豆瓣图书标签: 和果子

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  • 东京艺术之旅:和果子

    【日】美术出版社书籍编辑部 / 中信出版社 / 2019-7-16 / 45.00元
    8.0 (69人评价)

    20位文化学者带领我们从文化与艺术的视角重新解读日本,从建筑、日本古董、和果子、日本茶、日本酒五个不同维度展开。《东京艺术之旅》系列书籍中解读了50位建筑大...

  • 3000岁的和果子:日本的风味人间

    [日]青木直己 / 王俊英 / 社会科学文献出版社 / 2019-4 / 69.00元
    7.6 (36人评价)

    ★日本传统点心和果子,色触味嗅听“五感的艺术”,方寸间的四季 ★它凝聚了自然与时间,是日本文化的具象化, ★一部从绳文时代至今,浓缩在和果子里的日本史 从羊...

  • 和果子

    薮光生 / 虞辰 / 新星出版社 / 2016-10 / 45.00元
    8.1 (213人评价)

    剔透如玉的羊羹,翠绿喜人的草饼,外酥内糯的最中,诗意风雅的水无月……一枚小小的和果子里,有四季风物,也有和歌俳句。 百余品和果子,不仅展现了对季节时令的细腻...

  • 一日一果

    [日]木村宗慎 / 蕾克 / 浦睿文化/湖南美术出版社 / 2015-8 / 138.00元
    8.9 (251人评价)

    “待客的心意是最高的细节。本书里的每幅照片,于我都是一场盛会。” 日本口碑最好的茶道点心书 荣获2015年世界美食图书大奖最高奖 -------------...

  • 和果子 : 职人亲授,60种日本岁时甜点

    渡部弘树 / 河南科学技术出版社 / 2017-1-1 / 68
    8.2 (18人评价)

    在传统中加入新的手法,不仅保留日本和果子的特色,更融入台湾的文化创意。从内馅、外皮、技法到装饰,均有详细图文解说,掌握要领,你也可以制作各式各样精致小巧的和...

  • 和果子(来自日本的和果子制作殿堂级教本)

    (日)日本果子教育中心 / 魏明杰 / 化学工业出版社 / 2017-9-1 / 78.00
    (少于10人评价)

    1、详细地对地道和果子,包括生果子、半生果子、干果子的制作方法和流程进行解说,为了便于理解配有大量图片。 2、除了如何制作之外,书中还讲述了各种和果子的由来...

  • 和果子四时物语(跟着日式甜点职人领略春夏秋冬幸福滋味)

    [日]渡部弘树、傅君竹、杨志雄 / 河南科学技术出版社有限公司 / 2018-5 / 88.00
    (少于10人评价)

    本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作,从内馅、外皮、技法到装饰,均有详细图文解说。 主要内容:五十八种揉合了四季五感的和果子,展现春樱、夏艳、秋枫、冬雪之美...

  • 期待您的光临:老街和菓子店栗丸堂 01

    [日] 似鸟航一 著、[日] 和水 绘 / 郑重 / 百花洲文艺出版社 / 2016-4-20 / CNY 25.00
    6.5 (35人评价)

    性格麻烦、自尊心强的和菓子师傅栗田仁手艺出众,但在打理店面上却不尽其然。年轻的他在父母双亡后继承了和菓子老店栗丸堂,希望将明治时代传承至今的味道延续下去。然...

  • 和味道·点点心意和果子

    金塚晴子 / 班键 / 青岛出版社 / 2015-11-1 / 36.00
    8.0 (30人评价)

    和果子即日式传统点心,造型精美,口感细腻,因其融合了季节的美感而为人称道。 “水无月”“黄身时雨”“藤浪”“地锦红叶”……普通的点心因着温柔的心而被赋予了诗...


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