豆瓣图书标签: 卡罗琳·考斯梅尔

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  • 味觉 : 食物与哲学

    (美)卡罗琳・考斯梅尔 / 吴琼/张雷/等 / 中国友谊出版公司 / 2001-01 / 22.00元
    7.5 (32人评价)

    本书通过追踪西方趣味哲学的理论渊源,从生理学、心理学、哲学等多种角度探讨了味觉与趣味、即食物与文化的关系。作者从感官等级制开始,逐一介绍了趣味哲学、味觉科学...


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