豆瓣图书标签: 咖啡

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  • 你不懂咖啡 : 有料、有趣、还有范儿的咖啡知识百科

    石胁智广 / 从研喆 / 江苏凤凰文艺出版社 / 2014-11-1 / CNY 32.80
    7.4 (1693人评价)

    ★咖啡控必读经典! ★有料、有趣、还有范儿的咖啡知识百科。 ★从一颗粗砺的生豆到一杯香浓的咖啡,中间隐藏着哪些让人万万想不到的秘密?“日本咖啡协会会长奖”得...

  • 全球上瘾 : 咖啡如何搅动人类历史

    [德] 海因里希·爱德华·雅各布 / 陈琴、俞珊珊 / 广东人民出版社 / 2019-1-1 / 69.00元
    7.9 (97人评价)

    巴尔扎克曾说:“如果没有咖啡,我就无法工作和生活。”咖啡是全球最受欢迎的饮品之一,在很长时期内,咖啡豆曾是世界贸易市场上仅次于原油的重要原料,也拥有着只有少...

  • 世界咖啡地图

    詹姆斯·霍夫曼 (James Hoffmann) / 王琪、谢博戎、黄俊豪 / 中信出版社 / 2016-7-1 / 198.00
    8.7 (413人评价)

    《世界咖啡地图》是咖啡迷的终极指南。 世界咖啡师大赛冠军得主、咖啡烘焙专家詹姆斯•霍夫曼为读者深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植者与产业信息、地理文化、现...

  • 世界咖啡学 : 变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘

    韩怀宗 / 中信出版集团 / 2017-1 / 128.00元
    8.8 (202人评价)

    《世界咖啡学》是专业咖啡人韩怀宗的最新作品,介绍了咖啡的历史、产区、精品名豆、烘焙技法等内容,更细数中国咖啡产业的发展历程,对中国咖啡人有特殊意义。 在书中...

  • 咖啡瘾史 : 一场穿越800年的咖啡冒险

    [美] 斯图尔德·李·艾伦 / 简瑞宏 / 广东人民出版社 / 2018-8-1 / 59.00元
    7.3 (203人评价)

    这是一部源于咖啡的奇妙历险记。 为了追寻咖啡的缘起,一个咖啡疯子开始了他的探秘咖啡历史之旅。他从咖啡发源地埃塞俄比亚出发,经过非洲、亚洲、欧洲和北美,走遍四...

  • 精品咖啡學 上 : 淺焙、單品、莊園豆, 第三波精品咖啡大百科

    韓懷宗 / 推守文化創意股份有限公司 / 2012-3-2 / NTD400元
    8.9 (330人评价)

    ◎最新第三波咖啡名店介紹 ◎全球精品莊園豆大公開 ◎台灣精品咖啡出頭天 ◎直闖咖啡產地獵奇 ◎古今咖啡品種大百科 你知道咖啡和紅酒愈來愈像了嗎? 不只看品種...

  • 疯狂咖啡因 : 日常习惯如何让我们得益、受害和沉迷

    [美]默里·卡朋特 / 黄茂轩、刘宗为 / 广东人民出版社 / 2018-12 / 59.00元
    7.3 (102人评价)

     《纽约时报》、《纽约邮报》、《科学家》、《科学美国人》等著名媒体争相报道  首部关于咖啡因的科普图书,横跨医学、心理和咖啡商业,融合历史、法律与科学,...

  • 精品咖啡学(上)

    韩怀宗 / 中国戏剧出版社 / 2012-9 / 58.00元
    8.4 (253人评价)

    《精品咖啡学(上):浅焙、单品、庄园豆,第三波精品咖啡大百科》聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。作者(韩杯宗)以两章篇幅,尽数半世纪以来,全球精...

  • 咖啡品鉴大全

    田口护 / 书锦缘 / 辽宁科学技术出版社 / 2009-1-4 / 49.80元
    8.6 (991人评价)

    品味生活系列:咖啡品鉴大全,ISBN:9787538156225,作者:(日)田口护 著,书锦缘 译

  • 咖啡迷的风格器物学

    La Vie编辑部 编著 / 九州出版社 / 2018-1 / 68.00
    8.5 (69人评价)

    随着“第三次咖啡浪潮”的到来,手冲咖啡逐渐走进大众生活,咖啡器具亦随之愈发多样化,我们正在拥抱这股精品咖啡的浪潮,人们开始把咖啡器具视为一种个人与生活方式的...

