文化,是历史,也是瞬息万变的台湾饮食版图里,脱茧而出的幸福...

  • 老饕续笔

    赵珩 / 生活·读书·新知三联书店 / 2011-11-1 / 29.00元
    8.1 (478人评价)

    《老饕续笔》是赵珩先生继《老饕漫笔》之后的又一力作。 全书共四十篇,风格依然如《老饕漫笔》,用白描式的笔记体写食话,写口腹之欲,记风物人情,述历史掌故,亲切...

  • At Elizabeth David's Table

    David, Elizabeth / 2010-10 / 288.00元
    (少于10人评价)

    Legendary cook Elizabeth David is the woman who changed the face of British co...

  • 台湾味道

    焦桐 / 生活·读书·新知三联书店 / 2011-1 / 32.00元
    7.6 (1650人评价)

    本书以台湾当地饮食为主角,呈现出每一道台湾特有菜肴的滋味与故事,包括蚵仔煎、肉圆、炒米粉、姜母鸭、卤肉饭、担仔面、白汤猪脚、吴郭鱼……共50道台湾美食文章,...

  • 食物與廚藝 : 蔬、果、香料、榖物

    哈洛德.馬基 / 蔡承志 / 大家出版社 / 2009-12-7 / NT$400
    9.2 (140人评价)

    ◎聯合推薦 綠色食材作者、著有系列暢銷書《只買好東西》/朱慧芳 台灣有機產業促進協會理事長/陳世雄 長庚保健營養系主任/許青雲 素食達人、「菩提金廚獎」主辦...

  • 暴食江湖

    焦桐 / 生活·读书·新知三联书店 / 2010-12 / 22.00元
    7.9 (1178人评价)

    作者认为“肥胖是美的”,从小就对食物充满热情,他在上海闸北老丰阁,“独自吃了一整桌菜肴”,令服务员都惊异。他“双手各执一端:左手缪斯,右手烹饪,诗与美食,不...

  • 随园食单

    袁枚、陈伟明 / 中华书局 / 2010-9-1 / 33.00元
    8.5 (869人评价)

    身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家,《随园食单》是其四十年美食实践的产物。作者以随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹...

  • 茶之书 : The Book of Tea

    (日) 冈仓天心 / 谷意 / 山东画报出版社 / 2010-6 / 15.00元
    8.1 (2463人评价)

    冈仓天心在20世纪初旅英美期间,意识到西方人对东方世界充满了荒谬的想法及误解,因此相继用英文写下《东洋的理想》(The Ideals of the East...

  • 调鼎集 : 中国烹饪古籍丛刊

    (清)佚 名撰、邢勃涛注释 / 中国商业出版社 / 1986.12
    8.8 (40人评价)
  • Essentials of Classic Italian Cooking

    Marcella Hazan / Macmillan / 1995-07-07 / USD 41.35
    (目前无人评价)

    This book includes recipes from the author's two previous books on Italian coo...

  • 米、麵、魚 : 日本飲食文化的深入之旅

    麥特.高汀(Matt Goulding) / 謝孟宗 / 遠足文化 / 2016-11 / 550台币
    9.3 (13人评价)

    美國旅遊作家協會 2016年度旅遊書 美國亞馬遜4.5顆星評價 從東京、大阪到能登、北海道 超過2000公里的日本美食及職人搜查 西方飲食文學中 深入探索和...

  • 耀扬的厨房

    耀扬 / 电子工业出版社 / 2013-1 / 48.00元
    7.9 (429人评价)

    你应该是个天性热爱厨艺生活的人,要不然这本书一定不会出现在你的手里!跟随耀扬一起回味曾经做过的家常菜,它们有中式,有西式,也有中西混搭,但都是那么简单、好味...

  • 吃了几颗星 : 欧洲米其林餐厅之旅

    陈家康、肖莹莹 / 北京出版集团 / 2013-12-1 / 98.00
    7.5 (38人评价)

    说起“米其林餐厅”,要从米其林轮胎公司的两位创始人——米其林兄弟的一次“不务正业”开始。1900年,米其林兄弟出版了一本叫做《米其林指南》的小册子,在此后的...

  • Rice, Noodle, Fish : Deep Travels Through Japan's Food Culture

    Matt Goulding / Harper Wave/Anthony Bourdain / 2015-10-27 / USD 35.00
    (少于10人评价)
<前页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 后页>

相关的标签  · · · · · ·



> 浏览全部图书标签