豆瓣图书标签: 寫飲記食

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  • 贪食纪

    殳俏、龙荻(插图) / 生活·读书·新知三联书店 / 2012-8 / 35.00元
    8.1 (1098人评价)

    不知不觉,写美食专栏这件事已经到了第十个年头。……做跟食物打交道的事情,其实真的微不足道。但就是这样的小事,在最寂寞的时候要坚持下去,在最热闹的时候更要坚持...

  • 字解日本 : 乡土料理

    [日] 茂吕美耶 / 广西师范大学出版社 / 2011-12 / 39.80元
    7.5 (671人评价)

    本书是Miya“字解日本系列”的第三部作品。Miya在书中发挥令人食指大动的本事,为读者端上日本乡土料理“大餐”。她笔下的乡土料理有别于曝光率高的常见日式料...

  • 蔡澜常去食肆160间

    蔡澜、陈子善 / 山东画报出版社 / 2010-3 / 43.00元
    7.7 (349人评价)

    《蔡澜常去食肆160间》是蔡澜先生对自己常去的160间餐厅的记录,享受美食,享受生活,不需要昂贵奢侈,舌尖美味重在感觉。朴实不花俏,用心制作的一碗面也许正是...

  • 煉獄廚房食習日記

    比爾 . 布福特 Bill Buford / 韓良憶 / 久周出版 / 2007年10月10日 / NT$ 360
    7.6 (27人评价)

    美食作家王宣一、蔡珠兒、韓良露、盧非易 真情推薦 比爾.布福特放著好好的《紐約客》編輯不幹,自願到三星餐廳的廚房當學徒,還大老遠跑到托斯卡尼跟肉販學藝……沒...

  • 壽司:魚片與醋飯背後四百年的祕密

    柯森 / 林婉华 / 中国人民大学出版社 / 2011-7 / 45
    7.5 (33人评价)

    ◆榮獲2007年美食家世界食譜書大獎! ◆2007年沙革美食指南最佳飲食文化書籍! ◆紐約時代書評精選! ◆Amazon讀者四顆星推薦! 你知道壽司可能起源...

  • 蔡澜潮晒日本

    蔡澜 / 山东画报出版社 / 2012-7 / 38.00元
    5.9 (178人评价)

    本书主要内容包括:中国料理、铁板烧、《凭神》、房间、克服、银座小巷、夜航报告、银座手、山形县、千岁馆等。

  • 食色 : 美人如馐,美食如嫣

    蔡澜 / 中国华侨出版社 / 2013-5 / 36.00元
    6.8 (337人评价)

    美女与美食,天生就是一对形影不离的概念。 乐天逍遥、玩世不恭的蔡澜,一生几乎只专注于对美食和美女的开发、鉴赏、品读。他欣赏的女人与尝过的美食不分伯仲,都有同...

  • 微醺之美 : Denis的葡萄酒赏味笔记

    林殿理 / 龙门书局 / 2012-1 / 38.00元
    7.9 (127人评价)

    《微醺之美:Denis的葡萄酒赏味笔记》内容简介:开启一瓶葡萄酒,等待它慢慢醒来,直到绽放极致,慢慢感受从南太平洋而来的海洋气息,或是地中海沿岸的明艳阳光、...

  • 在味蕾的國度,飛行(生活列傳EC002)

    葉怡蘭 / 正中書局 / 2004年06月01日 / NT$ 250
    7.3 (36人评价)

    美食,是進窺一個國家一個城市的最真實生活文化面貌的最貼近方法。從食到飲,從食材、食物、食品到菜餚,從地域到場所,從料理風格、料理法到料理人,從採買到製作到...

  • 一千种风的味道

    黄山 / 天津人民出版社 / 2015-8-28 / 32
    5.7 (99人评价)

    《一千种风的味道》可以说是中国第一部葡萄酒小说。 阅读葡萄酒书籍,实在是个外行看热闹内行看门道的事情。厚重的百科全书或高深的专业书籍,对于门外汉无疑具有阅读...