  • 咖啡咖啡处处开

    [英] 杰里米·托茨、[英] 史蒂文·马卡东尼亚 / 白亩 / 江苏凤凰文艺出版社 / 2016-11 / 58.00
    8.0 (316人评价)

    《咖啡咖啡处处开》是由屡次获得欧洲最佳烘焙师金奖、英国顶级美味奖的专业咖啡师所著的咖啡入门指南。作者结合多年从业经验对咖啡文化进行深入的全景式解读,遍寻产地...

  • 我的咖啡生活提案

    Chung-leng Tran、Sébastien Racineux、Yannis Varoutsikos / 林琬淳 / 三采 / 2017-6-2 / 480 NTD
    7.5 (16人评价)

    除了水之外,咖啡是全世界最多人喝的飲料。 現代人幾乎每天都要喝好幾杯咖啡,當你喝下第一口咖啡時, 有記得感受一下它的香氣嗎?或只是機械式地想要解咖啡的「癮」...

  • 东京咖啡时间

    一居生活/编、陈若怡/文、王皓炘/图 / 浦睿文化·湖南人民出版社 / 2017-7 / 58.00元
    7.9 (157人评价)

    在东京,有哪些不能错过的精品咖啡馆? 为什么那些受人尊敬的咖啡职人能够创造出令人魂牵梦萦的美味? 是什么造就了日本咖啡文化,并使得日本咖啡文化在世界咖啡文化...

  • 行走的咖啡地图 : 在北京

    高雪、赵悦 / 中信出版集团 / 2018-11 / 88
    8.5 (51人评价)

    《行走的咖啡地图:在北京》是城市咖啡文化的系列Mook,以闻、形、触、味、声五感,找寻咖啡与北京的联结。本书也是一本人气探店指南,实地深入探访老北京55家特...

  • 咖啡苦不苦 : 行走时代·陈丹燕旅行文学书系

    陈丹燕 / 浙江文艺出版社 / 2014-6-1 / 39.00元
    7.2 (614人评价)

    《行走时代·陈丹燕旅行文学》书系是国内第一套行走范围最广、时间跨度最长、旅行种类最多、旅行文体最新的旅行文学书系。《咖啡苦不苦》是该系列的第二本,介绍了作者...

  • 食帖02:只为喝杯好咖啡

    林江 主编 / 广西师范大学出版社 / 2015-2 / 39.00元
    7.2 (688人评价)

    《食帖02:只为喝杯好咖啡》,是食帖品牌的第二本纸质出版物,以“咖啡”为主题,从咖啡种植开始讲起,收集全球产地信息,揭开烘焙与冲煮方式带来的差异,邀请世界顶...

  • 享用一杯手冲咖啡

    都炯秀 / 鲍莹莹 / 化学工业出版社 / 2016-1-1 / CNY 56.00
    7.9 (75人评价)

    一杯没有对与错的手冲咖啡,只要你喜欢就好 一件或金属或塑料、或朴实或昂贵的冲泡工具,没有好与坏,只要你用得顺手就好 一本走心的书,只为喜欢手冲咖啡的你,提供...

  • 精品咖啡学(下)

    韩怀宗 / 中国戏剧出版社 / 2012-9 / 48.00元
    8.5 (175人评价)

    《精品咖啡学(下):杯测、风味轮、金杯准则,咖啡老饕的入门天书》共有五章,以如何喝一杯咖啡开场,阐述香气、滋味与口感的差异,如何运用鼻前嗅觉、鼻后嗅觉、味觉...

  • 咖啡館style三明治 : 3家韓國超人氣咖啡館+45種熱銷三明治+30種三明治基本款

    熊津編輯部 / 朱雀 / :2010年06月01日 / NTD:350元
    8.4 (26人评价)

    13家韓國超人氣咖啡館+45種熱銷三明治+30種三明治基本款 15種美味三明治麵包+15種風味起司與內?+30種特調醬汁 打造出75款超人氣咖啡館三明治 這...

  • 手冲一杯好咖啡

    [日] 庄野雄治、[日] 平泽摩里子(绘) / 巫莎莎 / 重庆大学出版社/楚尘文化 / 2015-7 / 38.00元
    7.5 (328人评价)

    人有性格,咖啡也有性格。什么样的你,就会冲出一杯什么样的咖啡!温柔还是狂野呢? 如何评价一杯好的咖啡?让你喜欢的人喝完之后笑出来的咖啡,才是最好的。这本书的...

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