豆瓣图书标签: 化学
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火焰中的秘密 : 从炼金术到现代化学
[德]延斯·森特根 / 王萍、万迎朗 / 译林出版社 / 2018-11 / 89.00(44人评价)★ 这是一本与众不同的化学书。有历史，有化学，有人文，就是没有反应方程式。一个个故事娓娓道来，引人入胜。还有能利用厨具就能做的化学实验。 ★ 绝佳化学入门书...
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从一到无穷大 : 科学中的事实和臆测
[美] G. 伽莫夫 / 暴永宁 译、吴伯泽 校 / 科学出版社 / 2002-11 / 29.00元(7398人评价)《从一到无穷大：科学中的事实和臆测》是当今世界最有影响的科普经典名著之一，1970年代末由科学出版社引进出版后，曾在国内引起很大反响，直接影响了众多的科普工...
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元素周期表
[意] 普里莫·莱维 / 牟中原 / 人民文学出版社 / 2017-4 / 46.00(324人评价)《元素周期表》是意大 利作家普里莫·莱维风格最强烈的文集，既有自传因素，又糅合了寓言、想象，甚至历史。作者通过阐释二十一种元素的特性，钩沉了自己在二战前后的...
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视觉之旅 : 神奇的化学元素（彩色典藏版）
西奥多•格雷 (Theodore Gray) / 陈沛然 / 人民邮电出版社 / 2011-2-1 / 60.00元(518人评价)《视觉之旅：神奇的化学元素(彩色典藏版)》以图片形式讲述了目前已知的所有元素的故事。从它们的来源到它们的用途和传奇故事，包罗万象，生动而有趣。《视觉之旅：神...
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元素的盛宴 : 化学奇谈与日常生活
[美] 山姆·基恩 / 杨蓓、阳曦 / 接力出版社 / 2013-9 / 45.00元(88人评价)如果不是作者幼时淘气引发了对汞的兴趣，恐怕今天不会有人能了解化学元素的发现过程竟如此怪诞，也不会有人能知道周期表背后掩蔽了这么多风流往事，更不会知道人们使用...
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致命药瘾 : 让人沉迷的食品和药物
[美]辛西娅·库恩 等 / 林慧珍、关莹 / 三联书店 / 2016-8 / 45.00(273人评价)听到“毒品”二字，你会立刻警惕起来，但你是否知道，早上醒神的咖啡、睡前助眠的红酒、疲惫时加油的能量饮料、头疼时吃的止疼片、失眠时吃的安眠药……也会让人上瘾，...
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Lehninger生物化学原理（第3版）
David L.Nelson、Michael M.Cox / 周海梦、昌增益 / 高等教育出版社 / 2005 / 272.00(176人评价)本书英文原著是一部阐明生物化学原理的科学名著，第1版发行于1982年。1993年出版的第2版，是对第1版的章节进行部分修改和重组。2000年出版的第3版，不...
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化学键的本质 : 兼论分子和晶体的结构
[美]莱纳斯·鲍林 / 卢嘉锡、黄耀曾、曾广植、陈元柱 / 上海科学技术出版社 / 1966-2 / 2.25元(21人评价)鲍林被认为是20世纪对化学科学影响最大的人之一，他所撰写的《化学键的本质》被认为是化学史上最重要的著作之一，被誉为“化学圣经”。他以量子力学入手分析化学问题...
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诗意的原子 : 8种连结你和宇宙万物的无形元素
[美]科特·施塔格 / 孙亚飞 / 北京联合出版公司 / 2016-8 / 49.80元(379人评价)【编辑推荐】 ★《无言的宇宙》《迷人的材料》姊妹篇。「未读·探索家」畅销科普系列最新重磅产品。 ★科学上向爱因斯坦、文学上向惠特曼的致敬之作。 ★从原子角度...
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化学之书 : The Chemistry Book
[美]德里克·B.罗威 / 杜凯 / 重庆大学出版社有限公司 / 2018-12-31 / 88.00元(少于10人评价)1700年之前的欧洲绘画为何很少以蓝色为主？ 最热的火焰是什么？ 吃了一盘红辣椒就获得了诺贝尔奖的人是谁？ 这些只是这本插图精美的书中涉及众多引人深思的问题...