  • 一盅两件

    茉莉 / 广东教育出版社 / 2009-7 / 22.00元
    7.6 (13人评价)

    《一盅两件:广式早茶》内容简介:为了进一步挖掘、抢救、保护和宣传广东省的非物质文化遗产,唤起全体社会成员对民族文化遗产的热爱之情,增强广大群众的保护意识,使...

  • 面包品鉴大全

    主妇之友社 / 乐馨 / 辽宁科学技术出版社 / 2009-9 / 49.80元
    8.4 (147人评价)

    《面包品鉴大全》讲述了:面包为什么如此美味?《面包品鉴大全》介绍了来自世界各国的134种面包的风味、特点,与面包相关的常识、历史、文化,和面包搭配的饮品、果...

  • 終極饗宴 : —50位世界名廚的最後晚餐

    米蘭妮.德尼亞Dunea, Melanie / 韓良憶 / 時周文化事業股份有限公司 / 2008.7.9 / NT$399
    7.7 (24人评价)

    世界上沒有人比名廚吃得更好,也沒有人比他們更懂得吃! 新鮮白松露、最上等魚子醬、一磅三百美元的鮪魚腹肉,在他們眼裡都不稀罕。 人生的最後一餐,他們的選擇會是...

  • 調味戀愛

    平安壽子 / 李美惠 / 遠流 / 2008 / 280
    7.1 (11人评价)

    因為好吃才開始喜歡?還是因為喜歡才覺得好吃?甜的、酸的、帶點苦味的,妳的戀愛滋味是屬於哪一種呢? 《調味戀愛》中的女主角們,對工作認真,對戀愛投入——但可能...

  • 不用烤箱做點心:Ellson的快手點心

    Ellson / 朱雀文化 / 2005年05月30日 / NT$ 280
    (少于10人评价)

    如果你家裡沒有烤箱或不喜歡烤箱烘焙的重口味甜點,告訴你,像軟綿綿的慕斯、吃起來口感滑嫩的奶酪、果凍和布丁、街頭巷尾最流行的可麗餅、鬆餅和銅鑼燒、夏天不可不...

  • 東京野餐趣

    Projet De Lundi / 林佩儀 / 麥田出版社 / 2009/04/07 / 280 TWD
    7.7 (13人评价)

    輕鬆體驗生活中微小但真確的幸福, 村上春樹的「小確幸」就在這裡。 野餐,想去就去,隨時可行。 一種為生活增添趣味的休閒型態,誕生了! 把餐桌直接移到草地上吧...

  • 法國藍帶的基礎料理課

    法國藍帶廚藝學院 / 大境 / 20050401 / NT$ 280
    8.8 (32人评价)

    法國藍帶廚藝學院的學習範本 取得料理世界的護照 就從這一本開始!◎基礎的最基礎:3種代表性的高湯作法、18種醬汁詳細製作、肉類、魚類、蔬菜等各種食材的特性…...

  • 蔡澜说乐

    蔡澜 / 广东旅游 / 2009-1 / 18.00元
    7.7 (125人评价)

    《蔡澜说乐》作者蔡澜,新加坡华侨,电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人。蔡澜,与金庸、倪匡、黄悲并称香港四大才子。在香港多家报纸撰写专栏,著作等...

  • 一個法國麵包師傅的告白

    彼得‧梅爾(Peter Mayle)、傑哈‧奧采(Gerard Auzet) / 韓良憶 / 20070312
    8.2 (16人评价)

    韓良憶 台大外文系畢業,曾在媒體工作多年,目前旅居荷蘭,右手翻譯,左手寫旅遊與美食。近期譯作包括《關於品味》、《第四隻手》、《心靈寫作》、《如何煮狼》、《牡...

  • 四樂也

    蔡瀾 / 天地圖書 / 2002 / HKD 55
    7.6 (30人评价)
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