豆瓣图书标签: 庄祖宜

综合排序  /  按出版日期排序  /  按评价排序
  • 厨房里的人类学家

    庄祖宜 / 文化艺术出版社 / 2012-12 / 38.00元
    8.0 (5607人评价)

    从学院到厨房、不求学位只求美味 作者与你分享专业厨房背后的秘密 在厨房发现广袤的田野,以食艺色香写照众生面相。 这不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书,更是...

  • 厨房里的人类学家

    庄祖宜 / 广西师范大学出版社 / 2018-3 / 65.00元
    7.6 (272人评价)

    ▲人类学家的学厨记 ▲ 穿越餐厅用餐区,窥探厨房异文化,带你吃出一个新世界 —————————————————— “吃饭十分钟,做饭一小时。” 对忙碌的现代...

  • 其实,大家都想做菜

    庄祖宜 / 生活·读书·新知三联书店 / 2013-3 / 39.00元
    8.2 (682人评价)

    炉灶间调和东西食艺,厨房里的人类学家为你呈现别具一格的饮馔观点与巧手菜色! 出于一股“有如火花引燃油田,奔放流窜不可收拾”的澎湃热情,庄祖宜从学术殿堂奔向厨...

  • The Family Meal : Home Cooking with Ferran Adria

    Ferran Adrià / Cillero, Enrique / Phaidon Press / 2011-10-3 / USD 29.95
    9.1 (46人评价)

    "The Family Meal" is the first home cooking cookbook by the world's greatest c...


相关的标签  · · · · · ·



> 浏览全部图书标签