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走进奇妙的元素周期表
（日）吉田隆嘉 / 曹逸冰 / 南海出版公司 / 2017-7-1 / 45.00元(149人评价)《走进奇妙的元素周期表》是日本知名科普作家吉田隆嘉写的畅销科普读物。 作者通过元素周期表解开一个个不为人知的科学秘密，炼金术士、稀土争夺战、宇宙爆炸、核辐射...
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基础有机化学（第三版）上册 : 普通高等教育十五国家级规划教材
邢其毅、裴伟伟、徐瑞秋、裴坚 / 高等教育出版社 / 2005 / 47.30(451人评价)本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材，也是高等教育百门精品课程教材建设计划的精品项目研究成果。 本书是在1993年出版的《基础有机化学》（第二版）的基础...
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食物与科学的美味邂逅 : 颠覆饮食常识的分子烹饪
[日] 石川伸一 / 徐灵芝 / 中信出版集团·科普工作室 / 2018-7 / 49(22人评价)本书属于食品科学领域，用通俗易懂的方式描绘了烹饪和科学的融合过程，集中介绍了分子烹饪学的最新进展。作者揭秘了人类感知美味的能力、组成食物美味的分子、制作美味...
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决战元素周期表 : 稀有金属如何支撑科技进步，变革人类生活，左右世界格局？
[美] 大卫·S.亚伯拉罕 / 柳林 / 后浪丨四川人民出版社 / 2018-9 / 39.80元(36人评价)白宫智囊探访全球数十个稀有金属重镇， 拜会数百位行业精英，结合宏观趋势观察 抽丝剥茧解读稀有金属产业幕后的力量角逐 ◎ 编辑推荐 ☆小到电动牙刷、手机，大到...
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图解化学元素 : 探秘我们宇宙的构成单元
[英] Jack Challoner / 卜建华 / 人民邮电出版社 / 2014-4-1 / 68.00(16人评价)《图解化学元素》不只是一场视觉之旅，更是一部化学元素的百科全书。书中不仅有精彩的彩色图片，形象展示了各元素的形态及其在现代生活中的踪迹，更有清晰简明的文字，...
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元素的故事 : 世界科普名著精选
(苏联)依·尼查叶夫 / 滕砥平 / 湖南教育出版社 / 1998-02 / 19.40(130人评价)《元素的故事》一书，以故事的方式，向读者讲述元素界重要的发现。
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相同与不同 : 支点丛书
Roald Hoffmann / 李荣生、王经琳 / 吉林人民出版社 / 1998-10 / 18.50(112人评价)化学对许多人来说，就像一团迷雾。诺贝尔奖获得者霍夫曼所著《相同与不同》为我们揭开了这团迷雾。化学是物理学和生物学的交叉点。它研究分子的世界。这是个中间的世界...
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有机合成中命名反应的战略性应用
LaszloKurti，Bar / 科学 / 2007-8 / 160.00元(66人评价)《有机合成中命名反应的战略性应用(导读版)》作者发展出丰富生动的编纂风格，并将这种风格有效地运用于循循善诱的叙述和令人愉悦的美学表现手法中。合成的艺术和科学...
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普通化学原理 : 普通化学原理
华彤文、王颖霞、卞江、陈景祖 / 北京大学出版社 / 2013-6-1 / CNY 59.00(45人评价)《普通化学原理(第4版)》对应课程为北京大学化学学院化学基础课。全书内容主要包括：物质的状态和结构、化学热力学、化学平衡、化学反应速率、元素周期表等基本化学...
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致命元素 : 毒药的历史
[英] 约翰·埃姆斯利 / 毕小青 / 生活·读书·新知三联书店 / 2012-6 / 39.00元(466人评价)汞、砷、锑、铅、铊，这些元素周期表上的呆板符号，矛盾而奇特的牵系着古往今来的历史：科学的进步和环境的污染，、奢华的享受和帝国的毁灭、壮体的良药和谋杀的工具，...